O Melhor Bolo de Chocolate com Creme por Cima: Super Fofinho

Descubra como fazer um delicioso bolo de chocolate de liquidificador, perfeito para qualquer ocasião. Esta receita combina praticidade, textura macia e uma irresistível camada de creme de chocolate. Ideal para quem ama sobremesas rápidas e saborosas.

Como surgiu o Bolo de Chocolate de Liquidificador?

O bolo de chocolate é uma das receitas mais amadas ao redor do mundo. Sua versão feita no liquidificador ganhou destaque pela praticidade, especialmente no Brasil, onde a culinária caseira frequentemente valoriza rapidez sem abrir mão do sabor. Essa técnica tornou-se popular nas décadas passadas com o aumento da acessibilidade aos eletrodomésticos, permitindo que até iniciantes se aventurassem na cozinha.

Quantas calorias tem o Bolo de Chocolate de Liquidificador?

Este bolo contém, em média, 320 calorias por fatia (considerando 12 porções). Isso pode variar conforme o tipo de chocolate e os ingredientes utilizados no creme.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 320 kcal

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Ingredientes para o Bolo de Chocolate de Liquidificador

Para o bolo:

• 3 ovos: Responsáveis por dar estrutura e leveza ao bolo.
• 1 xícara de leite: Confere umidade à massa.
• 1/2 xícara de óleo: Ajuda a manter o bolo molhadinho por mais tempo.
• 1 e 1/2 xícara de açúcar: Garante o dulçor ideal.
• 2 xícaras de farinha de trigo: Dá a base e a consistência à massa.
• 1 xícara de chocolate em pó: Oferece um sabor intenso e característico de chocolate.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar fofinho.

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado: Base cremosa e doce para o creme.
• 1 colher de sopa de manteiga: Dá brilho e textura à cobertura.
• 1/2 xícara de chocolate em pó: Intensifica o sabor da cobertura.
• 1/2 xícara de creme de leite: Deixa o creme mais leve e equilibrado.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Forma para bolo (preferencialmente redonda com furo no meio ou retangular)
• Fogão
• Panela para a cobertura
• Espátula ou colher de pau

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 2 minutos até formar uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó aos poucos, batendo novamente até incorporar bem.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Assando o Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Leve o bolo para assar por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Fazendo a Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até começar a desgrudar do fundo da panela.

Acrescente o creme de leite e misture bem, desligando o fogo em seguida.

Finalizando o Bolo

Desenforme o bolo e cubra com o creme de chocolate ainda morno.

Use uma espátula para espalhar uniformemente e deixe a cobertura escorrer nas laterais.

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• Para deixar o bolo ainda mais molhadinho, regue com uma mistura de leite e chocolate antes de aplicar a cobertura.
• Use chocolate 50% cacau no lugar de achocolatado para um sabor mais intenso.
• Adicione raspas de chocolate ou granulado para decorar e dar um toque especial.

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Sugestões de Acompanhamento

Sirva com:

• Sorvete de creme
• Café ou cappuccino
• Uma calda extra de chocolate para os mais chocólatras

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Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele o bolo sem a cobertura por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por 12 horas e finalize com a cobertura antes de servir.
• Para reaquecer, use o micro-ondas por 15-20 segundos.

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Considerações finais

Este bolo de chocolate de liquidificador molhadinho é perfeito para qualquer momento. Com sua textura macia e cobertura cremosa, agrada a todos os paladares. Experimente hoje mesmo e transforme seu dia em uma ocasião especial!

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FAQs

Posso usar margarina no lugar do óleo?

Sim, mas o óleo deixa o bolo mais úmido e fofinho.

É possível substituir o leite por outro ingrediente?

Sim, leite vegetal ou água funcionam bem como alternativas.

O que fazer se o bolo solar?

Certifique-se de não bater o fermento em excesso e pré-aqueça o forno corretamente.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas reduza a quantidade de açúcar da receita para evitar que fique muito doce.

Como saber se o bolo está assado?

Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.