Esse Arroz Doce Cremoso com Leite Condensado Derrete na Boca – Receita Fácil e Irresistível! –

O arroz doce cremoso é uma daquelas receitas que aquecem o coração e despertam memórias afetivas. Com sua textura macia e sabor delicado, ele é presença garantida em festas juninas, almoços de família e momentos especiais. Fácil de preparar e feito com ingredientes simples, esse doce conquista paladares por gerações.

Como surgiu a receita de Arroz Doce Cremoso?

O arroz doce tem origem milenar e pode ser encontrado em diversas culturas ao redor do mundo. Acredita-se que ele tenha surgido na Ásia, onde o arroz é base da alimentação, sendo posteriormente difundido para a Europa pelos árabes. No Brasil, ganhou um toque único com a adição de leite condensado e canela, tornando-se um clássico da culinária nacional.

Quantas Calorias tem Arroz Doce Cremoso?

Uma porção de arroz doce cremoso (aproximadamente 150g) tem cerca de 200 a 250 calorias, variando conforme os ingredientes usados, especialmente o leite e o açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 230 kcal

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente do arroz doce cremoso tem uma função essencial na receita. Aqui está a lista com as quantidades exatas e uma breve explicação:

• 1 xícara (chá) de arroz branco – Base da receita, deve ser de grão curto ou médio para uma textura mais cremosa
• 1 litro de leite integral – Responsável pela cremosidade e sabor rico
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça o preparo, podendo ser ajustado conforme o gosto
• 1 lata de leite condensado (395g) – Intensifica o sabor doce e dá cremosidade extra
• 1 pedaço de canela em pau – Aromatiza suavemente a sobremesa
• 5 cravos-da-índia – Dá um toque levemente picante e perfumado
• 1 pitada de sal – Realça os sabores do doce
• Canela em pó a gosto (para polvilhar) – Finaliza o prato com aroma e sabor característicos

Equipamentos Necessários

Para preparar o arroz doce cremoso, você vai precisar de:

• Panela grande (de preferência com fundo grosso)
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Medidores (xícara e colher)
• Ralador de noz-moscada (opcional, se quiser adicionar)
• Tigelas para servir

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando o Arroz

Em uma panela grande, adicione 1 xícara de arroz branco e 2 xícaras de água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha quase secado, o que leva cerca de 15 minutos.

Adicionando os Sabores

Com o arroz cozido, adicione 1 litro de leite integral, 1 canela em pau, 5 cravos-da-índia e 1 pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo, por cerca de 10 minutos.

Adoçando e Finalizando

Acrescente 1 xícara de açúcar e 1 lata de leite condensado. Continue mexendo até que a mistura engrosse e fique bem cremosa, cerca de 10 a 15 minutos. Desligue o fogo e retire os cravos e a canela.

Servindo

Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó a gosto.

Dicas Extras

• Para um toque especial, adicione casca de limão ou leite de coco durante o cozimento
• Prefira mexer constantemente após adicionar o leite condensado para evitar que grude
• Se quiser uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado ou vegetal

Sugestões de Acompanhamento

O arroz doce cremoso combina bem com:

• Paçoca ou pé de moleque
• Biscoitos de polvilho
• Chá de erva-doce ou café passado na hora
• Frutas em calda como pêssego ou figo

Como Armazenar

Depois de pronto, conserve o arroz doce em um recipiente com tampa:

• Na geladeira: por até 4 dias
• No freezer: não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida
• Para reaquecer: leve ao fogo baixo com um pouco de leite para recuperar a cremosidade

Considerações finais

O arroz doce cremoso é uma sobremesa que nunca sai de moda. Fácil de fazer e com um sabor reconfortante, ele é ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e traga mais aconchego para seus momentos especiais!

FAQs

Posso usar arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura menos cremosa.

Posso substituir o leite condensado?

Pode usar creme de leite ou leite de coco com adoçante natural, mas o sabor será diferente.

Posso fazer sem açúcar?

Pode, usando adoçantes culinários como xilitol ou eritritol.

Posso servir quente ou frio?

Sim, o arroz doce cremoso pode ser servido das duas formas, conforme sua preferência.

É possível preparar com antecedência?

Sim, pode ser feito no dia anterior e armazenado na geladeira.