Suco de Caju Receita Tropical e Refrescante

O suco de caju é uma bebida típica brasileira, cheia de frescor e com um sabor inconfundível. Além de delicioso, é uma ótima fonte de vitamina C e minerais como ferro e cálcio, sendo perfeito para fortalecer a imunidade e hidratar o corpo. Refrescante e nutritivo, é a escolha ideal para os dias quentes, acompanhando refeições ou servindo como um lanche saudável

A Origem da Receita de Suco de Caju

O caju é uma fruta nativa do Brasil, muito apreciada tanto pelo seu suco quanto pela castanha. Popular em todo o território nacional, especialmente no Nordeste, onde o fruto é abundante, o suco de caju se tornou símbolo da cultura alimentar brasileira. Versátil, pode ser feito com a fruta fresca, polpa congelada ou até em versões industrializadas, sempre mantendo seu sabor característico

Quantas Calorias tem Suco de Caju

Um copo de 200 ml de suco de caju natural possui em média 45 kcal, variando conforme o tipo de preparo e se leva açúcar ou não

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bebida natural
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: 4 copos (200 ml cada)
Calorias por porção: 45 kcal (sem açúcar)

Descrição dos Ingredientes

• 2 xícaras de caju fresco picado ou polpa congelada – Base do suco, rica em vitamina C
• 500 ml de água gelada – Torna a bebida mais leve e refrescante
• Açúcar ou adoçante a gosto – Opcional, para equilibrar o sabor
• Gelo a gosto – Deixa o suco ainda mais refrescante

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Jarra para servir
Peneira (opcional)
Copos altos

Preparando a fruta 2 minutos
Lave e corte os cajus em pedaços, retirando possíveis partes mais escuras. Se usar polpa, mantenha congelada até a hora do uso
Batendo o suco 2 minutos
No liquidificador, coloque o caju e a água gelada. Bata por 1 a 2 minutos até formar uma mistura homogênea
Adoçando e coando 1 minuto
Coe o suco se preferir uma bebida mais leve. Adoce a gosto e acrescente gelo
Servindo
Transfira para a jarra e sirva imediatamente para manter o frescor da fruta

Se quiser um suco mais encorpado, diminua a quantidade de água
Adicione algumas folhas de hortelã para um sabor refrescante
O suco de caju combina muito bem com laranja, formando uma mistura deliciosa
Prefira beber na hora, pois o caju oxida rapidamente, alterando o sabor

Sugestões de Acompanhamento

Café da manhã nutritivo
Almoço com pratos leves, como saladas e grelhados
Lanches da tarde com pães ou bolos simples
Sobremesas tropicais com frutas

Como Armazenar ?

O suco de caju deve ser consumido imediatamente após o preparo para preservar o sabor e os nutrientes. Se necessário, pode ser mantido na geladeira por até 12 horas, em jarra tampada. Não é recomendado congelar o suco pronto

Considerações finais

O suco de caju é uma bebida típica, refrescante e cheia de nutrientes, que traduz a brasilidade em cada gole. Fácil de fazer, nutritivo e saboroso, é uma daquelas Receitas que não podem faltar no dia a dia, especialmente para quem busca saúde e refrescância natural

FAQs

Posso usar caju congelado

Sim, a polpa congelada é prática e mantém o sabor da fruta

Preciso coar o suco

Não é obrigatório, mas coar deixa o suco mais leve

Sim, combina bem com laranja, manga e maracujá

Crianças podem tomar

Sim, é saudável e ótimo para reforçar a imunidade infantil

Preciso adoçar o suco de caju

Não necessariamente, vai depender do paladar de cada pessoa