Mousse de Leite Ninho que Derrete na Boca

Como surgiu a receita de Mousse de Leite Ninho?

O mousse de Leite Ninho é uma variação brasileira das sobremesas tradicionais feitas com leite em pó. Sua popularidade cresceu por ser prático, acessível e extremamente saboroso. Ao longo do tempo, versões simplificadas com poucos ingredientes se tornaram favoritas em festas e reuniões familiares.

Quantas calorias tem o Mousse de Leite Ninho?

O mousse de Leite Ninho tem cerca de 280 a 320 calorias por porção (aproximadamente 100g), dependendo dos ingredientes e da quantidade de açúcar adicionada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 300 kcal (em média)

---

Ingredientes para o Mousse de Leite Ninho

• 2 xícaras (chá) de leite em pó (Leite Ninho ou similar): É o ingrediente principal, que traz o sabor marcante e a textura cremosa da sobremesa.
• 1 lata de leite condensado (395g): Dá a doçura característica do mousse.
• 1 caixinha de creme de leite (200g): Proporciona leveza e equilíbrio à receita.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g): Responsável por dar a firmeza ideal ao mousse.

---

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Forma ou taças para montar o mousse
• Geladeira

---

Modo de Preparo do Mousse de Leite Ninho

Preparando a Gelatina

• Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções do pacote (normalmente, dissolvendo o pó em 5 colheres de sopa de água fria e aquecendo por 15 segundos no micro-ondas). Reserve.

Misturando os Ingredientes no Liquidificador

• No liquidificador, coloque o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter um creme homogêneo.

Adicionando a Gelatina

• Acrescente a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata por mais 2 minutos, garantindo que a gelatina se incorpore bem.

Montando e Gelando

• Despeje a mistura em uma forma ou divida em taças individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, até o mousse ficar firme.

---

• Para um sabor mais intenso, acrescente 2 colheres (sopa) de leite em pó por cima do mousse antes de servir.
• Use Leite Ninho específico para sobremesas, se possível, pois ele tem um sabor mais encorpado.

---

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva o mousse acompanhado de raspas de chocolate branco ou calda de frutas vermelhas para um contraste de sabores.
• Combine com biscoitos triturados ou castanhas para uma textura crocante.

---

Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o mousse por até 3 dias em recipiente fechado.
• Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Antes de servir, descongele na geladeira por 4 a 6 horas para manter a textura cremosa.

---

Considerações Finais

O mousse de Leite Ninho com apenas 4 ingredientes é a sobremesa perfeita para quem busca algo fácil e delicioso. Experimente personalizar com suas coberturas favoritas e transforme essa receita simples em uma experiência gourmet!

---

FAQs

Posso usar outro leite em pó que não seja Leite Ninho?

Sim, qualquer leite em pó pode ser utilizado, mas o sabor e a textura podem variar ligeiramente.

É possível fazer sem gelatina?

Sim, mas o mousse ficará mais cremoso e menos firme. Experimente deixar mais tempo na geladeira para atingir melhor consistência.

Posso substituir o creme de leite?

Sim, por creme de leite fresco ou nata, mas isso pode alterar a textura e o sabor final.

Quanto tempo demora para gelar?

O ideal é deixar o mousse por, pelo menos, 4 horas na geladeira para que fique firme.

Dá para fazer uma versão low carb?

Sim! Utilize leite em pó sem açúcar, leite condensado diet e substitua a gelatina tradicional por gelatina sem açúcar.