Mousse de Leite Ninho Cremoso e Fácil Que Derrete na Boca

O mousse de leite ninho é aquela sobremesa que conquista logo na primeira colherada. Com textura cremosa, sabor delicado e aquele toque especial do leite em pó, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar especial ou simplesmente para matar a vontade de um docinho.

A Origem da Receita de Mousse de Leite Ninho

O mousse de leite ninho é uma criação contemporânea que surgiu da popularização das sobremesas com leite em pó. No Brasil, virou febre nas confeitarias e nas mesas de casa, graças à combinação de praticidade, sabor suave e textura aveludada que agrada a todos.

Quantas Calorias tem mousse de leite ninho?

Uma porção média de mousse de leite ninho (aproximadamente 150g) possui cerca de 320 kcal.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes principais e suas funções

• 1 lata de leite condensado (395g) – traz doçura e cremosidade.
• 1 caixa de creme de leite (200g) – equilibra o doce e deixa mais leve.
• 1 xícara (chá) de leite ninho (ou leite em pó de sua preferência) – estrela da receita, dá sabor característico.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – dá firmeza e textura de mousse.
• 5 colheres (sopa) de água – usada para hidratar a gelatina.

Equipamentos Necessários

Liquidificador ou batedeira, tigela pequena para gelatina, colher, potes ou travessa para servir, geladeira.

Modo de Preparo com Detalhamento

Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho. Bata por 2 minutos até ficar bem cremoso. Acrescente a gelatina dissolvida e bata mais 1 minuto para incorporar bem. Despeje em uma travessa ou em potinhos individuais. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar. Sirva bem gelado.

Dicas Extras

Para deixar ainda mais especial, decore com leite ninho polvilhado, raspas de chocolate branco ou morangos frescos. Você pode também transformar essa mousse em recheio de bolos, tortas ou copinhos para festas.

Sugestões de Acompanhamento

Perfeito para servir puro, acompanhado de frutas como morango, uva ou banana. Também combina muito bem com calda de chocolate, doce de leite ou ganache.

Como Armazenar?

Guarde na geladeira em pote fechado por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura da gelatina pode se alterar após descongelar.

Considerações finais

O mousse de leite ninho é uma sobremesa fácil, rápida e extremamente saborosa, que agrada em qualquer ocasião. Cremoso, delicado e com aquele sabor inconfundível, ele vai se tornar presença garantida nas suas reuniões e momentos especiais.

FAQs

1. Posso fazer sem gelatina?

Pode, mas fica mais cremoso e menos firme, parecendo um creme de colher.

2. Dá certo usar outro leite em pó?

Sim, use qualquer marca de leite em pó de boa qualidade.

3. Dá para usar como recheio de bolo?

Perfeito! Fica super cremoso e combina muito com bolos, tortas e sobremesas no pote.

4. Pode bater na mão sem liquidificador?

Pode, mas a textura fica melhor e mais homogênea se bater no liquidificador ou batedeira.

5. Quanto tempo dura na geladeira?

Até 5 dias bem acondicionado em pote fechado.