Frango Dourado e Suculento na Panela de Pressão Receita Infalível –

Frango assado na panela de pressão é uma opção prática, saborosa e perfeita para quem busca uma refeição rápida sem abrir mão do sabor. Essa técnica garante um frango dourado, suculento e com aquele gostinho de comida caseira. Além de reduzir o tempo de preparo, ainda mantém todos os sabores intensos. Ideal para o almoço em família ou um jantar especial. A seguir, confira tudo sobre essa receita maravilhosa!

Como surgiu a receita de Frango Assado na Panela de Pressão?

O frango assado na panela de pressão surgiu como uma alternativa prática ao forno tradicional, especialmente em lares brasileiros que valorizam rapidez e economia. Ao adaptar o preparo para a panela de pressão, foi possível manter o sabor do assado, com a vantagem de um tempo de cozimento bem menor, sendo ideal para o dia a dia.

Quantas Calorias tem Frango Assado na Panela de Pressão?

Uma porção média de frango assado na panela de pressão tem cerca de 280 calorias, considerando cortes com pele e um preparo com temperos simples.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Frango Assado na Panela de Pressão

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango – traz sabor e suculência à receita
• 1 sachê de tempero pronto para frango ou 2 dentes de alho amassados com sal – tempera profundamente
• 1 cebola grande cortada em rodelas – agrega sabor e aroma
• 1 fio de óleo ou azeite – ajuda a dourar e não grudar
• Colorau ou páprica doce a gosto – intensifica a cor do frango
• Pimenta-do-reino a gosto – realça o sabor
• Cheiro-verde ou salsinha para finalizar – adiciona frescor ao prato

Equipamentos Necessários

• Panela de pressão grande
• Colher de pau ou espátula
• Tábua e faca para cortar o frango e a cebola

Modo de Preparo com Detalhamento

Temperando o Frango

Tempere o frango com o alho, sal, pimenta e colorau. Deixe descansar por 15 minutos para absorver os sabores.

Preparando a Panela

Coloque um fio de óleo na panela de pressão e adicione as rodelas de cebola cobrindo o fundo. Isso evita que o frango queime e ainda adiciona sabor.

Cozinhando o Frango

Disponha o frango temperado sobre a cebola. Tampe a panela sem adicionar água. Leve ao fogo médio. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos.

Finalizando

Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão naturalmente. Abra a panela e, se quiser, deixe mais alguns minutos sem a tampa para dourar melhor. Finalize com cheiro-verde.

Dicas Extras

• Use cortes com osso e pele para mais sabor e suculência
• Não adicione água – o frango soltará seu próprio líquido e vai assar no vapor
• Cuidado ao abrir a panela: sempre espere a pressão sair completamente

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco ou integral
• Farofa crocante
• Salada de alface com tomate e cenoura
• Purê de batatas

Como Armazenar

Guarde o frango em potes com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e congele por até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um pouquinho de água.

Considerações finais

O frango assado na panela de pressão é uma opção deliciosa, fácil e muito prática para o dia a dia. Perfeito para quem busca uma refeição caseira, suculenta e cheia de sabor, sem complicações. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um prato simples, mas incrivelmente saboroso!

FAQs

Posso usar peito de frango nessa receita?

Sim, mas prefira cortes com osso e pele para manter a suculência.

Dá para fazer com frango congelado?

O ideal é descongelar antes, mas dá para fazer direto – o tempo de cozimento aumenta.

Posso usar outros temperos?

Claro! Orégano, curry e alecrim são ótimas opções.

Precisa colocar água na panela?

Não. O frango solta seu próprio líquido, o que é suficiente para o cozimento.

Pode fazer com frango inteiro?

Sim, desde que a panela tenha espaço. Corte em pedaços médios para facilitar o cozimento.