Mousse Cremosa A Melhor –

A mousse de maracujá é uma sobremesa clássica que conquista pelo sabor refrescante e textura leve. Com apenas 4 ingredientes, você pode preparar essa delícia de forma prática e sem complicações. Neste artigo, aprenda como fazer e descubra os segredos para uma mousse perfeita.

Como surgiu a mousse de maracujá?

A mousse de maracujá tem origem na adaptação brasileira de receitas clássicas francesas. A palavra “mousse” significa espuma, e no Brasil, o toque tropical do maracujá transformou o doce em um dos favoritos nas mesas de todo o país. Combinando simplicidade e sofisticação, ela é perfeita para qualquer ocasião.

Quantas calorias tem a mousse de maracujá?

Uma porção de mousse de maracujá tradicional, feita com os ingredientes clássicos, tem em média 220 calorias por porção (100 g). Essa quantidade pode variar dependendo do tipo de creme de leite ou leite condensado utilizado.

Informações nutricionais da mousse de maracujá e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 10 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes para mousse de maracujá

• 1 lata de leite condensado (395 g): Base cremosa e doce da mousse.
• 1 caixinha de creme de leite (200 g): Dá leveza e suaviza o sabor.
• 1 medida de suco de maracujá concentrado (1 lata do leite condensado): Traz o sabor tropical e intenso da fruta.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g): Ajuda a dar firmeza à mousse.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Colher ou fouet
• Recipiente para servir

Modo de preparo da mousse de maracujá

Hidratar a gelatina

Em uma tigela, dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água fria. Aqueça em banho-maria ou no micro-ondas até ficar totalmente líquida. Reserve.

Bater os ingredientes no liquidificador

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1 medida de suco de maracujá concentrado. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Incorporar a gelatina

Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina hidratada aos poucos. Bata por mais 1 minuto para misturar bem.

Montar e gelar

Transfira a mousse para um recipiente grande ou taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.

• Use suco de maracujá concentrado de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Para decorar, espalhe sementes de maracujá por cima ou finalize com raspas de chocolate branco.
• Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos na mousse.

Sugestões de acompanhamento

A mousse de maracujá combina perfeitamente com:

• Biscoitos amanteigados
• Calda de chocolate ou maracujá
• Frutas frescas, como morangos ou kiwi

Como armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Pode ser congelada por até 1 mês. Antes de servir, descongele na geladeira por algumas horas.

Considerações finais

A mousse de maracujá com 4 ingredientes é a sobremesa ideal para quem busca praticidade e sabor em poucos passos. Além de simples, ela encanta pelo equilíbrio entre doçura e frescor. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

Posso usar maracujá natural no lugar do suco concentrado?

Sim! Basta bater a polpa de 4 maracujás no liquidificador e coar antes de usar.

É possível fazer sem gelatina?

Sim, mas a textura ficará mais cremosa e menos firme.

Posso substituir o creme de leite por chantilly?

Pode, mas o sabor e a textura final serão mais doces e aerados.

Quanto tempo leva para a mousse firmar?

Em média, 3 horas na geladeira.

Dá para fazer em versão diet?

Sim! Utilize leite condensado e creme de leite light, além de suco sem açúcar.