Utilize queijo gruyère para um sabor mais autêntico.
Substitua o bacon por espinafre e ricota para uma versão vegetariana.
Deixe a quiche descansar por 5 minutos após sair do forno antes de servir.
Sugestões de acompanhamento
A quiche combina muito bem com saladas frescas, sopas leves e vinhos brancos.
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias, em recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses, bem embalada em filme plástico e papel alumínio.
Para reaquecer: forno a 180°C por 10 minutos ou micro-ondas por 1 minuto.
Considerações finais
A quiche é uma opção saborosa, prática e versátil para qualquer refeição. Experimente diferentes recheios e compartilhe essa delícia com quem você ama!
FAQs
Posso fazer a quiche sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de arroz.
Qual queijo é melhor para quiche?
Queijos como gruyère, parmesão e muçarela são excelentes opções.
Posso fazer a quiche sem lactose?
Sim, utilize creme de leite e queijos sem lactose.
Posso fazer a quiche sem ovos?
Pode, mas a textura mudará. Use tofu batido ou creme de castanhas como substituto.
Como evitar que a massa fique encharcada?
Pré-asse a massa e escorra bem os ingredientes que soltam líquido.
Tigela para preparar a massa
Rolo de massa
Forma de torta
Forno
Frigideira para dourar o bacon (opcional)
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga gelada até formar uma farofa.
Adicione o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea.
Modele a massa em formato de bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta.
Fure o fundo com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
Preparando o recheio
Em uma tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite e misture bem.
Acrescente o queijo ralado, o bacon dourado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Despeje a mistura sobre a massa pré-assada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
Utilize queijo gruyère para um sabor mais autêntico.
Substitua o bacon por espinafre e ricota para uma versão vegetariana.
Deixe a quiche descansar por 5 minutos após sair do forno antes de servir.
Sugestões de acompanhamento
A quiche combina muito bem com saladas frescas, sopas leves e vinhos brancos.
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias, em recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses, bem embalada em filme plástico e papel alumínio.
Para reaquecer: forno a 180°C por 10 minutos ou micro-ondas por 1 minuto.
Considerações finais
A quiche é uma opção saborosa, prática e versátil para qualquer refeição. Experimente diferentes recheios e compartilhe essa delícia com quem você ama!
FAQs
Posso fazer a quiche sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de arroz.
Qual queijo é melhor para quiche?
Queijos como gruyère, parmesão e muçarela são excelentes opções.
Posso fazer a quiche sem lactose?
Sim, utilize creme de leite e queijos sem lactose.
Posso fazer a quiche sem ovos?
Pode, mas a textura mudará. Use tofu batido ou creme de castanhas como substituto.
Como evitar que a massa fique encharcada?
Pré-asse a massa e escorra bem os ingredientes que soltam líquido.
O quiche é um prato tradicional da culinária francesa, perfeito para qualquer refeição do dia. Com uma base crocante e um recheio cremoso, essa torta salgada pode ser adaptada com diferentes ingredientes, tornando-se uma opção incrível para quem busca sabor e praticidade.
Como surgiu a quiche?
A quiche tem origem na região da Lorena, na França, e sua versão mais famosa é a “quiche lorraine”, preparada com creme de leite, ovos e bacon. Com o tempo, a receita se popularizou pelo mundo e ganhou inúmeras variações, incluindo recheios com queijos, vegetais e carnes.
Quantas calorias tem a quiche?
A quantidade de calorias da quiche varia conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 100g contém entre 250 e 350 calorias, dependendo do tipo de recheio.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
Ingredientes para a massa
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (base crocante da torta)
100g de manteiga gelada (para dar textura à massa)
1 ovo (para unir os ingredientes)
1 pitada de sal (para realçar o sabor)
2 colheres de sopa de água gelada (para dar liga)
Ingredientes para o recheio
3 ovos (base do recheio)
200ml de creme de leite (para deixar cremoso)
100g de queijo ralado (parmesão ou gruyère)
150g de bacon picado (ou outro ingrediente de preferência)
Sal e pimenta a gosto (para temperar)
Noz-moscada a gosto (opcional, para um toque especial)
quiche – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Tigela para preparar a massa
Rolo de massa
Forma de torta
Forno
Frigideira para dourar o bacon (opcional)
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga gelada até formar uma farofa.
