O Melhor Pão de Queijo de Liquidificador Que Você Vai Provar –

O pão de queijo de liquidificador é a solução perfeita para quem deseja saborear um pão de queijo caseiro sem complicação. Feito com poucos ingredientes e pronto em minutos, essa receita garante um pão de queijo macio por dentro e crocante por fora. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde!

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Como surgiu a receita de Pão de Queijo?

O pão de queijo é um clássico da culinária mineira e sua origem remonta ao período colonial, quando os portugueses trouxeram a tradição de fazer pães e bolos. No Brasil, a farinha de trigo era escassa, então a mandioca foi utilizada como alternativa, dando origem ao polvilho. Com o tempo, essa receita evoluiu até se tornar o pão de queijo que conhecemos hoje. A versão de liquidificador surgiu para facilitar ainda mais o preparo, tornando a receita acessível para todos.

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Quantas Calorias tem o Pão de Queijo de Liquidificador?

Cada pão de queijo pequeno tem, em média, 80 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Se optar por versões mais leves, como leite desnatado e queijo branco, é possível reduzir um pouco esse valor.

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Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Lanche
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 pãezinhos
• Calorias por porção: 100 kcal (média)

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Ingredientes para o Pão de Queijo de Liquidificador

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce (garante a leveza da massa)
• 1 xícara (chá) de leite (ajuda a dar liga)
• 1/2 xícara (chá) de óleo (deixa o pão de queijo mais macio)
• 2 ovos (dão estrutura à massa)
• 1 colher (chá) de sal (realça o sabor)
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (o grande destaque da receita)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (opcional, para um pão de queijo mais fofinho)

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forminhas de empada ou de cupcake
• Forno pré-aquecido a 180°C

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Modo de Preparo

Preparando a Massa no Liquidificador

No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata até misturar bem. Em seguida, acrescente o polvilho aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.

Adicionando o Queijo e o Fermento

Coloque o queijo ralado e bata rapidamente. Se desejar um pão de queijo mais aerado, acrescente o fermento e misture com uma colher.

Distribuindo a Massa nas Forminhas

Unte as forminhas com um pouco de óleo e despeje a massa até ocupar ¾ da capacidade de cada forma, pois o pão de queijo cresce no forno.

Assando os Pãezinhos

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crescidos.

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• Se quiser um pão de queijo mais crocante, use metade polvilho doce e metade polvilho azedo.
• Pode substituir o queijo parmesão por muçarela, queijo minas padrão ou queijo coalho.
• Para um toque especial, acrescente orégano ou ervas finas à massa.

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Sugestões de Acompanhamento

• Café coado ou cappuccino
• Requeijão cremoso ou manteiga
• Geleia de goiabada para um toque agridoce

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde os pães de queijo assados em um pote fechado por até 3 dias.
• Congelamento: Congele a massa crua já distribuída nas forminhas. Quando quiser assar, basta levar direto ao forno, adicionando 5 minutos ao tempo de cozimento.

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Considerações Finais

O pão de queijo de liquidificador é uma receita prática e deliciosa que facilita o dia a dia sem perder o sabor tradicional. Experimente fazer em casa e aproveite essa delícia mineira com toda a família!

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FAQs

Posso fazer pão de queijo de liquidificador sem queijo?

O queijo é essencial para o sabor tradicional, mas você pode substituir por ricota temperada ou um mix de levedura nutricional para uma versão sem lactose.

Dá para fazer com polvilho azedo?

Sim! O polvilho azedo deixa o pão de queijo mais crocante e aerado. Você pode misturar meio a meio com o polvilho doce.

Como deixar o pão de queijo mais saudável?

Use leite desnatado, reduza a quantidade de óleo e escolha queijos com menos gordura, como cottage ou minas frescal.

Posso assar na airfryer?

Sim! Coloque as forminhas na airfryer a 180°C por 15 minutos, até dourar.

Tem como fazer sem ovos?

Pode substituir os ovos por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça para 3 colheres de sopa de água) ou por goma xantana.

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