Simples e Perfeito! Eu adorei isso –

O pão de ló de liquidificador é uma opção prática para quem deseja uma massa leve, fofinha e saborosa sem precisar bater claras em neve ou usar batedeira. Essa receita é ideal para bolos recheados, tortas e sobremesas, pois tem uma textura aerada e suave. Além disso, o preparo é rápido e descomplicado, perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Como surgiu o Pão de Ló?

O pão de ló tem origem na confeitaria europeia, sendo popularizado no século XVI. Acredita-se que foi criado na Espanha e levado para a Itália, onde se tornou um dos principais tipos de massa para bolos e sobremesas. A versão tradicional exige um processo mais demorado, mas com o liquidificador, conseguimos um resultado igualmente macio e delicioso com muito mais praticidade.

Quantas calorias tem o Pão de Ló de Liquidificador?

Uma fatia média de pão de ló de liquidificador contém aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Massa de bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 150 a 180 kcal

Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador

Para garantir uma massa fofa e aerada, utilizamos ingredientes simples, mas com medidas exatas para um bom equilíbrio.

• 4 ovos – Essenciais para dar estrutura e leveza à massa.
• 1 xícara de açúcar – Garante doçura e auxilia na textura do bolo.
• 1/2 xícara de óleo – Substitui a manteiga e deixa a massa úmida.
• 1/2 xícara de leite – Contribui para a maciez do bolo.
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – Responsável pela estrutura da massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – Dá um aroma especial.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma redonda ou retangular
• Forno
• Peneira (opcional, para aerar a farinha)

Modo de Preparo

Preparando a Massa no Liquidificador

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicionando os Ingredientes Secos

Desligue o liquidificador e, aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada. Bata novamente por mais 1 minuto até incorporar bem.

Incorporando o Fermento

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula para manter a leveza da massa.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

• Peneire a farinha para deixar o bolo ainda mais leve.
• Evite abrir o forno antes de 30 minutos, para não atrapalhar o crescimento da massa.
• Para um pão de ló mais molhadinho, adicione 1 colher de sopa de manteiga à receita.

Sugestões de Acompanhamento

• Recheios de chocolate, doce de leite ou creme de confeiteiro.
• Cobertura de chantilly ou ganache de chocolate.
• Servido puro com café ou chá.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado sem recheio por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de consumir.

Considerações Finais

O pão de ló de liquidificador é a opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da maciez e do sabor. Essa receita simples e eficiente é ideal para bolos recheados ou até mesmo para servir puro com um café. Teste essa delícia em casa e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

1. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Utilize 2 colheres de sopa de manteiga derretida para um sabor mais rico.

2. O que fazer se meu bolo não crescer?

Verifique a validade do fermento e não abra o forno antes de 30 minutos de assamento.

3. Dá para fazer pão de ló sem leite?

Sim! Substitua o leite por água ou leite vegetal na mesma quantidade.

4. Qual o melhor tipo de forma para assar pão de ló?

Formas redondas ou retangulares de 20 cm a 25 cm funcionam bem.

5. Posso adicionar chocolate na massa?

Sim! Acrescente 1/2 xícara de chocolate em pó e reduza a farinha para 1 xícara.