Adicione o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea.
Modele a massa em formato de bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta.
Fure o fundo com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
Preparando o recheio
Em uma tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite e misture bem.
Acrescente o queijo ralado, o bacon dourado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Despeje a mistura sobre a massa pré-assada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
Utilize queijo gruyère para um sabor mais autêntico.
Substitua o bacon por espinafre e ricota para uma versão vegetariana.
Deixe a quiche descansar por 5 minutos após sair do forno antes de servir.
Sugestões de acompanhamento
A quiche combina muito bem com saladas frescas, sopas leves e vinhos brancos.
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias, em recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses, bem embalada em filme plástico e papel alumínio.
Para reaquecer: forno a 180°C por 10 minutos ou micro-ondas por 1 minuto.
Considerações finais
A quiche é uma opção saborosa, prática e versátil para qualquer refeição. Experimente diferentes recheios e compartilhe essa delícia com quem você ama!
FAQs
Posso fazer a quiche sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de arroz.
Qual queijo é melhor para quiche?
Queijos como gruyère, parmesão e muçarela são excelentes opções.
Posso fazer a quiche sem lactose?
Sim, utilize creme de leite e queijos sem lactose.
Posso fazer a quiche sem ovos?
Pode, mas a textura mudará. Use tofu batido ou creme de castanhas como substituto.
Como evitar que a massa fique encharcada?
Pré-asse a massa e escorra bem os ingredientes que soltam líquido.
Quiche Simples e Rápida Veja Essa Receita Prática para o Dia a Dia
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (base crocante da torta)
100g de manteiga gelada (para dar textura à massa)
1 ovo (para unir os ingredientes)
1 pitada de sal (para realçar o sabor)
2 colheres de sopa de água gelada (para dar liga)
3 ovos (base do recheio)
200ml de creme de leite (para deixar cremoso)
100g de queijo ralado (parmesão ou gruyère)
150g de bacon picado (ou outro ingrediente de preferência)
Sal e pimenta a gosto (para temperar)
Noz-moscada a gosto (opcional, para um toque especial)
Instruções
Equipamentos necessários
Tigela para preparar a massa
Rolo de massa
Forma de torta
Forno
Frigideira para dourar o bacon (opcional)
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga gelada até formar uma farofa.
Adicione o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea.
Modele a massa em formato de bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta.
Fure o fundo com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
Preparando o recheio
Em uma tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite e misture bem.
Acrescente o queijo ralado, o bacon dourado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Despeje a mistura sobre a massa pré-assada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
Utilize queijo gruyère para um sabor mais autêntico.
Substitua o bacon por espinafre e ricota para uma versão vegetariana.
Deixe a quiche descansar por 5 minutos após sair do forno antes de servir.
Sugestões de acompanhamento
A quiche combina muito bem com saladas frescas, sopas leves e vinhos brancos.
Como armazenar
Na geladeira: até 3 dias, em recipiente fechado.
No freezer: até 3 meses, bem embalada em filme plástico e papel alumínio.
Para reaquecer: forno a 180°C por 10 minutos ou micro-ondas por 1 minuto.
Considerações finais
A quiche é uma opção saborosa, prática e versátil para qualquer refeição. Experimente diferentes recheios e compartilhe essa delícia com quem você ama!
FAQs
Posso fazer a quiche sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de arroz.
Qual queijo é melhor para quiche?
Queijos como gruyère, parmesão e muçarela são excelentes opções.
Posso fazer a quiche sem lactose?
Sim, utilize creme de leite e queijos sem lactose.
Posso fazer a quiche sem ovos?
Pode, mas a textura mudará. Use tofu batido ou creme de castanhas como substituto.
Como evitar que a massa fique encharcada?
Pré-asse a massa e escorra bem os ingredientes que soltam líquido.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
