Já experimentou cachorro quente no forno? Veja como é fácil e viciante!

O cachorro quente de forno é uma versão irresistível do tradicional lanche americano que conquistou o paladar dos brasileiros. Com uma massa macia e recheio suculento, ele é ideal para festas, lanches em família ou para saborear algo diferente no fim de semana. Essa receita une praticidade com muito sabor, sendo uma opção que agrada tanto crianças quanto adultos.

Como surgiu a receita de Cachorro Quente de Forno?

O cachorro quente, ou hot dog, teve origem nos Estados Unidos, mas sua versão de forno ganhou popularidade no Brasil, especialmente nas décadas de 1980 e 1990. A adaptação brasileira surgiu da necessidade de criar um lanche fácil de preparar para grandes grupos, como festas de aniversário e eventos escolares. A massa assada envolve o recheio tradicional de salsicha com molho, queijo e outros ingredientes, criando uma refeição prática e deliciosa.

Quantas Calorias tem o Cachorro Quente de Forno?

Em média, uma porção de cachorro quente de forno possui cerca de 300 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente a quantidade de queijo e o tipo de massa.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado assado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: cerca de 350 kcal

Ingredientes do Cachorro Quente de Forno

Para a massa:

• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

• 10 salsichas cozidas e picadas
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Orégano a gosto

Cada ingrediente tem papel essencial: a massa é leve e aerada; o recheio traz sabor com a mistura de salsichas, vegetais e queijo, proporcionando suculência e equilíbrio.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela média
• Colher ou espátula
• Forma retangular média
• Forno convencional

Preparando o recheio

Refogue a cebola até dourar, adicione o tomate, a salsicha picada, o molho de tomate, o milho e a ervilha. Cozinhe por 5 minutos e reserve.

Preparando a massa

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal. Acrescente a farinha aos poucos e, por último, o fermento. Bata até a mistura ficar homogênea.

Montando o cachorro quente de forno

Unte uma forma com óleo e farinha. Despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo e orégano.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até dourar.

• Use salsichas de boa qualidade para um sabor mais marcante.
• O queijo pode ser substituído por requeijão cremoso para uma versão mais cremosa.
• Deixe o recheio esfriar antes de montar, para não comprometer a massa.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de mostarda e mel
• Batata palha
• Suco natural de laranja ou refrigerante gelado

Como Armazenar

Guarde o cachorro quente de forno em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, embale porções individuais em papel alumínio e armazene por até 2 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O cachorro quente de forno é a escolha ideal para quem busca praticidade, sabor e um toque de nostalgia. Fácil de preparar, versátil e delicioso, ele agrada todos os paladares e pode ser adaptado de várias formas. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

Posso usar outro tipo de massa?

Sim! Pode usar massa de pão ou massa folhada, adaptando o tempo de forno.

Posso substituir a salsicha?

Claro! Frango desfiado ou carne moída são ótimas opções de substituição.

Posso fazer sem queijo?

Sim, mas o queijo ajuda na cremosidade e sabor. Substitua por requeijão ou creme de leite, se preferir.

Qual o melhor tipo de forma para essa receita?

Forma retangular média (aproximadamente 30×20 cm) é ideal para assar de maneira uniforme.

Pode ser servido frio?

Pode sim, mas é muito mais saboroso quando servido morno.