No liquidificador, bata o amendoim torrado até virar uma farofa fina.
Misturando os Ingredientes
No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o amendoim triturado e o amido de milho até ficar homogêneo.
Cozinhando
Despeje a mistura em uma panela, acrescente o açúcar, a canela e os cravos (se usar). Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente e levantar fervura.
Servindo
Retire os cravos, se usou. Sirva o chá bem quente em canecas, polvilhe mais canela se quiser e aproveite o sabor aconchegante.
Dicas Extras
Use amendoim fresco e torrado para sabor mais marcante
Ajuste a doçura conforme seu gosto
Para uma versão ainda mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite ao final
Sirva com paçoca esfarelada por cima para dar crocância
Sugestões de Acompanhamento
Como Armazenar ?
Guarde o chá de amendoim em garrafa térmica ou na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo, mexendo para não grudar.
Considerações finais
Chá de amendoim é carinho servido em caneca, perfeito para aquecer e trazer lembranças gostosas de festas juninas ou momentos em família. Experimente e surpreenda todos com esse sabor tradicional!
FAQs
Posso usar amendoim já moído?
Sim, facilita o preparo, mas o amendoim fresco torrado tem sabor mais intenso.
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, substitua por mais leite e um pouco mais de açúcar.
O chá de amendoim pode ser servido gelado?
Sim, mas o tradicional é servido quente para realçar o sabor e a cremosidade.
Como deixar o chá mais grosso?
Aumente a quantidade de amido de milho ou cozinhe por mais tempo.
Dá para usar leite vegetal?
Sim, pode usar leite de coco ou amêndoas para versão sem lactose.
Chá de amendoim é aquela bebida cremosa e perfumada, perfeita para esquentar noites frias, festas juninas ou momentos de aconchego em família. O aroma marcante do amendoim torrado, o sabor doce e a textura cremosa trazem lembranças de roça, fogueira e receitas feitas com carinho, típicas das celebrações de São João. Fácil de preparar, esse chá transforma qualquer encontro em um momento especial.
A Origem da Receita de Chá de Amendoim
O chá de amendoim tem raízes nas festas juninas do interior do Brasil, principalmente nas regiões Sudeste e Nordeste, onde o amendoim é ingrediente estrela. Inspirado nas bebidas quentes das roças, como o tradicional “quentão”, o chá ganhou fama por ser reconfortante, saboroso e combinar perfeitamente com noites de festa ou café da tarde no inverno.
Quantas Calorias tem Chá de Amendoim?
Uma xícara média de chá de amendoim tem cerca de 180 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar e leite utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: bebida quente, festa junina Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 6 xícaras Calorias por porção: 180 kcal
cha de amendoim – Fonte/Freepik
Ingredientes do Chá de Amendoim e o Papel de Cada Um
1 xícara de amendoim torrado sem pele (base do sabor, traz textura e aroma)
1 litro de leite (deixa a bebida cremosa e suave)
1/2 xícara de açúcar (adoça e realça o sabor do amendoim)
1 lata de leite condensado (395g) (dá cremosidade e sabor especial)
1 colher de sopa de amido de milho (engrossa o chá, deixa aveludado)
1 pitada de canela em pó (aroma típico das festas juninas)
Cravos-da-índia a gosto (opcional) (perfume extra e toque especial)
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Panela média
Colher de pau ou fouet
Canecas para servir
Modo de Preparo com Detalhamento
Triturando o Amendoim
No liquidificador, bata o amendoim torrado até virar uma farofa fina.
Misturando os Ingredientes
No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o amendoim triturado e o amido de milho até ficar homogêneo.
Cozinhando
Despeje a mistura em uma panela, acrescente o açúcar, a canela e os cravos (se usar). Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente e levantar fervura.
Servindo
Retire os cravos, se usou. Sirva o chá bem quente em canecas, polvilhe mais canela se quiser e aproveite o sabor aconchegante.
Cha de Amendoim Fonte Youtube Cozinha da Nay
Dicas Extras
Use amendoim fresco e torrado para sabor mais marcante
Ajuste a doçura conforme seu gosto
Para uma versão ainda mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite ao final
Sirva com paçoca esfarelada por cima para dar crocância
Sugestões de Acompanhamento
Como Armazenar ?
Guarde o chá de amendoim em garrafa térmica ou na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo, mexendo para não grudar.
Considerações finais
Chá de amendoim é carinho servido em caneca, perfeito para aquecer e trazer lembranças gostosas de festas juninas ou momentos em família. Experimente e surpreenda todos com esse sabor tradicional!
FAQs
Posso usar amendoim já moído?
Sim, facilita o preparo, mas o amendoim fresco torrado tem sabor mais intenso.
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, substitua por mais leite e um pouco mais de açúcar.
O chá de amendoim pode ser servido gelado?
Sim, mas o tradicional é servido quente para realçar o sabor e a cremosidade.
Como deixar o chá mais grosso?
Aumente a quantidade de amido de milho ou cozinhe por mais tempo.
Dá para usar leite vegetal?
Sim, pode usar leite de coco ou amêndoas para versão sem lactose.
Chá de Amendoim Receita Quentinha com Sabor de Festa Junina e Conforto
Ingredientes
1 xícara de amendoim torrado sem pele (base do sabor, traz textura e aroma)
1 litro de leite (deixa a bebida cremosa e suave)
1/2 xícara de açúcar (adoça e realça o sabor do amendoim)
1 lata de leite condensado (395g) (dá cremosidade e sabor especial)
1 colher de sopa de amido de milho (engrossa o chá, deixa aveludado)
1 pitada de canela em pó (aroma típico das festas juninas)
Cravos-da-índia a gosto (opcional) (perfume extra e toque especial)
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Panela média
Colher de pau ou fouet
Canecas para servir
Modo de Preparo com Detalhamento
Triturando o Amendoim
No liquidificador, bata o amendoim torrado até virar uma farofa fina.
Misturando os Ingredientes
No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o amendoim triturado e o amido de milho até ficar homogêneo.
Cozinhando
Despeje a mistura em uma panela, acrescente o açúcar, a canela e os cravos (se usar). Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente e levantar fervura.
Servindo
Retire os cravos, se usou. Sirva o chá bem quente em canecas, polvilhe mais canela se quiser e aproveite o sabor aconchegante.
Dicas Extras
Use amendoim fresco e torrado para sabor mais marcante
Ajuste a doçura conforme seu gosto
Para uma versão ainda mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite ao final
Sirva com paçoca esfarelada por cima para dar crocância
Sugestões de Acompanhamento
Como Armazenar ?
Guarde o chá de amendoim em garrafa térmica ou na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo, mexendo para não grudar.
Considerações finais
Chá de amendoim é carinho servido em caneca, perfeito para aquecer e trazer lembranças gostosas de festas juninas ou momentos em família. Experimente e surpreenda todos com esse sabor tradicional!
FAQs
Posso usar amendoim já moído?
Sim, facilita o preparo, mas o amendoim fresco torrado tem sabor mais intenso.
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, substitua por mais leite e um pouco mais de açúcar.
O chá de amendoim pode ser servido gelado?
Sim, mas o tradicional é servido quente para realçar o sabor e a cremosidade.
Como deixar o chá mais grosso?
Aumente a quantidade de amido de milho ou cozinhe por mais tempo.
Dá para usar leite vegetal?
Sim, pode usar leite de coco ou amêndoas para versão sem lactose.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
