Pudim sem Ovos e sem Forno em 15 Minutos –

Um pudim de travessa sem forno e sem ovos é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Ideal para ocasiões especiais ou um doce rápido no dia a dia, essa receita não exige habilidades avançadas nem ingredientes complicados. Vamos mergulhar na origem dessa delícia e como ela pode transformar seu cardápio.

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Como surgiu o pudim de travessa?

O pudim tradicional, conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível, tem origens europeias e foi adaptado em vários países. A versão de travessa sem forno e sem ovos nasceu da necessidade de criar sobremesas rápidas, utilizando ingredientes mais simples e técnicas que economizam tempo. É uma variação moderna, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

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Quantas calorias tem o pudim de travessa sem forno e sem ovos?

Uma porção de 100 g desse pudim possui aproximadamente 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite condensado ou creme de leite.

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Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de resfriamento: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 180 kcal

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Ingredientes necessários:

• 1 lata de leite condensado: proporciona a doçura e cremosidade característica.
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g): garantem a textura leve e aerada.
• 1 sachê de gelatina sem sabor (12 g): essencial para firmar o pudim.
• 1 xícara de leite (240 ml): ajuda a diluir e equilibrar os sabores.
• 1/2 xícara de açúcar (para a calda): cria uma calda caramelizada irresistível.
• 1/4 de xícara de água (para a calda): facilita o preparo da calda.

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Equipamentos necessários:

• Panela pequena (para a calda)
• Tigela ou recipiente fundo
• Liquidificador
• Forma ou travessa de vidro
• Geladeira

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Modo de preparo:

Preparando a calda:

Em uma panela pequena, misture 1/2 xícara de açúcar com 1/4 de xícara de água.

Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.

Despeje a calda na travessa e espalhe uniformemente. Reserve.

Preparando o creme:

Hidrate o sachê de gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.

No liquidificador, bata a gelatina hidratada, o leite condensado, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.

Montando o pudim:

Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na travessa.

Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

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• Para uma textura mais rica, utilize creme de leite fresco.
• Experimente aromatizar o pudim com essência de baunilha ou raspas de limão.
• Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida para evitar grumos.

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Sugestões de acompanhamento:

• Sirva com frutas frescas, como morangos ou kiwis.
• Acompanhe com uma bola de sorvete de creme para um toque especial.
• Decore com folhas de hortelã para um charme extra.

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Como armazenar:

• Geladeira: Conserve o pudim por até 4 dias, sempre coberto para evitar que absorva odores de outros alimentos.
• Freezer: Não recomendado, pois a textura pode alterar.

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Considerações finais

Esse pudim de travessa sem forno e sem ovos é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar e com um sabor delicioso, ele conquista desde os amantes de doces até os mais exigentes. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família e amigos!

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FAQs

1. Posso usar gelatina saborizada?
Sim, mas isso alterará o sabor do pudim. Prefira gelatina incolor para manter o gosto tradicional.

2. É possível substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar iogurte natural ou creme vegetal para uma versão mais leve.

3. Preciso untar a travessa antes de colocar a calda?
Não, a calda de açúcar já forma uma base antiaderente.

4. Posso usar outro tipo de leite?
Sim, leites vegetais como o de amêndoas ou aveia funcionam bem, mas podem mudar ligeiramente o sabor.

5. Como evitar que o pudim fique mole?
Certifique-se de hidratar e dissolver bem a gelatina para garantir a firmeza da sobremesa.