Experimente adicionar espinafre ao recheio para um toque extra de sabor.
Para um molho mais cremoso, misture um pouco de creme de leite ao molho de tomate.
Sirva com um fio de azeite e folhas frescas de manjericão.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com molho balsâmico
- Pão de alho crocante
- Vinho tinto suave
Como Armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, disponha em potes herméticos e armazene por 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas.
Considerações Finais
O conchiglione recheado é uma opção deliciosa e sofisticada para diversas ocasiões. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo no recheio?
Sim! Cottage, cream cheese ou queijo minas frescal são ótimas opções.
Qual o melhor molho para acompanhar o conchiglione?
O molho de tomate é o mais tradicional, mas molhos brancos ou pesto também combinam muito bem.
Sim! Você pode montar e refrigerar por até 24 horas antes de assar.
Como evitar que a massa fique mole demais?
Cozinhe “al dente” e choque em água fria para interromper o cozimento.
Posso substituir a ricota por carne?
Sim! Um recheio de carne moída temperada é uma ótima opção.
Panela grande para cozinhar a massa
Tigela para misturar o recheio
Assadeira para levar ao forno
Colher ou saco de confeitar para rechear os conchigliones
Forno preaquecido a 180ºC
Modo de Preparo do Conchiglione Recheado
1. Cozinhando a Massa
Leve uma panela grande com água e sal ao fogo. Cozinhe o conchiglione até ficar “al dente”. Escorra e reserve.
2. Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture a ricota, metade do parmesão, noz-moscada, sal e pimenta. Reserve.
3. Preparando o Molho
Aqueça o azeite em uma panela, refogue o alho e adicione o molho de tomate. Cozinhe por 10 minutos e reserve.
4. Montagem
Recheie cada conchiglione com a mistura de ricota. Disponha em uma assadeira com o molho de tomate na base. Cubra com muçarela e o restante do parmesão.
5. Assando
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até gratinar.
- Experimente adicionar espinafre ao recheio para um toque extra de sabor.
- Para um molho mais cremoso, misture um pouco de creme de leite ao molho de tomate.
- Sirva com um fio de azeite e folhas frescas de manjericão.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com molho balsâmico
- Pão de alho crocante
- Vinho tinto suave
Como Armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, disponha em potes herméticos e armazene por 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas.
Considerações Finais
O conchiglione recheado é uma opção deliciosa e sofisticada para diversas ocasiões. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo no recheio?
Sim! Cottage, cream cheese ou queijo minas frescal são ótimas opções.
Qual o melhor molho para acompanhar o conchiglione?
O molho de tomate é o mais tradicional, mas molhos brancos ou pesto também combinam muito bem.
Sim! Você pode montar e refrigerar por até 24 horas antes de assar.
Como evitar que a massa fique mole demais?
Cozinhe “al dente” e choque em água fria para interromper o cozimento.
Posso substituir a ricota por carne?
Sim! Um recheio de carne moída temperada é uma ótima opção.
