Rápido, Macio e Sem Sova

O pão de liquidificador é a receita perfeita para quem quer pão caseiro fresquinho sem passar horas na cozinha. Fácil de fazer, ele dispensa sovar e não exige experiência com panificação. Em poucos passos, você prepara uma massa fofa e saborosa, ideal para acompanhar café da manhã, lanches ou servir com geleias e patês. É uma opção prática, econômica e irresistível.

Como surgiu o Pão de Liquidificador?

O pão de liquidificador é uma variação moderna das receitas tradicionais de pão caseiro. Ele surgiu como forma de facilitar o preparo, utilizando o eletrodoméstico para misturar rapidamente os ingredientes líquidos e facilitar a incorporação da farinha. Essa adaptação se popularizou no Brasil principalmente a partir dos anos 1980, quando o liquidificador se tornou um item presente na maioria das cozinhas, tornando o pão caseiro acessível e prático.

Quantas calorias tem Pão de Liquidificador?

Uma fatia média de pão de liquidificador (cerca de 50g) possui aproximadamente 140 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Pão caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 2 pães médios
Calorias por porção (fatia): 140 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 2 ovos – ajudam na estrutura e maciez do pão
• 2 colheres de sopa de açúcar – alimenta o fermento e dá leve sabor adocicado
• 1 colher de chá de sal – realça o sabor
• 1/2 xícara de óleo – deixa a massa macia
• 1 xícara de leite morno – ativa o fermento e ajuda na textura
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g) – faz o pão crescer
• 3 xícaras de farinha de trigo – base da massa

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Formas de pão
• Forno

Preparando a Mistura Líquida

No liquidificador, coloque 2 ovos, açúcar, sal, óleo, leite morno e o fermento. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.

Incorporando a Farinha

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa uniforme.

Crescimento da Massa

Divida a massa nas formas untadas e enfarinhadas. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Assando o Pão

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar e desenforme.

• Use leite morno, nunca quente, para não matar o fermento
• Para um sabor especial, adicione queijo ralado ou ervas secas à massa
• Pincele gema de ovo antes de assar para deixar a casca dourada

Sugestões de Acompanhamento

• Geleias artesanais
• Manteiga e requeijão
• Patês variados

Como Armazenar

O pão pode ser armazenado em saco plástico bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, congele por até 2 meses, fatiado ou inteiro, e aqueça antes de servir.

Considerações finais

O pão de liquidificador é a prova de que preparar pão caseiro pode ser simples, rápido e muito saboroso. Com poucos ingredientes e sem esforço, você garante um pão fresquinho para qualquer momento do dia.

FAQs

Posso substituir o leite por água?

Sim, mas o pão ficará um pouco menos macio.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de leite ou água.

Posso usar fermento fresco?

Sim, use 30g de fermento biológico fresco no lugar do seco.

É possível fazer a receita integral?

Sim, substituindo metade da farinha por farinha de trigo integral.

Posso adicionar recheio na massa?

Sim, queijos, presunto ou calabresa combinam muito bem.