Docinho de Leite Ninho que Derrete na Boca –

O docinho de leite Ninho cozido com apenas 3 ingredientes é uma verdadeira explosão de sabor e simplicidade. Muito popular em festas infantis e comemorações brasileiras, ele combina praticidade e cremosidade em uma receita que conquista desde a primeira mordida. Ideal para servir como docinho de festa, lembrancinha ou até para vender, é uma receita rápida, deliciosa e econômica.

Como surgiu a receita de docinho de leite Ninho?

O leite em pó, conhecido comercialmente como Leite Ninho, é um ingrediente versátil que ganhou espaço nas receitas brasileiras a partir dos anos 1990. Com o sucesso do brigadeiro e suas variações, o docinho de leite Ninho foi criado como uma versão mais suave, de sabor lácteo marcante e sem chocolate. A versão cozida veio para garantir maior firmeza, brilho e durabilidade, sendo perfeita para enrolar e servir em festas.

Quantas calorias tem docinho de leite Ninho cozido com 3 ingredientes?

Cada unidade de docinho (cerca de 20g) possui aproximadamente 90 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Docinho
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos + tempo de resfriamento
Rendimento: 20 unidades
Calorias por porção: 90 kcal

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g): base doce e cremosa do docinho
• 4 colheres de sopa de leite Ninho (leite em pó): sabor marcante e textura firme
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina): evita que o doce grude e ajuda a dar brilho

Equipamentos Necessários

• Panela de fundo grosso
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Prato untado ou forma
• Fogão

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite Ninho e a manteiga. Misture bem ainda fora do fogo até dissolver completamente o leite em pó.

Cozinhando o Docinho

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos. O ponto ideal é quando a massa desgruda do fundo da panela.

Resfriando a Massa

Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira.

Modelando os Docinhos

Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas, ou deixe em uma assadeira para ser cortado. Se desejar, passe no leite Ninho ou açúcar cristal para decorar.

Dicas Extras

• O ponto ideal é de brigadeiro de enrolar: massa firme e homogênea
• Se quiser variar, adicione raspas de limão ou essência de baunilha
• Pode usar corantes alimentares para colorir os docinhos, deixando a mesa mais divertida

Sugestões de Acompanhamento

• Café ou cappuccino
• Servir com mini forminhas de papel
• Combina bem com docinhos de chocolate e brigadeiros gourmet

Como Armazenar

Guarde em pote fechado, fora da geladeira por até 3 dias, ou na geladeira por até 7 dias. Para festas, pode ser feito com antecedência e armazenado já modelado.

Considerações finais

O docinho de leite Ninho cozido com 3 ingredientes é uma receita perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com textura macia, sabor suave e aparência delicada, ele é ideal para qualquer tipo de comemoração ou para um mimo no meio do dia. Teste essa receita e surpreenda com um doce que conquista todos os paladares!

FAQs

Posso usar leite em pó de outra marca?

Sim, mas o sabor pode variar. O Leite Ninho tem um sabor mais marcante.

Dá para fazer sem manteiga?

Não é o ideal, pois a manteiga ajuda a dar brilho e evitar que grude.

Pode congelar o docinho?

Sim, mas a textura pode ficar um pouco alterada ao descongelar. Envolva bem em filme plástico.

Qual o ponto certo do docinho?

Quando a massa desgruda do fundo da panela e forma uma bola firme.

Posso rechear os docinhos?

Sim! Dá para rechear com brigadeiro, Nutella ou doce de leite, criando versões gourmet.