Receita Rápida de Leite Condensado Caseiro em 5 Minutos!

Se você quer um leite condensado caseiro cremoso e delicioso, essa receita é perfeita! Com apenas três ingredientes e um preparo rápido, você pode fazer uma versão econômica e saborosa para suas sobremesas. Veja o passo a passo e aprenda a fazer essa delícia em casa!

Como surgiu a receita de leite condensado?

O leite condensado foi inventado em 1856, nos Estados Unidos, como uma forma de conservar o leite por mais tempo. No Brasil, ele se popularizou na confeitaria, sendo um dos ingredientes principais de doces como brigadeiro, pudim e pavês.

Quantas calorias tem o leite condensado caseiro?

Uma porção de leite condensado caseiro (30 g) contém aproximadamente 90 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa / Ingrediente
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 300 g (aproximadamente 1 lata)
• Calorias por porção: 90 kcal

Ingredientes para fazer leite condensado caseiro

• 1 xícara (chá) de leite em pó – Dá consistência e sabor ao leite condensado.
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado – Adoça e ajuda na textura cremosa.
• 1/2 xícara (chá) de água quente – Dissolve os ingredientes e garante cremosidade.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou mixer
• Colher para misturar os ingredientes
• Pote com tampa para armazenar

Como fazer leite condensado caseiro passo a passo

Misturando os ingredientes

No liquidificador, adicione o leite em pó, o açúcar e a água quente.

Bata por 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Ajustando a textura

Se quiser um leite condensado mais consistente, leve à geladeira por 2 horas antes de usar.

Se desejar uma versão mais líquida, adicione um pouco mais de água quente e misture novamente.

Seu leite condensado caseiro está pronto para ser usado em qualquer receita!

• Para um sabor mais intenso, use leite integral em pó em vez de desnatado.
• Se quiser um leite condensado mais espesso, adicione 1 colher (sopa) de amido de milho e leve ao fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre.
• Para uma versão sem açúcar, substitua por adoçante culinário.
• Se não tiver liquidificador, misture bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.

Sugestões de uso

O leite condensado caseiro pode ser usado em diversas receitas, como:

• Brigadeiro, para um docinho cremoso e irresistível.
• Pudim, garantindo uma sobremesa clássica e deliciosa.
• Cobertura de bolos e tortas, deixando um sabor especial.
• Café cremoso, adoçando sua bebida de forma diferenciada.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por 30 dias, devendo ser misturado novamente após descongelar.

Considerações finais

Agora que você sabe como fazer leite condensado caseiro, pode economizar e ter sempre esse ingrediente à mão para suas receitas! Cremoso, fácil e delicioso, essa versão caseira não perde em nada para a industrializada. Faça e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim! Use adoçante culinário na mesma proporção do açúcar.

Dá para fazer sem leite em pó?

Sim! Use 2 xícaras de leite integral e cozinhe até reduzir pela metade.

Como deixar o leite condensado mais grosso?

Leve ao fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.

Posso usar esse leite condensado para fazer brigadeiro?

Sim! Ele funciona perfeitamente em brigadeiros e outras sobremesas.

Essa receita rende quanto?

Aproximadamente 300 g, o equivalente a uma lata de leite condensado tradicional.