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Como Fazer Doce de Chocolate Sem Açúcar com Passo a Passo Simples

Palha Italiana Fácil de Chocolate: O Doce Pecado em Cada Mordida!

Querendo uma sobremesa deliciosa sem abrir mão da saúde? O doce de chocolate sem açúcar é perfeito para quem busca sabor e equilíbrio. Feito com ingredientes simples, essa receita é adoçada naturalmente e ideal para quem deseja reduzir o consumo de açúcar. Confira o passo a passo e experimente!

Como surgiu o doce de chocolate sem açúcar?

Com a crescente demanda por opções saudáveis, o doce de chocolate sem açúcar tornou-se uma alternativa popular. Adoçado com frutas, adoçantes naturais ou cacau puro, ele oferece uma explosão de sabor sem a necessidade de açúcar refinado.

Quantas calorias tem o doce de chocolate sem açúcar?

Uma porção de 50g contém aproximadamente 100 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do doce de chocolate sem açúcar e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa saudável
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de geladeira: 2 horas
  • Tempo total: 2 horas e 10 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 100-150 calorias

Ingredientes para o doce de chocolate sem açúcar

  • 200g de chocolate 70% cacau sem açúcar: Base da receita, proporciona o sabor intenso.
  • 1 xícara de leite de coco (240ml): Dá cremosidade e suaviza o amargor.
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (20g): Realça o sabor do chocolate.
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): Para um aroma especial.
  • Adoçante natural a gosto (opcional): Use stevia, xilitol ou eritritol, conforme sua preferência.

Ingrediente opcional

  • Frutas frescas ou secas (como tâmaras ou damascos): Adoçam naturalmente e dão textura ao doce.
Doce de Chocolate com Nozes A Receita que Não Pode Faltar no seu Dia
Doce de Chocolate Sem Açúcar

Equipamentos necessários

  • Panela pequena ou micro-ondas para derreter o chocolate
  • Tigela para misturar
  • Forma ou potinhos individuais para moldar
  • Geladeira

Modo de preparo detalhado

1. Derretendo o chocolate

Em uma panela em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate 70% cacau até que fique liso e homogêneo.

Reserve e deixe esfriar um pouco.

2. Misturando os ingredientes

Em uma tigela, misture o leite de coco, o cacau em pó e a essência de baunilha.

Adicione o chocolate derretido à mistura e mexa bem até formar um creme uniforme.

Se preferir o doce mais adocicado, acrescente o adoçante natural aos poucos, ajustando ao seu gosto.

3. Moldando o doce

Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga ou em potinhos individuais.

Alise a superfície com uma colher ou espátula.

4. Gelando o doce

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o doce esteja firme o suficiente para cortar ou servir.

5. Servindo

Corte o doce em pedaços ou desenforme dos potinhos.

Decore com frutas frescas, castanhas ou raspas de chocolate, se desejar.

  • Mais cremosidade: Adicione 1 colher de sopa de manteiga de amêndoas ou amendoim à mistura.
  • Adoçantes naturais: Tâmaras, bananas maduras ou purê de maçã também são ótimas opções para adoçar naturalmente.
  • Varie os sabores: Acrescente canela, pimenta caiena ou raspas de laranja para diversificar o sabor.

Sugestões de acompanhamento

O doce de chocolate sem açúcar combina perfeitamente com:

  • Café ou chá
  • Iogurte natural ou grego sem açúcar
  • Frutas frescas, como morangos ou mirtilos

Como armazenar

  • Armazene o doce em um recipiente fechado na geladeira por até 7 dias.
  • Para congelar, embale em plástico filme e guarde no freezer por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O doce de chocolate sem açúcar é uma opção saudável e deliciosa que mostra como é possível se deliciar sem culpa. Fácil de preparar e com infinitas variações, ele é perfeito para matar a vontade de um doce de forma equilibrada. Experimente essa receita e surpreenda-se!

FAQs

1. Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim, escolha chocolates com maior porcentagem de cacau (acima de 70%) e sem adição de açúcar.

2. Dá para fazer com leite comum?
Sim, mas o leite de coco proporciona uma cremosidade única.

3. Posso usar cacau alcalino?
Sim, mas o sabor será mais suave. Prefira o cacau puro para um sabor intenso.

4. É possível fazer sem adoçante?
Sim, deixe a receita sem adoçar ou utilize frutas secas, como tâmaras, para adoçar naturalmente.

5. Posso usar essa receita como recheio de bolo?
Sim, o creme pode ser usado como recheio ou cobertura para bolos e tortas.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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