Massa de Pastel Caseira Simples e Crocante com Só 2 Itens –

Fazer pastel em casa nunca foi tão fácil. Com apenas dois ingredientes, você consegue uma massa crocante, sequinha e saborosa, ideal para qualquer recheio. Além de prática, essa receita é muito econômica e perfeita para quem quer preparar algo rápido e delicioso.

Como surgiu a Massa de Pastel com 2 Ingredientes?

A massa de pastel é uma adaptação brasileira das massas orientais, principalmente da culinária chinesa, trazida pelos imigrantes. Com o tempo, os brasileiros simplificaram a receita, usando ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar, chegando nessa versão prática com apenas dois itens.

Quantas Calorias tem Massa de Pastel com 2 Ingredientes?

Cada unidade da massa (aproximadamente 50g) tem cerca de 180 calorias, sem considerar o recheio ou a fritura.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 10 minutos (opcional)
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 10 discos médios de pastel
Calorias por porção: 180 calorias (massa pura)

Ingredientes da Massa de Pastel com 2 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente 240g) – Responsável pela estrutura da massa, deixando-a firme e maleável.
• 1/2 xícara de chá de creme de leite (aproximadamente 100g) – Dá maciez, elasticidade e sabor à massa, dispensando o uso de ovos, leite ou gordura extra.

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula para misturar
• Rolo de massa
• Faca ou cortador de pastel
• Superfície lisa para abrir a massa

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, coloque 2 xícaras de farinha de trigo.

Adicione 1/2 xícara de creme de leite aos poucos.

Misture bem com uma colher até formar uma massa homogênea.

Quando estiver difícil de mexer, use as mãos para sovar levemente.

Descansando a Massa (opcional)

Envolva a massa em plástico filme.

Deixe descansar por 10 minutos, isso ajuda a deixar a massa mais elástica e fácil de abrir.

Abrindo a Massa

Divida a massa em pequenas porções.

Com o rolo, abra cada pedaço em uma espessura bem fina, quanto mais fina, mais crocante ficará após fritar.

Cortando e Montando os Pastéis

Corte a massa no formato desejado: discos, retângulos ou quadrados.

Recheie a gosto (carne, queijo, frango, banana, etc.).

Umedeça as bordas com um pouco de água e feche apertando bem com um garfo.

Fritando os Pastéis

Aqueça óleo suficiente para cobrir os pastéis.

Frite até ficarem dourados e crocantes.

Retire e deixe escorrer em papel toalha.

Dicas Extras

• Abra a massa o mais fino possível para garantir crocância.
• Se quiser, pode adicionar uma pitada de sal para dar mais sabor.
• Não precisa de fermento nem ovo, a massa já fica perfeita assim.
• Pode assar no forno, mas a textura será diferente, menos crocante.

Sugestões de Acompanhamento

• Vinagrete bem temperado
• Molho de pimenta artesanal
• Suco natural bem gelado
• Salada simples para equilibrar a refeição

Como Armazenar

• A massa pode ser armazenada crua na geladeira, bem embalada em plástico filme, por até 3 dias.
• Pode ser congelada por até 30 dias.
• Depois de pronta (frita), consuma imediatamente para manter a crocância.

Considerações finais

A massa de pastel com 2 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade, economia e sabor. Fácil de fazer, rende bem e aceita qualquer recheio que você imaginar. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com essa delícia caseira.

FAQs

Posso usar farinha integral?

Pode, mas a massa ficará um pouco mais pesada e menos crocante.

Dá certo fazer na airfryer?

Sim, mas ela fica menos crocante que frita no óleo.

Posso substituir o creme de leite?

Sim, pode usar iogurte natural ou requeijão, mas altera um pouco o sabor e a textura.

Precisa colocar sal na massa?

O sal é opcional, mas realça o sabor. Se quiser, adicione 1/2 colher de chá.

A massa serve para outros tipos de preparo?

Sim, pode ser usada para fazer rolinho primavera, mini pastéis de forno e até tortinhas.