Panqueca de Banana Fácil Leve e Muito Saborosa Perfeita Para o Café da Manhã

A panqueca de banana é aquele tipo de receita que traz aconchego, sabor e muita praticidade, perfeita para começar o dia com energia ou fazer um lanche da tarde especial, com ingredientes simples e naturais ela fica fofinha, levemente doce e cheia de sabor, além disso lembra aquele cheirinho de infância, de casa de vó e de momentos felizes em família.

A Origem da Receita de Panqueca de Banana

A panqueca de banana tem origem nas adaptações das tradicionais panquecas americanas, ao longo dos anos ganhou espaço no mundo todo como uma opção mais leve, saudável e prática, principalmente entre quem busca receitas sem açúcar refinado, rápidas e nutritivas, no Brasil ela se tornou muito popular no café da manhã por ser simples, econômica e extremamente deliciosa.

Quantas Calorias Tem Panqueca de Banana?

Uma panqueca média de banana tem em média 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente se levar aveia, mel ou outros complementos.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Café da manhã saudável ou lanche
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 4 panquecas médias
Calorias por porção: 100 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente contribui para uma panqueca de banana fofinha, saudável e muito saborosa

• 2 bananas maduras amassadas – base da receita, adoçam naturalmente e dão liga
• 2 ovos – trazem estrutura e deixam a panqueca fofinha
• 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de aveia – garante textura, fibras e mais saciedade
• 1/2 colher de chá de fermento químico (opcional) – deixa a panqueca mais aerada e macia
• 1 pitada de canela (opcional) – adiciona um aroma delicioso e um toque especial
• Manteiga ou óleo para untar a frigideira – evita que a panqueca grude

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma tigela média, um garfo ou fouet, uma frigideira antiaderente, uma espátula e colher para porcionar a massa.

Modo de Preparo com Detalhamento

Amasse bem as bananas na tigela até formar um purê, adicione os ovos e bata com um garfo ou fouet até ficar bem homogêneo, acrescente a aveia, a canela e o fermento misturando bem até formar uma massa levemente cremosa e consistente, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo, despeje pequenas porções da massa formando discos, cozinhe por cerca de dois a três minutos de cada lado ou até ficarem douradas e firmes, vire com cuidado usando a espátula, quando estiverem douradas dos dois lados retire e repita o processo até acabar a massa, sirva quentinhas com mel, frutas, pasta de amendoim ou o que preferir

Dicas Extras

Para uma versão mais saudável use óleo de coco na hora de untar, se quiser a panqueca mais doce pode acrescentar uma colher de chá de mel ou açúcar mascavo na massa, as bananas quanto mais maduras mais doces e saborosas deixam a panqueca, se desejar pode adicionar castanhas picadas, gotas de chocolate ou coco ralado para incrementar.

Sugestões de Acompanhamento

A panqueca de banana combina perfeitamente com frutas frescas como morango, mirtilo ou kiwi, além de iogurte natural, mel, geleias, pasta de amendoim ou até uma calda de chocolate 70% para os mais gulosos.

Como Armazenar

Se sobrar panqueca guarde em um pote bem fechado na geladeira por até 2 dias, na hora de consumir aqueça rapidamente na frigideira, no micro-ondas ou na air fryer, também pode ser congelada por até 1 mês, basta descongelar naturalmente ou aquecer diretamente na frigideira.

Considerações Finais

A panqueca de banana é a opção perfeita para quem busca uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor, com poucos ingredientes ela fica fofinha, levemente doce e muito deliciosa, ideal para começar o dia cheio de energia e alegria, prepare hoje mesmo e se apaixone por essa receita incrível!

FAQs

Posso fazer sem aveia?

Pode sim, basta usar só banana e ovos, a panqueca fica mais molinha porém muito saborosa.

Dá para substituir os ovos?

Sim, pode usar 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada para cada ovo, ideal para versão vegana.

Precisa usar fermento?

Não é obrigatório, mas ele deixa a panqueca mais fofinha e leve.

Pode fazer no forno ou air fryer?

Sim, faça pequenos discos e asse a 180 graus por cerca de 10 minutos ou até dourar.

Posso usar outra fruta no lugar da banana?

A banana é ideal por dar liga, mas pode testar com maçã ralada ou purê de maçã, ajustando a quantidade de aveia.