Como Fazer Torta de Abobrinha Fit em Poucos Minutos

A torta de abobrinha fit é uma opção saudável e nutritiva para quem busca uma refeição leve e prática. Rica em fibras e com baixo teor calórico, ela é ideal para incluir no cardápio do dia a dia, seja no almoço, jantar ou como lanche.

Como surgiu a torta de abobrinha?

A torta de abobrinha tem inspiração em pratos vegetarianos que priorizam o uso de vegetais frescos e ingredientes simples. Sua versão fit ganhou popularidade com a crescente busca por receitas equilibradas e funcionais, mantendo o sabor e adaptando os ingredientes para atender às necessidades de quem quer comer bem sem abrir mão da saúde.

Quantas calorias tem a torta de abobrinha fit?

Uma porção média (100g) de torta de abobrinha fit contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da torta de abobrinha fit e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 130 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a torta de abobrinha fit

• 2 abobrinhas médias (400g): raladas ou cortadas em cubos pequenos.
• 3 ovos grandes: para dar estrutura à massa.
• 1/2 xícara de farinha de aveia (50g): para uma base leve e rica em fibras.
• 1/4 de xícara de leite desnatado ou bebida vegetal (60ml): para umedecer.
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (25g): para sabor (opcional).
• 1 colher de chá de sal (5g): ou a gosto.
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional): para temperar.
• 1 colher de chá de fermento em pó (5g): para a torta crescer levemente.
• 1 colher de sopa de azeite (15ml): para dar maciez.

Ingredientes opcionais para personalizar:

• Cenoura ralada: para adicionar mais nutrientes.
• Tomates picados: para um toque de frescor.
• Frango desfiado ou peito de peru: para uma versão mais proteica.
• Ervas frescas ou secas (salsinha, manjericão, orégano): para aromatizar.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes.
• Assadeira média ou forma redonda (20cm de diâmetro).
• Ralador, caso opte por ralar a abobrinha.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a abobrinha

Rale as abobrinhas ou corte-as em cubos pequenos. Se desejar, salpique uma pitada de sal e deixe descansar por 5 minutos para soltar a água. Escorra e reserve.

2. Misturar os ingredientes

Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou fouet até ficarem homogêneos.

Adicione o azeite, o leite e misture bem.

Acrescente a farinha de aveia, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e misture novamente.

Incorpore a abobrinha ralada e mexa até que fique bem distribuída.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

3. Montar e assar

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma com azeite ou use papel manteiga.

Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.

Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

4. Servir

Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

• Para deixar a torta ainda mais leve, substitua o queijo parmesão por queijo cottage ou retire-o da receita.
• Use uma forma antiaderente para facilitar na hora de desenformar.
• Adicione sementes, como chia ou linhaça, para enriquecer ainda mais o prato.

Sugestões de acompanhamentos

A torta de abobrinha fit combina bem com:

• Saladas verdes ou de folhas.
• Arroz integral ou quinoa.
• Molho de iogurte com ervas.

Como armazenar

• Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Para congelar, embale porções individuais em plástico filme e congele por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

A torta de abobrinha fit é uma receita prática, saudável e muito versátil. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor, ela pode ser adaptada com diferentes ingredientes e servida em diversas ocasiões. Experimente e inclua essa delícia no seu cardápio!

FAQs

Posso usar outra farinha além da farinha de aveia?

Sim, você pode usar farinha de trigo integral, farinha de arroz ou farinha de amêndoas para variações.

Dá para fazer a torta sem fermento?

Sim, mas a textura ficará um pouco menos aerada.

A abobrinha precisa ser escorrida?

É recomendado escorrer para evitar excesso de líquido na massa, principalmente se a abobrinha estiver muito úmida.

Posso usar abobrinha congelada?

Sim, mas descongele e escorra bem antes de usar na receita.

A torta pode ser feita na air fryer?

Sim, asse em uma forma pequena na air fryer a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.