Sabe aquele cheiro que invade a casa e faz todo mundo correr pra cozinha? A…
Macarrão na Panela de Pressão com Sabor de Praticidade e Refeição Aconchegante

O macarrão na panela de pressão é aquele prato que salva qualquer dia corrido. Cremoso, rápido, saboroso e feito em uma única panela, ele lembra jantar de improviso que dá certo, comida de mãe com aquele toque especial e praticidade sem abrir mão do sabor. É ideal para alimentar a família inteira com carinho e economia.
A Origem da Receita de Macarrão na Panela de Pressão
Surgido nas cozinhas brasileiras como uma forma de facilitar o preparo de massas, o macarrão na panela de pressão virou um clássico das receitas rápidas. Ganhou versões com frango, calabresa, carne moída e até vegetariana, sempre com o mesmo objetivo: alimentar bem, com simplicidade e rapidez.
Quantas Calorias tem Macarrão na Panela de Pressão?
Uma porção média tem cerca de 350 calorias, variando conforme os ingredientes usados como carnes, cremes e queijos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Prato único / massa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de pressão: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: Serve 5 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal
Descrição dos Ingredientes
- 250 g de macarrão penne ou parafuso – massa ideal para cozimento rápido e uniforme
- 1 lata de molho de tomate (340 g) – base do sabor
- 2 xícaras de água quente – líquido para o cozimento sob pressão
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g) – cremosidade
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo – refogar
- 1/2 cebola picada – sabor suave
- 1 dente de alho amassado – aroma marcante
- 150 g de presunto ou calabresa picada (opcional) – proteína e sabor
- 1 xícara de queijo muçarela picado ou ralado – cremosidade final
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto – temperos

Equipamentos Necessários
- Panela de pressão
- Colher de pau ou espátula
- Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e, em seguida, o presunto ou calabresa. Coloque o macarrão cru, o molho de tomate, a água quente, o sal e os temperos. Misture bem, tampe a panela e conte 5 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra com cuidado, misture o creme de leite e o queijo até derreter e encorpar. Sirva na hora, bem cremoso e quentinho.
Dicas Extras
Use o macarrão tipo penne ou parafuso, pois resistem melhor à pressão. Evite abrir a panela antes do tempo ou deixar tempo demais para não desmanchar. Pode substituir o creme de leite por requeijão, e adicionar milho, ervilha ou azeitonas para incrementar.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com salada verde simples ou pão de alho assado. Também combina com arroz branco ou farofa leve para complementar a refeição.
Como Armazenar?
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, leve ao micro-ondas com um pouco de leite para recuperar a cremosidade. Não é indicado para congelamento por causa do creme de leite.
Considerações finais
O macarrão na panela de pressão é a união perfeita entre rapidez e sabor. Uma receita versátil que se adapta ao que você tem na geladeira, ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do carinho de uma refeição caseira. Experimente e surpreenda-se com a cremosidade e o sabor!
FAQs
Posso usar qualquer tipo de macarrão?
Dê preferência ao penne ou parafuso. Espaguete pode quebrar e virar papa na pressão.
Dá para fazer sem carne?
Sim! Fica ótimo com legumes, milho, ervilhas ou só com molho e queijo.
Pode substituir o creme de leite?
Sim! Use requeijão ou cream cheese no final do preparo.
Posso fazer sem refogar?
Pode, mas refogar dá muito mais sabor ao prato final.
Qual o tempo certo de pressão?
Apenas 5 minutos após pegar pressão, e desligar logo depois.
Macarrão na Panela de Pressão com Sabor de Praticidade e Refeição Aconchegante
Ingredientes
- 250 g de macarrão penne ou parafuso – massa ideal para cozimento rápido e uniforme
- 1 lata de molho de tomate (340 g) – base do sabor
- 2 xícaras de água quente – líquido para o cozimento sob pressão
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g) – cremosidade
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo – refogar
- 1/2 cebola picada – sabor suave
- 1 dente de alho amassado – aroma marcante
- 150 g de presunto ou calabresa picada (opcional) – proteína e sabor
- 1 xícara de queijo muçarela picado ou ralado – cremosidade final
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto – temperos
Instruções
Equipamentos Necessários
- Panela de pressão
- Colher de pau ou espátula
- Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e, em seguida, o presunto ou calabresa. Coloque o macarrão cru, o molho de tomate, a água quente, o sal e os temperos. Misture bem, tampe a panela e conte 5 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra com cuidado, misture o creme de leite e o queijo até derreter e encorpar. Sirva na hora, bem cremoso e quentinho.
Dicas Extras
Use o macarrão tipo penne ou parafuso, pois resistem melhor à pressão. Evite abrir a panela antes do tempo ou deixar tempo demais para não desmanchar. Pode substituir o creme de leite por requeijão, e adicionar milho, ervilha ou azeitonas para incrementar.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com salada verde simples ou pão de alho assado. Também combina com arroz branco ou farofa leve para complementar a refeição.
Como Armazenar?
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, leve ao micro-ondas com um pouco de leite para recuperar a cremosidade. Não é indicado para congelamento por causa do creme de leite.
Considerações finais
O macarrão na panela de pressão é a união perfeita entre rapidez e sabor. Uma receita versátil que se adapta ao que você tem na geladeira, ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do carinho de uma refeição caseira. Experimente e surpreenda-se com a cremosidade e o sabor!
FAQs
Posso usar qualquer tipo de macarrão?
Dê preferência ao penne ou parafuso. Espaguete pode quebrar e virar papa na pressão.
Dá para fazer sem carne?
Sim! Fica ótimo com legumes, milho, ervilhas ou só com molho e queijo.
Pode substituir o creme de leite?
Sim! Use requeijão ou cream cheese no final do preparo.
Posso fazer sem refogar?
Pode, mas refogar dá muito mais sabor ao prato final.
Qual o tempo certo de pressão?
Apenas 5 minutos após pegar pressão, e desligar logo depois.
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