Leve e Delicioso com Só 4 Ingredientes –

A massa de nhoque caseiro com apenas 4 ingredientes é a prova de que simplicidade na cozinha pode render pratos deliciosos. Com uma textura leve, sabor suave e preparo descomplicado, essa receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Com poucos ingredientes e sem complicação, você prepara um nhoque digno de restaurante italiano no conforto da sua casa.

Como surgiu a receita de Massa de Nhoque Caseiro com Apenas 4 Ingredientes?

O nhoque, ou gnocchi, é uma receita italiana tradicional que foi incorporada à culinária brasileira com muito carinho. Com raízes humildes, surgiu como uma forma de aproveitar batatas cozidas, transformando-as em uma massa delicada. A versão caseira com apenas quatro ingredientes mantém a essência original: simplicidade e sabor, conquistando gerações à mesa.

Quantas Calorias tem Massa de Nhoque Caseiro com Apenas 4 Ingredientes?

Uma porção de 150g de nhoque cozido (sem molho) contém aproximadamente 220 a 250 calorias, dependendo da proporção de ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa caseira / Nhoque
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções (cerca de 600g de massa)
Calorias por porção: 220 a 250 kcal

Ingredientes da Massa de Nhoque Caseiro com Apenas 4 Ingredientes

• 500g de batatas (asterix ou inglesa) – base da massa, traz maciez
• 1 ovo inteiro – ajuda na liga e estrutura
• 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente) – dá o ponto certo à massa
• 1 colher de chá de sal – realça o sabor da batata

Equipamentos Necessários

• Panela para cozinhar batatas
• Tigela grande
• Espremedor de batatas ou garfo
• Superfície lisa para trabalhar a massa
• Faca e tábua
• Panela grande para cozinhar o nhoque

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando as batatas

Cozinhe 500g de batatas com casca até ficarem macias. Descasque ainda mornas e passe no espremedor ou amasse com garfo.

Preparando a massa

Deixe o purê esfriar um pouco. Adicione 1 ovo inteiro, 1 colher de chá de sal e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos. Evite sovar demais para não deixá-la pesada.

Modelando e cortando

Divida a massa em porções, enrole como “cobrinhas” e corte em pedaços pequenos (2 cm). Se quiser, passe o garfo para dar a marca do nhoque.

Cozinhando o nhoque

Ferva água com sal em uma panela grande. Cozinhe os nhoques em pequenas porções. Quando subirem à superfície (cerca de 2 minutos), retire com escumadeira.

Servindo

Sirva com seu molho favorito: bolonhesa, sugo, manteiga com ervas ou molho branco.

Dicas Extras

• Use batata asterix, que tem menos água e deixa o nhoque mais firme
• Não adicione muita farinha, para evitar uma massa pesada
• Deixe a batata esfriar antes de misturar o ovo para não cozinhar
• Pode congelar os nhoques crus e cozinhar direto do freezer

Sugestões de Acompanhamento

• Molho sugo com manjericão
• Molho bolonhesa tradicional
• Molho quatro queijos ou gorgonzola
• Salada verde e vinho tinto leve

Como Armazenar

Guarde o nhoque cru na geladeira por até 2 dias ou congele em aberto, depois transfira para um saquinho. Cozido, deve ser consumido no mesmo dia ou armazenado com molho por até 3 dias na geladeira.

Considerações finais

Fazer massa de nhoque caseiro com apenas 4 ingredientes é mais fácil do que parece. O sabor leve, a textura macia e a versatilidade dessa receita tornam o nhoque uma ótima opção para qualquer ocasião. Prepare essa delícia em casa e aproveite momentos especiais com um prato clássico e feito com carinho!

FAQs

Qual a melhor batata para nhoque?

A batata asterix é ideal, pois contém menos água e garante firmeza.

Posso fazer sem ovo?

Sim, mas o nhoque fica mais delicado e pode exigir mais farinha para dar liga.

Dá para usar farinha sem glúten?

Sim, use misturas prontas ou fécula de batata, ajustando a textura.

Posso rechear o nhoque?

Sim, com queijos macios como muçarela ou gorgonzola em pedaços pequenos.

Pode ser feito com batata-doce?

Sim! Substitua pela mesma quantidade de batata-doce cozida para uma versão nutritiva.