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O Segredo para um Bolo de Limão Fofinho com Glacê Perfeito –

Bolo de Limão FOFINHO saboroso você vai amar veja

O bolo de limão fofinho com glacê é uma sobremesa clássica que combina a leveza da massa com a acidez marcante do limão. Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, essa receita agrada a todos os paladares, equilibrando doçura e frescor. Descubra como preparar essa delícia e impressionar sua família e amigos.

Como surgiu o bolo de limão?

O bolo de limão tem raízes na confeitaria clássica europeia, sendo uma evolução das receitas de bolos cítricos populares na Inglaterra e na França. Esses bolos valorizavam ingredientes frescos, como frutas cítricas, que eram amplamente disponíveis. Com o tempo, o glacê entrou na receita, adicionando um toque sofisticado e decorativo.

Uma fatia média de bolo de limão com glacê (cerca de 80g) contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 270 kcal

Para o bolo:

  • 3 ovos – responsáveis por dar estrutura e maciez à massa.
  • 1 xícara de açúcar – adoça e ajuda na textura.
  • 1/2 xícara de óleo – garante a umidade do bolo.
  • 1/2 xícara de suco de limão – dá o sabor característico e frescor.
  • 1 colher de sopa de raspas de limão – intensifica o aroma e sabor cítrico.
  • 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho.

Para o glacê:

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro – garante um acabamento suave e brilhante.
  • 2 colheres de sopa de suco de limão – complementa o sabor do bolo.

Equipamentos Necessários

  • Tigelas para misturar os ingredientes.
  • Batedeira ou fouet.
  • Assadeira média.
  • Peneira para farinha.
  • Espátula ou colher.
  • Forno.
O Melhor Bolo de Limão com Glacê Açucarado: Receita Fácil
Bolo de Limão Fofinho com Glacê Perfeito – Freepik

Preparando a massa do bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Acrescente o óleo e continue misturando.

Adicione o suco de limão e as raspas, incorporando bem.

Peneire a farinha e o fermento, adicionando aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente.

Transfira a massa para a assadeira e asse por 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro.

Preparando o glacê

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma calda espessa e homogênea.

Após desenformar o bolo e deixá-lo esfriar, espalhe o glacê por cima, decorando como preferir.

  • Use limões frescos para obter um sabor mais marcante e autêntico.
  • Evite misturar demais após adicionar o fermento para que o bolo cresça corretamente.
  • O glacê pode ser ajustado: mais líquido para um acabamento delicado ou mais espesso para uma cobertura densa.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva com chá gelado de limão ou café expresso para equilibrar o sabor.
  • Uma salada de frutas cítricas é um acompanhamento leve e refrescante.

Como Armazenar

  • Geladeira: Conserve em recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Pode ser congelado (sem o glacê) por até 2 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente.
  • Reaqueça em forno baixo ou no micro-ondas para manter a textura macia.

Considerações finais

O bolo de limão fofinho com glacê é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Além de fácil de fazer, ele encanta pelo sabor e textura. Experimente hoje mesmo e traga um toque de frescor à sua mesa.

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada na mesma quantidade, mas o bolo ficará menos úmido.

Como fazer um bolo de limão sem glúten?

Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e amido de milho.

É possível usar açúcar mascavo na receita?

Sim, mas ele alterará o sabor e a cor do bolo, deixando-o mais caramelizado.

Posso usar limão siciliano em vez do comum?

Sim, o limão siciliano é uma ótima opção para um sabor mais suave e aromático.

O que fazer se o glacê ficar muito líquido?

Adicione mais açúcar de confeiteiro aos poucos até atingir a consistência desejada.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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