O pudim é uma sobremesa clássica e amada por muitos, mas nem sempre temos ovos…
Maionese com ovo cozido cremosa fácil e perfeita para qualquer refeição

A maionese com ovo cozido é aquele clássico que não pode faltar no almoço de domingo, no churrasco ou em qualquer reunião de família. Cremosa, cheia de sabor e com ingredientes simples, ela conquista pelo equilíbrio entre os legumes, a maionese e o toque especial dos ovos cozidos, que deixam tudo ainda mais gostoso.
A Origem da Receita de Maionese com Ovo Cozido
A maionese é uma receita clássica da culinária europeia, trazida para o Brasil pelos imigrantes. Com o tempo, ganhou a adição de legumes, ovos cozidos e temperos, se tornando um acompanhamento tradicional e indispensável nas mesas brasileiras, especialmente em festas, churrascos e almoços em família.
Quantas Calorias tem Maionese com Ovo Cozido?
Uma porção média de maionese com ovo cozido possui aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme a quantidade de maionese e os ingredientes adicionados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Acompanhamento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 220 kcal
Descrição dos Ingredientes
- 5 batatas médias cortadas em cubos – base da maionese, traz textura e sabor.
- 2 cenouras médias cortadas em cubos – adiciona cor e leve adocicado.
- 4 ovos cozidos picados – dão cremosidade e sabor especial.
- 1/2 xícara de ervilha (opcional) – traz frescor e leveza.
- 1/2 xícara de milho verde (opcional) – adiciona crocância e doçura.
- 1 xícara de maionese – deixa a salada cremosa e saborosa.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar.
- Suco de 1 limão ou 2 colheres de vinagre (opcional) – realça o sabor.
- Cheiro-verde picado a gosto – para finalizar com frescor.

Equipamentos Necessários
- Panela média
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhe as batatas e as cenouras em água e sal até ficarem macias, porém firmes. Cozinhe também os ovos até ficarem bem cozidos (aproximadamente 10 minutos após a água ferver). Escorra os legumes e deixe esfriar. Em uma tigela grande misture as batatas, as cenouras, os ovos picados, o milho, a ervilha, sal, pimenta-do-reino, suco de limão ou vinagre e, por último, adicione a maionese, mexendo delicadamente até envolver tudo. Finalize com cheiro-verde picado. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas Extras
Adicione azeitonas picadas, maçã verde picada para um toque agridoce ou até bacon crocante para mais sabor. Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural ou creme de leite.
Sugestões de Acompanhamento
A maionese com ovo cozido combina perfeitamente com churrasco, arroz branco, frango assado, carne de panela, peixe frito, saladas verdes ou até como recheio de sanduíches e wraps.
Como Armazenar?
Guarde na geladeira em pote bem fechado por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura da maionese e dos legumes pode ser comprometida.
Considerações finais
A maionese com ovo cozido é aquele acompanhamento clássico, fácil, saboroso e que transforma qualquer refeição em um momento especial. Cremosa, cheia de sabor e muito prática, ela agrada a todos e é presença garantida nas melhores mesas. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!
FAQs
Posso usar maionese caseira?
Sim! Fica ainda mais saboroso e fresco.
Dá para fazer sem ovo?
Pode sim, mas o ovo cozido deixa a maionese mais saborosa e nutritiva.
Posso adicionar outros legumes?
Perfeito! Vagem picada, abobrinha cozida ou chuchu ficam ótimos.
Dá para fazer com maionese light?
Sim, fica mais leve, sem perder a cremosidade.
A maionese pode ser feita de véspera?
Sim! Fica até mais gostosa, pois os sabores se incorporam melhor.
Maionese com ovo cozido cremosa fácil e perfeita para qualquer refeição
Ingredientes
- 5 batatas médias cortadas em cubos – base da maionese, traz textura e sabor.
- 2 cenouras médias cortadas em cubos – adiciona cor e leve adocicado.
- 4 ovos cozidos picados – dão cremosidade e sabor especial.
- 1/2 xícara de ervilha (opcional) – traz frescor e leveza.
- 1/2 xícara de milho verde (opcional) – adiciona crocância e doçura.
- 1 xícara de maionese – deixa a salada cremosa e saborosa.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar.
- Suco de 1 limão ou 2 colheres de vinagre (opcional) – realça o sabor.
- Cheiro-verde picado a gosto – para finalizar com frescor.
Instruções
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhe as batatas e as cenouras em água e sal até ficarem macias, porém firmes. Cozinhe também os ovos até ficarem bem cozidos (aproximadamente 10 minutos após a água ferver). Escorra os legumes e deixe esfriar. Em uma tigela grande misture as batatas, as cenouras, os ovos picados, o milho, a ervilha, sal, pimenta-do-reino, suco de limão ou vinagre e, por último, adicione a maionese, mexendo delicadamente até envolver tudo. Finalize com cheiro-verde picado. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas Extras
Adicione azeitonas picadas, maçã verde picada para um toque agridoce ou até bacon crocante para mais sabor. Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural ou creme de leite.
Sugestões de Acompanhamento
A maionese com ovo cozido combina perfeitamente com churrasco, arroz branco, frango assado, carne de panela, peixe frito, saladas verdes ou até como recheio de sanduíches e wraps.
Como Armazenar?
Guarde na geladeira em pote bem fechado por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura da maionese e dos legumes pode ser comprometida.
Considerações finais
A maionese com ovo cozido é aquele acompanhamento clássico, fácil, saboroso e que transforma qualquer refeição em um momento especial. Cremosa, cheia de sabor e muito prática, ela agrada a todos e é presença garantida nas melhores mesas. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!
FAQs
Posso usar maionese caseira?
Sim! Fica ainda mais saboroso e fresco.
Dá para fazer sem ovo?
Pode sim, mas o ovo cozido deixa a maionese mais saborosa e nutritiva.
Posso adicionar outros legumes?
Perfeito! Vagem picada, abobrinha cozida ou chuchu ficam ótimos.
Dá para fazer com maionese light?
Sim, fica mais leve, sem perder a cremosidade.
A maionese pode ser feita de véspera?
Sim! Fica até mais gostosa, pois os sabores se incorporam melhor.
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