Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira para manter a textura.
Considerações Finais
O Frango Xadrez é uma receita deliciosa, rápida e cheia de sabores. Agora que você aprendeu a prepará-la, experimente e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne bovina e camarão são ótimas opções para variar o prato.
O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Basta adicionar um pouco mais de água e misturar bem até atingir a consistência desejada.
É possível fazer Frango Xadrez sem glúten?
Sim! Use shoyu sem glúten e substitua o amido de milho por fécula de batata.
Posso adicionar outros vegetais?
Com certeza! Brócolis, cenoura e cogumelos são boas opções.
Como deixar o frango mais macio?
Deixe o frango marinando no shoyu por 15 minutos antes do preparo.
Para um sabor autêntico, use óleo de gergelim tostado.
O segredo da textura é não cozinhar demais os legumes, deixando-os levemente crocantes.
Para um toque especial, adicione algumas gotas de molho de ostra.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou arroz chop suey
Macarrão tipo bifum
Salada de folhas verdes
Como Armazenar
Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira para manter a textura.
Considerações Finais
O Frango Xadrez é uma receita deliciosa, rápida e cheia de sabores. Agora que você aprendeu a prepará-la, experimente e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne bovina e camarão são ótimas opções para variar o prato.
O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Basta adicionar um pouco mais de água e misturar bem até atingir a consistência desejada.
É possível fazer Frango Xadrez sem glúten?
Sim! Use shoyu sem glúten e substitua o amido de milho por fécula de batata.
Posso adicionar outros vegetais?
Com certeza! Brócolis, cenoura e cogumelos são boas opções.
Como deixar o frango mais macio?
Deixe o frango marinando no shoyu por 15 minutos antes do preparo.
Frigideira grande ou wok
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau
Modo de Preparo
1. Preparando o Frango
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim e doure os cubos de frango por aproximadamente 5 minutos. Retire e reserve.
2. Refogando os Legumes
Na mesma frigideira, adicione um fio de óleo e refogue o alho e o gengibre por 1 minuto. Acrescente a cebola e os pimentões, refogando por mais 3 minutos para que fiquem levemente crocantes.
3. Montagem e Finalização
Devolva o frango à frigideira e adicione o molho de soja. Misture bem. Acrescente o amido de milho dissolvido em água e mexa até engrossar o molho. Finalize com as castanhas e sirva imediatamente.
Para um sabor autêntico, use óleo de gergelim tostado.
O segredo da textura é não cozinhar demais os legumes, deixando-os levemente crocantes.
Para um toque especial, adicione algumas gotas de molho de ostra.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou arroz chop suey
Macarrão tipo bifum
Salada de folhas verdes
Como Armazenar
Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira para manter a textura.
Considerações Finais
O Frango Xadrez é uma receita deliciosa, rápida e cheia de sabores. Agora que você aprendeu a prepará-la, experimente e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne bovina e camarão são ótimas opções para variar o prato.
O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Basta adicionar um pouco mais de água e misturar bem até atingir a consistência desejada.
É possível fazer Frango Xadrez sem glúten?
Sim! Use shoyu sem glúten e substitua o amido de milho por fécula de batata.
Posso adicionar outros vegetais?
Com certeza! Brócolis, cenoura e cogumelos são boas opções.
Como deixar o frango mais macio?
Deixe o frango marinando no shoyu por 15 minutos antes do preparo.
O Frango Xadrez é um clássico da culinária chinesa que conquistou os brasileiros. Seu sabor agridoce, combinado com legumes crocantes e frango suculento, torna essa receita uma excelente opção para um jantar rápido e nutritivo.
Como surgiu o Frango Xadrez?
O Frango Xadrez tem origem na China, mais especificamente na região de Guangdong. Ele foi inspirado no prato “Kung Pao Chicken”, que utiliza amendoins, frango e molho agridoce. Com a popularização da culinária chinesa no Brasil, o prato foi adaptado com pimentões coloridos e castanhas.
Quantas calorias tem o Frango Xadrez?
