Carnes grelhadas
Frango assado
Peixes
Molhos encorpados
Como armazenar
- Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado.
- Freezer: até 1 mês. Descongele na geladeira e aqueça no fogo baixo.
Considerações finais
O purê de batata é um acompanhamento clássico, fácil e delicioso. Teste essa receita e deixe suas refeições ainda mais saborosas!
FAQs
Como deixar o purê mais cremoso?
Adicione mais leite ou creme de leite e misture bem até atingir a consistência desejada.
Posso fazer purê sem manteiga?
Sim! Substitua por azeite de oliva ou margarina para uma versão sem lactose.
Sim! Leite de amêndoas ou aveia são boas opções para uma versão vegana.
Como evitar que o purê fique pegajoso?
Use batatas próprias para purê e evite bater no liquidificador, pois libera amido em excesso.
Sim! Aqueça com um pouco de leite ou manteiga para recuperar a cremosidade antes de servir
Panela média
Espremedor de batatas ou garfo
Colher de pau
Fogão
Modo de preparo
Cozinhando as batatas
Descasque as batatas e corte em pedaços médios.
Cozinhe em água fervente com sal por aproximadamente 15 minutos, até ficarem macias.
Escorra a água e reserve.
Preparando o purê
Amasse as batatas ainda quentes com um espremedor ou um garfo.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as batatas amassadas.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para obter um purê cremoso.
Ajuste o sal e, se desejar, adicione noz-moscada.
- Use batatas Asterix, pois são mais firmes e resultam em um purê menos pegajoso.
- Se preferir um purê mais leve, substitua o leite por creme de leite fresco.
- Para um sabor especial, adicione queijo parmesão ralado.
Sugestões de acompanhamento
O purê de batata combina bem com:
- Carnes grelhadas
- Frango assado
- Peixes
- Molhos encorpados
Como armazenar
- Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado.
- Freezer: até 1 mês. Descongele na geladeira e aqueça no fogo baixo.
Considerações finais
O purê de batata é um acompanhamento clássico, fácil e delicioso. Teste essa receita e deixe suas refeições ainda mais saborosas!
FAQs
Como deixar o purê mais cremoso?
Adicione mais leite ou creme de leite e misture bem até atingir a consistência desejada.
Posso fazer purê sem manteiga?
Sim! Substitua por azeite de oliva ou margarina para uma versão sem lactose.
Sim! Leite de amêndoas ou aveia são boas opções para uma versão vegana.
Como evitar que o purê fique pegajoso?
Use batatas próprias para purê e evite bater no liquidificador, pois libera amido em excesso.
Sim! Aqueça com um pouco de leite ou manteiga para recuperar a cremosidade antes de servir
