O Melhor Bolo de Banana com Dicas para uma Massa Perfeita

O bolo de banana é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Com massa macia, sabor adocicado naturalmente e um aroma irresistível, essa é uma opção prática e saudável para aproveitar bananas maduras. Aprenda agora como preparar um bolo de banana fofinho, úmido e super saboroso!

Como surgiu o bolo de banana?

O bolo de banana tem origem incerta, mas se popularizou no mundo todo como uma forma deliciosa de evitar o desperdício de frutas maduras. No Brasil, ele ganhou variações incríveis, como versões caramelizadas, com canela ou até com aveia para uma versão mais saudável.

Quantas calorias tem um pedaço de bolo de banana?

Um pedaço médio de 100g de bolo de banana contém aproximadamente 200 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do bolo de banana

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Cerca de 200 a 300 kcal

Ingredientes

Para a Massa

• 3 bananas maduras amassadas – adoçam naturalmente e dão cremosidade.
• 2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo.
• 1 xícara de açúcar (ou mascavo para um sabor caramelizado) – adoça na medida certa.
• 3 ovos – deixam a massa aerada e estruturada.
• 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida – mantém a umidade do bolo.
• 1/2 xícara de leite ou iogurte natural – ajuda na textura fofinha.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar leve.
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional) – combina perfeitamente com banana.
• 1 pitada de sal – realça os sabores.

Para a Cobertura (Opcional)

• Bananas fatiadas para decorar
• 1 colher de sopa de açúcar e canela

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Fouet ou batedeira
• Forma média untada
• Forno pré-aquecido a 180°C

Como Fazer Bolo de Banana

1. Preparando os Ingredientes

Amasse bem as bananas maduras até formar um purê homogêneo.

2. Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela, misture farinha, açúcar, canela e sal.

3. Incorporando os Ingredientes Líquidos

Acrescente os ovos, óleo e leite à mistura seca e mexa bem.

Adicione as bananas amassadas e misture até incorporar completamente.

4. Incorporando o Fermento

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

5. Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e, se desejar, coloque bananas fatiadas por cima.

Polvilhe açúcar e canela para um toque especial.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até o palito sair limpo ao espetar o bolo.

6. Servindo o Bolo

Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Sirva puro ou com uma calda de mel ou caramelo.

• Para um bolo mais úmido, use iogurte natural no lugar do leite.
• Se quiser um sabor mais intenso, use açúcar mascavo ou mel na massa.
• Experimente adicionar nozes ou castanhas para um toque crocante.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de banana combina bem com:

• Café preto
• Chá de canela ou erva-doce
• Iogurte natural com mel

Como Armazenar o Bolo de Banana

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.

Considerações Finais

O bolo de banana é simples, saboroso e cheio de possibilidades. Seja na versão tradicional, com canela ou ingredientes extras, ele sempre agrada. Agora que já sabe como prepará-lo, teste e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

1. Posso fazer bolo de banana sem açúcar?

Sim! As bananas maduras já adoçam naturalmente a receita.

2. O bolo de banana precisa de fermento?

Sim! Ele ajuda a crescer e ficar mais fofinho.

3. Dá para fazer bolo de banana sem leite?

Sim! Substitua por leite vegetal ou suco de laranja para um toque especial.

4. Como deixar o bolo de banana mais úmido?

Adicione uma colher de sopa de creme de leite ou iogurte natural à massa.

5. Posso fazer bolo de banana na airfryer?

Sim! Use uma forma pequena e asse a 160°C por cerca de 30 minutos.