Massa para Salgados com 2 Ingredientes –

Fazer salgados fritos nunca foi tão fácil! Com apenas 2 ingredientes, você pode preparar uma massa incrivelmente prática e saborosa, perfeita para coxinhas, risoles ou qualquer outro salgado de sua preferência. Essa receita é ideal para quem busca economia de tempo e ingredientes sem abrir mão do sabor. Vamos conhecer a história dessa maravilha e aprender a prepará-la?

---

Como surgiu a receita de Massa para Salgados Fritos?

A ideia de uma massa simples e versátil com poucos ingredientes ganhou popularidade nos últimos anos, principalmente entre aqueles que adoram cozinhar mas querem simplificar processos. Essa receita tem origem em adaptações de massas tradicionais, sendo uma alternativa prática e econômica. Ideal para quem deseja experimentar o prazer de fazer salgados sem complicação.

---

Quantas calorias tem a Massa para Salgados Fritos?

Em média, uma porção de 50g de massa contém 120 calorias, considerando que será frita. O valor pode variar dependendo do recheio escolhido.

---

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Massa para salgados
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 15 unidades pequenas
• Calorias por porção: 120 calorias (massa)

---

Ingredientes para a Massa

1. 2 xícaras de farinha de trigo (240g): A base da receita, responsável por dar estrutura à massa.
2. 2 xícaras de caldo de galinha ou legumes (480ml): Dá sabor e ajuda na consistência perfeita da massa.

---

Equipamentos Necessários

• Panela média: Para cozinhar a massa.
• Colher de pau: Para mexer os ingredientes.
• Superfície lisa: Para modelar a massa.
• Rolo de massa (opcional): Caso queira abrir a massa para formatos específicos.

---

Modo de Preparo

Preparando a Base da Massa

• Em uma panela, aqueça o caldo de galinha ou legumes até começar a ferver.
• Adicione a farinha de trigo de uma vez só e misture vigorosamente com uma colher de pau.

Cozinhando e Ponto Ideal

• Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a massa desgrudar do fundo da panela e formar uma bola uniforme.

Modelando a Massa

• Retire a massa da panela e deixe esfriar o suficiente para manusear.
• Modele conforme o tipo de salgado desejado, recheando conforme sua preferência.

Fritura

• Frite em óleo quente (180°C) até que fiquem dourados. Retire e coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.

---

• Evite grumos: Peneire a farinha antes de adicioná-la ao caldo.
• Teste a consistência: Se a massa estiver grudando, polvilhe um pouco mais de farinha enquanto amassa.
• Sabores extras: Adicione temperos ao caldo, como alho ou cebola em pó, para realçar o sabor.

---

Sugestões de Acompanhamento

• Molho rosé: Combina perfeitamente com salgados fritos.
• Salada simples: Para equilibrar a refeição.
• Suco natural: Refresque-se com uma bebida leve enquanto saboreia os salgados.

---

Como Armazenar

• Geladeira: Conserve a massa crua por até 3 dias em um recipiente hermético.
• Freezer: A massa pode ser congelada por até 1 mês. Descongele em temperatura ambiente antes de usar.
• Reaquecimento: Frite os salgados diretamente congelados para evitar que a massa absorva óleo.

---

Considerações finais

Com essa receita de massa para salgados fritos com apenas dois ingredientes, preparar lanches para festas ou ocasiões especiais ficou ainda mais prático e delicioso. Experimente hoje mesmo e surpreenda a todos com sua criatividade e sabor!

---

FAQs

1. Posso usar caldo caseiro?

Sim, o caldo caseiro é uma ótima opção para dar ainda mais sabor à sua massa.

2. Dá para assar os salgados ao invés de fritar?

Sim, embora o resultado seja menos crocante, você pode assar a 200°C até dourar.

3. Posso substituir a farinha de trigo?

Farinha sem glúten pode ser usada, mas a textura pode variar.

4. Qual o melhor recheio para essa massa?

Recheios como frango, carne moída ou queijo são clássicos e combinam muito bem.

5. É possível usar outros líquidos no lugar do caldo?

Sim, leite ou água também funcionam, mas o caldo proporciona mais sabor.