Use alho fresco e azeite de boa qualidade para um sabor marcante
Cuidado para não queimar o alho, pois ele amarga
Se quiser incrementar, adicione pimenta calabresa ou queijo parmesão ralado
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde simples com rúcula e tomate cereja
Pão italiano fatiado com manteiga de ervas
Uma taça de vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Guarde o macarrão alho e óleo em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um fio de azeite e aqueça na frigideira, mexendo para soltar a massa. Evite micro-ondas, pois pode ressecar.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é a prova de que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Ideal para qualquer ocasião, essa receita prática e rápida é perfeita para quem ama comida com personalidade e sem complicação. Teste essa delícia na sua próxima refeição!
FAQs
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim! Penne, linguine ou talharim também funcionam bem nessa receita.
Dá pra substituir o azeite por óleo comum?
Até dá, mas o sabor não será o mesmo. O azeite é essencial para o toque característico do prato.
Posso adicionar proteína?
Claro! Frango desfiado, camarão ou bacon picado são ótimas adições.
Alho em pasta funciona?
Evite! O alho fresco fatiado é o ideal para caramelizar e liberar o sabor.
Posso congelar o macarrão alho e óleo?
Não é recomendado. O ideal é consumir na hora ou, no máximo, guardar por até 2 dias na geladeira.
Com o fogo desligado, adicione o macarrão escorrido à frigideira
Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário para dar liga
Ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente
Use alho fresco e azeite de boa qualidade para um sabor marcante
Cuidado para não queimar o alho, pois ele amarga
Se quiser incrementar, adicione pimenta calabresa ou queijo parmesão ralado
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde simples com rúcula e tomate cereja
Pão italiano fatiado com manteiga de ervas
Uma taça de vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Guarde o macarrão alho e óleo em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um fio de azeite e aqueça na frigideira, mexendo para soltar a massa. Evite micro-ondas, pois pode ressecar.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é a prova de que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Ideal para qualquer ocasião, essa receita prática e rápida é perfeita para quem ama comida com personalidade e sem complicação. Teste essa delícia na sua próxima refeição!
FAQs
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim! Penne, linguine ou talharim também funcionam bem nessa receita.
Dá pra substituir o azeite por óleo comum?
Até dá, mas o sabor não será o mesmo. O azeite é essencial para o toque característico do prato.
Posso adicionar proteína?
Claro! Frango desfiado, camarão ou bacon picado são ótimas adições.
Alho em pasta funciona?
Evite! O alho fresco fatiado é o ideal para caramelizar e liberar o sabor.
Posso congelar o macarrão alho e óleo?
Não é recomendado. O ideal é consumir na hora ou, no máximo, guardar por até 2 dias na geladeira.
Em uma frigideira, aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva
Adicione 4 dentes de alho fatiados e doure em fogo baixo, cuidando para não queimar
Quando o alho estiver dourado, desligue o fogo
Montando o Prato
Com o fogo desligado, adicione o macarrão escorrido à frigideira
Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário para dar liga
Ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente
Use alho fresco e azeite de boa qualidade para um sabor marcante
Cuidado para não queimar o alho, pois ele amarga
Se quiser incrementar, adicione pimenta calabresa ou queijo parmesão ralado
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde simples com rúcula e tomate cereja
Pão italiano fatiado com manteiga de ervas
Uma taça de vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Guarde o macarrão alho e óleo em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um fio de azeite e aqueça na frigideira, mexendo para soltar a massa. Evite micro-ondas, pois pode ressecar.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é a prova de que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Ideal para qualquer ocasião, essa receita prática e rápida é perfeita para quem ama comida com personalidade e sem complicação. Teste essa delícia na sua próxima refeição!
FAQs
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim! Penne, linguine ou talharim também funcionam bem nessa receita.
Dá pra substituir o azeite por óleo comum?
Até dá, mas o sabor não será o mesmo. O azeite é essencial para o toque característico do prato.
Posso adicionar proteína?
Claro! Frango desfiado, camarão ou bacon picado são ótimas adições.
Alho em pasta funciona?
Evite! O alho fresco fatiado é o ideal para caramelizar e liberar o sabor.
Posso congelar o macarrão alho e óleo?
Não é recomendado. O ideal é consumir na hora ou, no máximo, guardar por até 2 dias na geladeira.
