O Doce Caseiro Mais Fácil do Mundo –

A cocadinha de forno é uma variação prática e deliciosa da tradicional cocada brasileira. Feita com poucos ingredientes e pronta em minutos, ela conquista pela textura macia por dentro e levemente dourada por fora. É o tipo de receita perfeita para quem quer preparar um doce rápido, com sabor caseiro e que agrada a todos os paladares. Além disso, é ideal para festas, cafés da tarde ou para adoçar o dia com um toque de nostalgia.

Como surgiu a cocadinha de forno?

A cocada tradicional tem origem africana e foi trazida ao Brasil durante o período colonial. Feita inicialmente com coco fresco e açúcar, ao longo dos anos ganhou versões variadas. A cocadinha de forno surgiu como uma adaptação moderna, visando praticidade no preparo e uma textura diferente: mais sequinha por fora e cremosa por dentro. Hoje, é muito popular em festas juninas e também como sobremesa rápida no dia a dia.

Quantas calorias tem cocadinha de forno?

Uma porção média de cocadinha de forno (cerca de 60g) possui aproximadamente 180 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 15 unidades
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes da Cocadinha de Forno

• 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco ou seco sem açúcar – dá sabor e textura à cocadinha
• 1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
• 2 ovos inteiros – ajudam a dar liga à massa
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina – dá maciez
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – realça o sabor

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para mistura
• Colher ou espátula
• Forminhas de silicone ou de papel (ou forma untada)
• Forno pré-aquecido
• Assadeira

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, os ovos, a manteiga e a baunilha até obter uma massa homogênea. Não é necessário bater, apenas misturar bem com uma colher ou espátula.

Preparando para Assar

Distribua a massa em forminhas de papel ou silicone, preenchendo até 3/4 da capacidade. Coloque-as sobre uma assadeira para facilitar o manuseio.

Levando ao Forno

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até que as cocadinhas estejam levemente douradas por cima. Retire e deixe esfriar antes de servir.

• Use coco fresco ralado para um sabor ainda mais intenso
• Se preferir, adicione raspas de limão ou canela para um toque especial
• Não asse demais para evitar que fiquem secas

Sugestões de Acompanhamento

A cocadinha de forno combina muito bem com:

• Café preto ou cappuccino
• Chá de ervas
• Sorvete de creme
• Calda de chocolate ou doce de leite para acompanhar

Como Armazenar

Guarde as cocadinhas em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas por alguns segundos.

Considerações finais

A cocadinha de forno é aquele tipo de doce fácil, rápido e que traz uma memória afetiva deliciosa. Ideal para quem quer impressionar sem complicação, ela é perfeita em qualquer ocasião. Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor e praticidade!

FAQs

Posso usar coco ralado adoçado?

Sim, mas reduza a quantidade de leite condensado para evitar que fique muito doce.

Dá pra fazer sem ovos?

Sim! Substitua por 1/2 banana amassada ou 2 colheres de sopa de leite de coco para cada ovo.

Pode congelar cocadinha de forno?

Pode sim! Congele por até 2 meses e aqueça no forno antes de servir.

Posso substituir o leite condensado?

Sim, use creme de leite com adoçante ou leite de coco condensado para versões veganas.

Precisa untar as forminhas?

Se usar forminhas de silicone ou papel, não precisa. Caso use forma comum, unte levemente com manteiga.