Uma porção média de Frango Xadrez possui aproximadamente 250 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais e Rendimento
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 250 kcal
Ingredientes
500g de peito de frango cortado em cubos
1 cebola média cortada em pedaços grandes
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
1 pimentão verde em cubos
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 100ml de água
1 dente de alho picado
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
50g de castanha-de-caju ou amendoim torrado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
frango xadrez – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou wok
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau
Modo de Preparo
1. Preparando o Frango
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim e doure os cubos de frango por aproximadamente 5 minutos. Retire e reserve.
2. Refogando os Legumes
Na mesma frigideira, adicione um fio de óleo e refogue o alho e o gengibre por 1 minuto. Acrescente a cebola e os pimentões, refogando por mais 3 minutos para que fiquem levemente crocantes.
3. Montagem e Finalização
Devolva o frango à frigideira e adicione o molho de soja. Misture bem. Acrescente o amido de milho dissolvido em água e mexa até engrossar o molho. Finalize com as castanhas e sirva imediatamente.
Para um sabor autêntico, use óleo de gergelim tostado.
O segredo da textura é não cozinhar demais os legumes, deixando-os levemente crocantes.
Para um toque especial, adicione algumas gotas de molho de ostra.
Sugestões de Acompanhamento
Como Armazenar
Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira para manter a textura.
Considerações Finais
O Frango Xadrez é uma receita deliciosa, rápida e cheia de sabores. Agora que você aprendeu a prepará-la, experimente e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne bovina e camarão são ótimas opções para variar o prato.
O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Basta adicionar um pouco mais de água e misturar bem até atingir a consistência desejada.
É possível fazer Frango Xadrez sem glúten?
Sim! Use shoyu sem glúten e substitua o amido de milho por fécula de batata.
Posso adicionar outros vegetais?
Com certeza! Brócolis, cenoura e cogumelos são boas opções.
Como deixar o frango mais macio?
Deixe o frango marinando no shoyu por 15 minutos antes do preparo.
Como Fazer Frango Xadrez com Sabor Profissional
Ingredientes
500g de peito de frango cortado em cubos
1 cebola média cortada em pedaços grandes
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
1 pimentão verde em cubos
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 100ml de água
3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
1 dente de alho picado
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
50g de castanha-de-caju ou amendoim torrado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou wok
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau
Modo de Preparo
1. Preparando o Frango
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim e doure os cubos de frango por aproximadamente 5 minutos. Retire e reserve.
2. Refogando os Legumes
Na mesma frigideira, adicione um fio de óleo e refogue o alho e o gengibre por 1 minuto. Acrescente a cebola e os pimentões, refogando por mais 3 minutos para que fiquem levemente crocantes.
3. Montagem e Finalização
Devolva o frango à frigideira e adicione o molho de soja. Misture bem. Acrescente o amido de milho dissolvido em água e mexa até engrossar o molho. Finalize com as castanhas e sirva imediatamente.
Para um sabor autêntico, use óleo de gergelim tostado.
O segredo da textura é não cozinhar demais os legumes, deixando-os levemente crocantes.
Para um toque especial, adicione algumas gotas de molho de ostra.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou arroz chop suey
Macarrão tipo bifum
Salada de folhas verdes
Como Armazenar
Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira para manter a textura.
Considerações Finais
O Frango Xadrez é uma receita deliciosa, rápida e cheia de sabores. Agora que você aprendeu a prepará-la, experimente e compartilhe com a família!
FAQs
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne bovina e camarão são ótimas opções para variar o prato.
O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Basta adicionar um pouco mais de água e misturar bem até atingir a consistência desejada.
É possível fazer Frango Xadrez sem glúten?
Sim! Use shoyu sem glúten e substitua o amido de milho por fécula de batata.
Posso adicionar outros vegetais?
Com certeza! Brócolis, cenoura e cogumelos são boas opções.
Como deixar o frango mais macio?
Deixe o frango marinando no shoyu por 15 minutos antes do preparo.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
