Omelete Receita Clássica e Rápida para Todas as Refeições

A omelete é uma receita prática, nutritiva e deliciosa, perfeita para qualquer hora do dia. Com ovos batidos e temperados, pode ser feita simples ou recheada com queijos, legumes e carnes. É leve, rápida de preparar e traz aquele gostinho caseiro que lembra os cafés da manhã em família ou refeições rápidas durante a correria da semana. Uma das Receitas mais versáteis da cozinha, que vai do básico ao sofisticado em poucos minutos

A Origem da Receita de Omelete

A omelete tem origem na culinária francesa, onde é chamada de omelette, e é apreciada desde o século XVI. Ao longo do tempo, ganhou versões em diferentes países, cada uma com seus toques regionais. No Brasil, se tornou uma refeição coringa, feita com poucos ingredientes, mas sempre saborosa e nutritiva

Quantas Calorias tem Omelete

Uma omelete simples feita com 2 ovos possui em média 150 kcal, podendo variar conforme o tipo de recheio ou quantidade de óleo utilizada no preparo

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Prato principal ou acompanhamento
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: 150 kcal (simples)

Descrição dos Ingredientes

• 2 ovos – Base da receita, ricos em proteína
• 1 colher de sopa de leite – Deixa a omelete mais fofinha
• 1 colher de chá de manteiga ou azeite – Para untar a frigideira e dar sabor
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos para realçar o sabor
• Recheio a gosto – Queijo, presunto, tomate, cebola, espinafre ou outros ingredientes preferidos

Equipamentos Necessários

Tigela pequena
Garfo ou fouet para bater os ovos
Frigideira antiaderente
Espátula de silicone

Batendo os ovos
Quebre os ovos em uma tigela, adicione o leite, sal e pimenta. Bata bem com garfo ou fouet até a mistura ficar homogênea e levemente espumosa
Aquecendo a frigideira
Derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio, espalhando bem no fundo da frigideira
Cozinhando a omelete
Despeje a mistura de ovos batidos. Deixe cozinhar por alguns segundos e, com a espátula, puxe delicadamente as bordas para o centro, permitindo que o ovo cru escorra e cozinhe
Adicionando o recheio
Quando a base estiver firme mas o topo ainda levemente cremoso, adicione o recheio de sua preferência
Finalizando e servindo
Dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos até o recheio aquecer. Sirva imediatamente

Bata bem os ovos para incorporar ar e deixar a omelete mais leve
Use frigideira pequena para dar formato mais bonito
Não cozinhe demais para não ressecar
Varie os recheios: cogumelos, queijo, ervas frescas, peito de peru ou até frango desfiado

Sugestões de Acompanhamento

Pão torrado ou pão francês
Salada verde leve
Suco natural de frutas
Café fresco ou chá

Como Armazenar ?

A omelete deve ser consumida logo após o preparo para manter textura e sabor. Porém, pode ser guardada em pote fechado na geladeira por até 1 dia e reaquecida em frigideira antiaderente ou micro-ondas. Não é indicado congelar, pois a textura dos ovos muda após descongelar

Considerações finais

A omelete é a opção perfeita para quem busca praticidade, sabor e nutrição em poucos minutos. Fácil de fazer, versátil e deliciosa, é um prato que se adapta a todos os gostos e momentos do dia

FAQs

Posso fazer omelete sem leite

Sim, o leite é opcional. Ele só deixa a omelete mais fofinha

Dá para fazer omelete no forno

Sim, basta assar em forma untada a 180 °C por cerca de 20 minutos

Como deixar a omelete mais cremosa

Não cozinhe demais, retire do fogo quando ainda estiver levemente úmida por dentro

Qual queijo é melhor para rechear

Muçarela, parmesão e minas padrão são ótimos, mas pode usar o que preferir

Omelete engorda

Não, se feita com pouco óleo e recheios leves, pode ser parte de uma dieta saudável