O Toque Especial para Seu Café –

O bolo de cerveja Fifinho é uma receita diferente e encantadora que combina a leveza da massa com o sabor característico da cerveja. Apesar de parecer inusitado, esse bolo conquista até os paladares mais exigentes. Ideal para servir em encontros com amigos, festas ou para um café da tarde especial, ele surpreende pela maciez, aroma e aquele toque único que só a cerveja pode proporcionar.

Como surgiu o Bolo de Cerveja Fofinho?

O bolo de cerveja é uma receita que surgiu da criatividade culinária em misturar bebidas alcoólicas com massas doces. O “Fifinho” é um nome carinhoso dado por quem adaptou a receita para torná-la mais leve, aerada e com um toque de baunilha, transformando o tradicional bolo de cerveja em uma sobremesa mais delicada, porém cheia de personalidade.

Quantas Calorias tem Bolo de Cerveja Fofinho?

Uma fatia média do bolo de cerveja Fifinho possui aproximadamente 290 calorias, podendo variar de acordo com a marca da cerveja utilizada e outros ingredientes opcionais como cobertura ou recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo doce alcoólico
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 290 kcal

Ingredientes do Bolo de Cerveja Fofinho

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – Responsável pela estrutura do bolo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Para fazer o bolo crescer
• 1 xícara (chá) de açúcar – Dá o toque doce à massa
• 3 ovos – Proporcionam leveza e ajudam a unir os ingredientes
• 1 xícara (chá) de manteiga derretida – Garante maciez e sabor
• 1 xícara (chá) de cerveja clara – O ingrediente especial que dá aroma e leveza
• 1 colher (chá) de essência de baunilha – Realça o sabor e equilibra o amargor da cerveja

Equipamentos Necessários

• Forno
• Forma média untada e enfarinhada
• Batedeira ou fouet
• Tigelas para mistura
• Colher de pau ou espátula
• Peneira

Misturando os Ingredientes

Peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente a manteiga derretida, a essência de baunilha e, aos poucos, vá adicionando a cerveja, misturando sempre.

Incorporando a Farinha

Adicione a mistura de farinha e fermento à massa líquida aos poucos, mexendo com uma espátula ou batedeira em velocidade baixa até formar uma massa homogênea.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

• Prefira cerveja clara tipo Pilsen para um sabor mais suave
• Use manteiga de qualidade para garantir sabor e textura
• A essência de baunilha ajuda a equilibrar o amargor da cerveja
• Deixe o bolo esfriar bem antes de desenformar para não quebrar

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou cappuccino
• Calda de chocolate ou caramelo
• Frutas frescas como morangos ou fatias de laranja
• Sorvete de creme para uma combinação mais sofisticada

Como Armazenar

Guarde o bolo de cerveja Fifinho em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para reaquecer, basta colocar por 10 segundos no micro-ondas. Pode ser congelado por até 2 meses, bem embalado em plástico filme e papel alumínio.

Considerações finais

O Bolo de Cerveja Fofinho é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa diferente, leve e com um toque refinado. Surpreenda-se com essa receita fácil de fazer e cheia de sabor. Experimente e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso usar qualquer tipo de cerveja?

Prefira cervejas claras tipo Pilsen. Cervejas escuras podem deixar o sabor muito intenso e amargo.

O bolo fica com gosto forte de cerveja?

Não! A cerveja evapora parcialmente no forno, deixando apenas um sabor leve e aromático.

Crianças podem consumir esse bolo?

Sim, pois o álcool evapora durante o cozimento. Porém, sempre com moderação e preferência por bolos sem cobertura alcoólica.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Pode sim! Use ¾ de xícara de óleo no lugar da manteiga.

Dá para fazer sem batedeira?

Sim, com um fouet e um pouco mais de paciência você consegue a mesma textura!