Chá de Amendoim Receita Quentinha com Sabor de Festa Junina e Conforto

Chá de amendoim é aquela bebida cremosa e perfumada, perfeita para esquentar noites frias, festas juninas ou momentos de aconchego em família. O aroma marcante do amendoim torrado, o sabor doce e a textura cremosa trazem lembranças de roça, fogueira e receitas feitas com carinho, típicas das celebrações de São João. Fácil de preparar, esse chá transforma qualquer encontro em um momento especial.

A Origem da Receita de Chá de Amendoim

O chá de amendoim tem raízes nas festas juninas do interior do Brasil, principalmente nas regiões Sudeste e Nordeste, onde o amendoim é ingrediente estrela. Inspirado nas bebidas quentes das roças, como o tradicional “quentão”, o chá ganhou fama por ser reconfortante, saboroso e combinar perfeitamente com noites de festa ou café da tarde no inverno.

Quantas Calorias tem Chá de Amendoim?

Uma xícara média de chá de amendoim tem cerca de 180 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar e leite utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: bebida quente, festa junina
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 xícaras
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do Chá de Amendoim e o Papel de Cada Um

• 1 xícara de amendoim torrado sem pele (base do sabor, traz textura e aroma)
• 1 litro de leite (deixa a bebida cremosa e suave)
• 1/2 xícara de açúcar (adoça e realça o sabor do amendoim)
• 1 lata de leite condensado (395g) (dá cremosidade e sabor especial)
• 1 colher de sopa de amido de milho (engrossa o chá, deixa aveludado)
• 1 pitada de canela em pó (aroma típico das festas juninas)
• Cravos-da-índia a gosto (opcional) (perfume extra e toque especial)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela média
• Colher de pau ou fouet
• Canecas para servir

Modo de Preparo com Detalhamento

Triturando o Amendoim

No liquidificador, bata o amendoim torrado até virar uma farofa fina.

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o amendoim triturado e o amido de milho até ficar homogêneo.

Cozinhando

Despeje a mistura em uma panela, acrescente o açúcar, a canela e os cravos (se usar). Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente e levantar fervura.

Servindo

Retire os cravos, se usou. Sirva o chá bem quente em canecas, polvilhe mais canela se quiser e aproveite o sabor aconchegante.

Dicas Extras

• Use amendoim fresco e torrado para sabor mais marcante
• Ajuste a doçura conforme seu gosto
• Para uma versão ainda mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite ao final
• Sirva com paçoca esfarelada por cima para dar crocância

Sugestões de Acompanhamento

Como Armazenar ?

Guarde o chá de amendoim em garrafa térmica ou na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo, mexendo para não grudar.

Considerações finais

Chá de amendoim é carinho servido em caneca, perfeito para aquecer e trazer lembranças gostosas de festas juninas ou momentos em família. Experimente e surpreenda todos com esse sabor tradicional!

FAQs

Posso usar amendoim já moído?

Sim, facilita o preparo, mas o amendoim fresco torrado tem sabor mais intenso.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, substitua por mais leite e um pouco mais de açúcar.

O chá de amendoim pode ser servido gelado?

Sim, mas o tradicional é servido quente para realçar o sabor e a cremosidade.

Como deixar o chá mais grosso?

Aumente a quantidade de amido de milho ou cozinhe por mais tempo.

Dá para usar leite vegetal?

Sim, pode usar leite de coco ou amêndoas para versão sem lactose.