Não bata menos de 15 minutos para garantir a textura certa
Adicione corante alimentício se quiser variar as cores para festas
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce
Chocolate quente
Licor de coco
Como Armazenar
A maria mole pode ser armazenada em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a maciez, evite deixar em locais muito secos. Não é recomendada a congelação, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
A maria mole é uma daquelas receitas que unem praticidade e sabor. Ideal para momentos especiais ou um mimo no dia a dia, ela é fácil de fazer e agrada a todos. Teste essa versão e leve um pedacinho de nostalgia e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar gelatina com sabor?
Não é recomendado, pois ela já contém corante e açúcar, o que pode alterar a textura e o sabor final da receita.
Dá para fazer sem batedeira?
A batedeira é essencial para garantir a textura aerada. Misturar à mão não atinge o mesmo resultado.
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, desde que utilize um adoçante culinário próprio para forno e fogão, mas isso pode mudar a consistência.
Qual o melhor tipo de coco para cobrir?
O coco seco sem açúcar é o mais indicado, pois ajuda a conservar a maria mole por mais tempo.
Pode colorir a maria mole?
Sim! Corantes alimentícios em gel são ótimos para dar um toque divertido, especialmente em festas infantis.
Batedeira
Tigela grande
Panela pequena
Colher ou espátula
Forma retangular média
Faca
Papel manteiga ou plástico filme
Hidratando a Gelatina
Dissolva 2 envelopes de gelatina sem sabor em 1 xícara de água quente, mexendo bem até ficar completamente dissolvida. Deixe descansar por 5 minutos.
Batendo a Mistura
Transfira a gelatina dissolvida para a tigela da batedeira. Acrescente 2 xícaras de açúcar e 1 colher de chá de essência de baunilha. Bata em velocidade alta por cerca de 15 minutos, até formar um creme bem aerado, branco e espesso.
Moldando e Resfriando
Unte uma forma retangular com papel manteiga ou plástico filme. Despeje a mistura batida e nivele com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
Cortando e Finalizando
Retire da geladeira, desenforme e corte em quadradinhos com uma faca untada. Passe cada pedaço no coco ralado seco para cobrir todos os lados.
Use coco fresco para um sabor mais natural
Não bata menos de 15 minutos para garantir a textura certa
Adicione corante alimentício se quiser variar as cores para festas
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce
Chocolate quente
Licor de coco
Como Armazenar
A maria mole pode ser armazenada em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a maciez, evite deixar em locais muito secos. Não é recomendada a congelação, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
A maria mole é uma daquelas receitas que unem praticidade e sabor. Ideal para momentos especiais ou um mimo no dia a dia, ela é fácil de fazer e agrada a todos. Teste essa versão e leve um pedacinho de nostalgia e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar gelatina com sabor?
Não é recomendado, pois ela já contém corante e açúcar, o que pode alterar a textura e o sabor final da receita.
Dá para fazer sem batedeira?
A batedeira é essencial para garantir a textura aerada. Misturar à mão não atinge o mesmo resultado.
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, desde que utilize um adoçante culinário próprio para forno e fogão, mas isso pode mudar a consistência.
Qual o melhor tipo de coco para cobrir?
O coco seco sem açúcar é o mais indicado, pois ajuda a conservar a maria mole por mais tempo.
Pode colorir a maria mole?
Sim! Corantes alimentícios em gel são ótimos para dar um toque divertido, especialmente em festas infantis.
A maria mole é um clássico da confeitaria brasileira, conhecida por sua textura aerada e sabor adocicado que derrete na boca. Perfeita para festas ou para matar aquela vontade de doce, essa receita é simples, acessível e conquista todos os paladares. Com poucos ingredientes e um modo de preparo prático, ela se torna uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Vamos conhecer mais sobre essa delícia?
Como surgiu a Maria Mole?
A maria mole surgiu no Brasil como uma adaptação tropical do famoso marshmallow. Criada por volta do século XX, acredita-se que seu nome tenha sido inspirado na expressão usada para descrever algo fofo e leve. O doce rapidamente conquistou os lares brasileiros, principalmente por sua simplicidade e custo acessível, tornando-se tradicional em festas juninas e nas mesas do dia a dia.
Quantas Calorias tem Maria Mole?
Uma porção de maria mole tradicional possui cerca de 90 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de açúcar ou coco ralado adicionado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce tradicional Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 5 minutos Tempo total: 20 minutos + 2h de geladeira Rendimento: 20 porções Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes da Maria Mole
A maria mole leva poucos ingredientes, mas cada um tem um papel fundamental para garantir a textura e o sabor característicos desse doce.
2 envelopes de gelatina sem sabor (24g) – Responsável por dar estrutura e firmeza à maria mole
1 xícara (chá) de água quente – Ajuda a dissolver a gelatina e iniciar o processo de hidratação
2 xícaras (chá) de açúcar refinado – Adoça e contribui para a textura aerada
1 colher (chá) de essência de baunilha – Acrescenta um sabor especial e aroma delicado
1 xícara (chá) de coco ralado seco – Para envolver a maria mole depois de pronta, trazendo textura e sabor
maria mole – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela grande
Panela pequena
Colher ou espátula
Forma retangular média
Faca
Papel manteiga ou plástico filme
Hidratando a Gelatina
Dissolva 2 envelopes de gelatina sem sabor em 1 xícara de água quente, mexendo bem até ficar completamente dissolvida. Deixe descansar por 5 minutos.