Leve uma panela grande ao fogo com bastante água e sal
Quando ferver, adicione 200g de macarrão espaguete e cozinhe até ficar al dente (cerca de 8 a 10 minutos)
Escorra e reserve um pouco da água do cozimento
Preparando o Alho
Em uma frigideira, aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva
Adicione 4 dentes de alho fatiados e doure em fogo baixo, cuidando para não queimar
Quando o alho estiver dourado, desligue o fogo
Montando o Prato
Com o fogo desligado, adicione o macarrão escorrido à frigideira
Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário para dar liga
Ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente
Use alho fresco e azeite de boa qualidade para um sabor marcante
Cuidado para não queimar o alho, pois ele amarga
Se quiser incrementar, adicione pimenta calabresa ou queijo parmesão ralado
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde simples com rúcula e tomate cereja
Pão italiano fatiado com manteiga de ervas
Uma taça de vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Guarde o macarrão alho e óleo em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um fio de azeite e aqueça na frigideira, mexendo para soltar a massa. Evite micro-ondas, pois pode ressecar.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é a prova de que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Ideal para qualquer ocasião, essa receita prática e rápida é perfeita para quem ama comida com personalidade e sem complicação. Teste essa delícia na sua próxima refeição!
FAQs
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim! Penne, linguine ou talharim também funcionam bem nessa receita.
Dá pra substituir o azeite por óleo comum?
Até dá, mas o sabor não será o mesmo. O azeite é essencial para o toque característico do prato.
Posso adicionar proteína?
Claro! Frango desfiado, camarão ou bacon picado são ótimas adições.
Alho em pasta funciona?
Evite! O alho fresco fatiado é o ideal para caramelizar e liberar o sabor.
Posso congelar o macarrão alho e óleo?
Não é recomendado. O ideal é consumir na hora ou, no máximo, guardar por até 2 dias na geladeira.
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira média para dourar o alho
Colher de pau ou pinça para mexer
Escorredor de macarrão
Faca e tábua para cortar o alho e salsinha
Cozinhando o Macarrão
Leve uma panela grande ao fogo com bastante água e sal
Quando ferver, adicione 200g de macarrão espaguete e cozinhe até ficar al dente (cerca de 8 a 10 minutos)
Escorra e reserve um pouco da água do cozimento
Preparando o Alho
Em uma frigideira, aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva
Adicione 4 dentes de alho fatiados e doure em fogo baixo, cuidando para não queimar
Quando o alho estiver dourado, desligue o fogo
Montando o Prato
Com o fogo desligado, adicione o macarrão escorrido à frigideira
Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário para dar liga
Ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente
Use alho fresco e azeite de boa qualidade para um sabor marcante
Cuidado para não queimar o alho, pois ele amarga
Se quiser incrementar, adicione pimenta calabresa ou queijo parmesão ralado
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde simples com rúcula e tomate cereja
Pão italiano fatiado com manteiga de ervas
Uma taça de vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Guarde o macarrão alho e óleo em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um fio de azeite e aqueça na frigideira, mexendo para soltar a massa. Evite micro-ondas, pois pode ressecar.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é a prova de que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Ideal para qualquer ocasião, essa receita prática e rápida é perfeita para quem ama comida com personalidade e sem complicação. Teste essa delícia na sua próxima refeição!
FAQs
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim! Penne, linguine ou talharim também funcionam bem nessa receita.
Dá pra substituir o azeite por óleo comum?
Até dá, mas o sabor não será o mesmo. O azeite é essencial para o toque característico do prato.
Posso adicionar proteína?
Claro! Frango desfiado, camarão ou bacon picado são ótimas adições.
Alho em pasta funciona?
Evite! O alho fresco fatiado é o ideal para caramelizar e liberar o sabor.
Posso congelar o macarrão alho e óleo?
Não é recomendado. O ideal é consumir na hora ou, no máximo, guardar por até 2 dias na geladeira.
O macarrão alho e óleo é uma das receitas mais tradicionais da culinária italiana que conquistou o coração dos brasileiros. Com poucos ingredientes e preparo rápido, é ideal para aqueles dias corridos em que você quer comer bem sem complicações. Além de prático, o prato é versátil e pode ser incrementado com outros ingredientes, como pimenta, ervas e queijo. Perfeito para quem busca sabor com simplicidade!
Como surgiu a receita de Macarrão Alho e Óleo?
A receita do macarrão alho e óleo tem origem italiana, mais especificamente na região de Nápoles. Conhecida como “spaghetti aglio e olio”, essa preparação surgiu como uma refeição simples e barata feita com ingredientes sempre disponíveis na despensa dos italianos: massa, alho e azeite. Com o tempo, ganhou popularidade mundial por sua praticidade e sabor inconfundível.
Quantas Calorias tem Macarrão Alho e Óleo?
