Merengue de Morango é a Sobremesa Ideal para Qualquer Momento

O merengue de morango é uma sobremesa irresistível, que combina o doce crocante do merengue com a frescura dos morangos e a leveza do chantilly. Perfeita para qualquer ocasião, ela é simples de preparar e impressiona pelo sabor. Confira a receita completa e faça sucesso com essa sobremesa!

O que é merengue de morango?

O merengue de morango é uma sobremesa clássica que intercala camadas de suspiros ou merengue, morangos frescos e chantilly. É refrescante, leve e fácil de adaptar ao gosto pessoal.

Quantas calorias tem o merengue de morango?

Uma porção média (100g) de merengue de morango contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e chantilly.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de montagem: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 150 a 200 calorias

Ingredientes para Merengue de Morango

• 2 xícaras de suspiros prontos (cerca de 100g): base crocante da sobremesa
• 2 xícaras de morangos frescos picados (300g): para frescor e sabor
• 1 xícara de chantilly (200ml): para cremosidade

Opcional

• 1 colher de sopa de açúcar (15g): para adoçar os morangos
• Folhas de hortelã ou raspas de chocolate: para decorar

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar
• Colher ou espátula para montagem
• Taças individuais ou travessa para servir

Modo de Preparo

1. Preparando os Morangos

Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos.

Se desejar, misture com o açúcar e reserve por 5 minutos para soltar um pouco do suco.

2. Montando o Merengue

Em uma travessa ou taças individuais, faça uma camada com os suspiros quebrados grosseiramente.

Acrescente uma camada de morangos picados.

Cubra com uma camada generosa de chantilly.

Repita as camadas até preencher a travessa ou taças, finalizando com chantilly e alguns morangos inteiros para decorar.

3. Decorando

Decore com folhas de hortelã, raspas de chocolate ou mais suspiros quebrados.

4. Servindo

Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante dos suspiros.

• Substitua o chantilly por iogurte grego ou creme de leite batido para uma versão menos doce.
• Use outras frutas frescas, como kiwi, uvas ou frutas vermelhas, para variar o sabor.
• Para um toque especial, adicione uma camada de calda de morango caseira entre as camadas.

Sugestões de Acompanhamento

• Café ou chá para complementar a leveza da sobremesa.
• Sorvete de creme ou baunilha para uma combinação mais indulgente.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde a sobremesa montada por até 1 dia, embora os suspiros possam perder a crocância.
• Separadamente: Armazene os suspiros, chantilly e morangos separadamente e monte na hora de servir para garantir a textura ideal.

Considerações finais

O merengue de morango é uma sobremesa fácil, rápida e cheia de sabor, perfeita para quem busca um doce leve e refrescante. Experimente essa combinação de texturas e sabores e encante todos à mesa!

FAQs

Posso fazer o suspiro em casa?

Sim, bata claras em neve com açúcar e asse em forno baixo por cerca de 1 hora até secar.

Dá para substituir os morangos?

Sim, use outras frutas como abacaxi, manga ou frutas vermelhas.

Como deixar o chantilly mais firme?

Adicione uma colher de sopa de leite em pó ao chantilly enquanto bate.

Posso usar creme de leite no lugar do chantilly?

Sim, bata o creme de leite fresco com açúcar até o ponto de chantilly.

O merengue pode ser congelado?

Não é recomendado, pois os suspiros perdem a textura ao descongelar.