Batendo a Mistura
Transfira a gelatina dissolvida para a tigela da batedeira. Acrescente 2 xícaras de açúcar e 1 colher de chá de essência de baunilha. Bata em velocidade alta por cerca de 15 minutos, até formar um creme bem aerado, branco e espesso.
Moldando e Resfriando
Unte uma forma retangular com papel manteiga ou plástico filme. Despeje a mistura batida e nivele com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
Cortando e Finalizando
Retire da geladeira, desenforme e corte em quadradinhos com uma faca untada. Passe cada pedaço no coco ralado seco para cobrir todos os lados.
Use coco fresco para um sabor mais natural
Não bata menos de 15 minutos para garantir a textura certa
Adicione corante alimentício se quiser variar as cores para festas
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce
Chocolate quente
Licor de coco
Como Armazenar
A maria mole pode ser armazenada em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a maciez, evite deixar em locais muito secos. Não é recomendada a congelação, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
A maria mole é uma daquelas receitas que unem praticidade e sabor. Ideal para momentos especiais ou um mimo no dia a dia, ela é fácil de fazer e agrada a todos. Teste essa versão e leve um pedacinho de nostalgia e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar gelatina com sabor?
Não é recomendado, pois ela já contém corante e açúcar, o que pode alterar a textura e o sabor final da receita.
Dá para fazer sem batedeira?
A batedeira é essencial para garantir a textura aerada. Misturar à mão não atinge o mesmo resultado.
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, desde que utilize um adoçante culinário próprio para forno e fogão, mas isso pode mudar a consistência.
Qual o melhor tipo de coco para cobrir?
O coco seco sem açúcar é o mais indicado, pois ajuda a conservar a maria mole por mais tempo.
Pode colorir a maria mole?
Sim! Corantes alimentícios em gel são ótimos para dar um toque divertido, especialmente em festas infantis.
Maria Mole Fofinha com Poucos Ingredientes
Ingredientes
2 envelopes de gelatina sem sabor (24g) – Responsável por dar estrutura e firmeza à maria mole
1 xícara (chá) de água quente – Ajuda a dissolver a gelatina e iniciar o processo de hidratação
2 xícaras (chá) de açúcar refinado – Adoça e contribui para a textura aerada
1 colher (chá) de essência de baunilha – Acrescenta um sabor especial e aroma delicado
1 xícara (chá) de coco ralado seco – Para envolver a maria mole depois de pronta, trazendo textura e sabor
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira
Tigela grande
Panela pequena
Colher ou espátula
Forma retangular média
Faca
Papel manteiga ou plástico filme
Hidratando a Gelatina
Dissolva 2 envelopes de gelatina sem sabor em 1 xícara de água quente, mexendo bem até ficar completamente dissolvida. Deixe descansar por 5 minutos.
Batendo a Mistura
Transfira a gelatina dissolvida para a tigela da batedeira. Acrescente 2 xícaras de açúcar e 1 colher de chá de essência de baunilha. Bata em velocidade alta por cerca de 15 minutos, até formar um creme bem aerado, branco e espesso.
Moldando e Resfriando
Unte uma forma retangular com papel manteiga ou plástico filme. Despeje a mistura batida e nivele com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
Cortando e Finalizando
Retire da geladeira, desenforme e corte em quadradinhos com uma faca untada. Passe cada pedaço no coco ralado seco para cobrir todos os lados.
Use coco fresco para um sabor mais natural
Não bata menos de 15 minutos para garantir a textura certa
Adicione corante alimentício se quiser variar as cores para festas
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de erva-doce
Chocolate quente
Licor de coco
Como Armazenar
A maria mole pode ser armazenada em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a maciez, evite deixar em locais muito secos. Não é recomendada a congelação, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
A maria mole é uma daquelas receitas que unem praticidade e sabor. Ideal para momentos especiais ou um mimo no dia a dia, ela é fácil de fazer e agrada a todos. Teste essa versão e leve um pedacinho de nostalgia e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar gelatina com sabor?
Não é recomendado, pois ela já contém corante e açúcar, o que pode alterar a textura e o sabor final da receita.
Dá para fazer sem batedeira?
A batedeira é essencial para garantir a textura aerada. Misturar à mão não atinge o mesmo resultado.
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, desde que utilize um adoçante culinário próprio para forno e fogão, mas isso pode mudar a consistência.
Qual o melhor tipo de coco para cobrir?
O coco seco sem açúcar é o mais indicado, pois ajuda a conservar a maria mole por mais tempo.
Pode colorir a maria mole?
Sim! Corantes alimentícios em gel são ótimos para dar um toque divertido, especialmente em festas infantis.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