Uma porção de macarrão alho e óleo (aproximadamente 150g) contém cerca de 320 calorias. A quantidade pode variar de acordo com o tipo de massa e a quantidade de óleo utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Massa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 2 porções Calorias por porção: 320 kcal
Descrição dos Ingredientes
200g de macarrão espaguete – base da receita, ideal pela textura e tempo de cozimento rápido
4 dentes de alho fatiados finamente – trazem o sabor principal, levemente dourados para um gosto acentuado
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – realça o sabor do alho e envolve bem a massa
Sal a gosto – essencial para temperar a água do macarrão e realçar o sabor
Pimenta-do-reino a gosto – opcional, mas traz um leve toque picante
Salsinha picada para finalizar – dá frescor e cor ao prato
como fazer macarrão alho e oleo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira média para dourar o alho
Colher de pau ou pinça para mexer
Escorredor de macarrão
Faca e tábua para cortar o alho e salsinha
Cozinhando o Macarrão
Leve uma panela grande ao fogo com bastante água e sal
Quando ferver, adicione 200g de macarrão espaguete e cozinhe até ficar al dente (cerca de 8 a 10 minutos)
Escorra e reserve um pouco da água do cozimento
Preparando o Alho
Em uma frigideira, aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva
Adicione 4 dentes de alho fatiados e doure em fogo baixo, cuidando para não queimar
Quando o alho estiver dourado, desligue o fogo
Montando o Prato
Com o fogo desligado, adicione o macarrão escorrido à frigideira
Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário para dar liga
Ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente
Use alho fresco e azeite de boa qualidade para um sabor marcante
Cuidado para não queimar o alho, pois ele amarga
Se quiser incrementar, adicione pimenta calabresa ou queijo parmesão ralado
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde simples com rúcula e tomate cereja
Pão italiano fatiado com manteiga de ervas
Uma taça de vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Guarde o macarrão alho e óleo em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um fio de azeite e aqueça na frigideira, mexendo para soltar a massa. Evite micro-ondas, pois pode ressecar.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é a prova de que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Ideal para qualquer ocasião, essa receita prática e rápida é perfeita para quem ama comida com personalidade e sem complicação. Teste essa delícia na sua próxima refeição!
FAQs
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim! Penne, linguine ou talharim também funcionam bem nessa receita.
Dá pra substituir o azeite por óleo comum?
Até dá, mas o sabor não será o mesmo. O azeite é essencial para o toque característico do prato.
Posso adicionar proteína?
Claro! Frango desfiado, camarão ou bacon picado são ótimas adições.
Alho em pasta funciona?
Evite! O alho fresco fatiado é o ideal para caramelizar e liberar o sabor.
Posso congelar o macarrão alho e óleo?
Não é recomendado. O ideal é consumir na hora ou, no máximo, guardar por até 2 dias na geladeira.
Macarrão Alho e Óleo Tradicional com Toque Brasileiro
Ingredientes
200g de macarrão espaguete – base da receita, ideal pela textura e tempo de cozimento rápido
4 dentes de alho fatiados finamente – trazem o sabor principal, levemente dourados para um gosto acentuado
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – realça o sabor do alho e envolve bem a massa
Sal a gosto – essencial para temperar a água do macarrão e realçar o sabor
Pimenta-do-reino a gosto – opcional, mas traz um leve toque picante
Salsinha picada para finalizar – dá frescor e cor ao prato
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande para cozinhar o macarrão
Frigideira média para dourar o alho
Colher de pau ou pinça para mexer
Escorredor de macarrão
Faca e tábua para cortar o alho e salsinha
Cozinhando o Macarrão
Leve uma panela grande ao fogo com bastante água e sal
Quando ferver, adicione 200g de macarrão espaguete e cozinhe até ficar al dente (cerca de 8 a 10 minutos)
Escorra e reserve um pouco da água do cozimento
Preparando o Alho
Em uma frigideira, aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva
Adicione 4 dentes de alho fatiados e doure em fogo baixo, cuidando para não queimar
Quando o alho estiver dourado, desligue o fogo
Montando o Prato
Com o fogo desligado, adicione o macarrão escorrido à frigideira
Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário para dar liga
Ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente
Use alho fresco e azeite de boa qualidade para um sabor marcante
Cuidado para não queimar o alho, pois ele amarga
Se quiser incrementar, adicione pimenta calabresa ou queijo parmesão ralado
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde simples com rúcula e tomate cereja
Pão italiano fatiado com manteiga de ervas
Uma taça de vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Guarde o macarrão alho e óleo em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um fio de azeite e aqueça na frigideira, mexendo para soltar a massa. Evite micro-ondas, pois pode ressecar.
Considerações finais
O macarrão alho e óleo é a prova de que o simples pode ser incrivelmente saboroso. Ideal para qualquer ocasião, essa receita prática e rápida é perfeita para quem ama comida com personalidade e sem complicação. Teste essa delícia na sua próxima refeição!
FAQs
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim! Penne, linguine ou talharim também funcionam bem nessa receita.
Dá pra substituir o azeite por óleo comum?
Até dá, mas o sabor não será o mesmo. O azeite é essencial para o toque característico do prato.
Posso adicionar proteína?
Claro! Frango desfiado, camarão ou bacon picado são ótimas adições.
Alho em pasta funciona?
Evite! O alho fresco fatiado é o ideal para caramelizar e liberar o sabor.
Posso congelar o macarrão alho e óleo?
Não é recomendado. O ideal é consumir na hora ou, no máximo, guardar por até 2 dias na geladeira.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
