Pão de Batata-Doce uma Receita Macia Nutritiva e Perfeita para Substituir o Pão Tradicional com Muito Sabor

O pão de batata-doce é uma opção nutritiva e deliciosa que combina a leveza do pão caseiro com os benefícios da batata-doce rica em fibras e energia. Com massa macia e ligeiramente adocicada é perfeito para o café da manhã lanches ou para acompanhar refeições com um toque mais saudável e funcional

Como surgiu a receita de Pão de Batata-Doce

O pão de batata-doce surgiu como uma alternativa caseira para quem busca receitas mais naturais e menos industrializadas aproveitando os nutrientes da batata-doce. Com o crescimento da alimentação saudável ele ganhou espaço por ser funcional saboroso e ideal para dietas sem trigo ou com menos glúten

Quantas Calorias tem Pão de Batata-Doce

Uma fatia média de pão de batata-doce contém cerca de 130 a 170 calorias, podendo variar conforme o uso de farinha e gordura na receita

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais
Tipo de receita: Pão funcional caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 45 minutos
Rendimento: 10 a 12 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal

Ingredientes do Pão de Batata-Doce

1 xícara de chá de batata-doce cozida e amassada – base da massa e umidade
2 ovos – estrutura e leveza
1/4 de xícara de chá de óleo ou azeite – maciez
1/2 xícara de chá de leite morno (pode ser vegetal) – hidratação
1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional) – equilíbrio de sabor
1 colher de chá de sal – realce do sabor
2 xícaras de chá de farinha de trigo ou farinha sem glúten – base seca
1 colher de sopa de fermento biológico seco – crescimento da massa

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Forma de pão média untada
• Pano limpo
• Forno

Modo de Preparo

Massa

Misture a batata-doce amassada os ovos o óleo o leite o açúcar e o sal em uma tigela
Adicione a farinha aos poucos mexendo até incorporar
Acrescente o fermento e misture bem
Cubra com pano e deixe crescer por cerca de 1 hora em local morno

Assando

Transfira a massa para uma forma untada
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito
Deixe esfriar antes de cortar

• Pode adicionar sementes de linhaça ou chia para enriquecer a receita
• Para versão sem glúten use mix pronto ou farinha de arroz e polvilho
• Pode modelar em bolinhas e fazer pão de batata-doce individual
• Adicione canela e coco para uma versão levemente doce

Sugestões de Acompanhamento

• Requeijão light ou pasta de amendoim
• Geleia natural de frutas
• Ovo mexido com ervas
• Suco verde ou café preto

Como Armazenar

Guarde em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira
Na geladeira dura até 5 dias
Pode congelar já fatiado por até 2 meses

Considerações Finais

O pão de batata-doce é uma receita prática saudável e cheia de sabor que se encaixa em diferentes estilos de alimentação. Rico em nutrientes e com textura macia ele é perfeito para quem quer variar o cardápio sem abrir mão de qualidade. Experimente e descubra o prazer de fazer pão funcional em casa

FAQs

Posso fazer sem ovos?

Sim substitua por chia hidratada ou purê de banana para uma versão vegana

Pode usar batata-doce roxa?

Sim o sabor fica semelhante e a cor mais intensa

Precisa sovar?

Não é necessário sovar muito só o suficiente para misturar bem

Pode fazer com fermento químico?

Sim mas o resultado será mais parecido com bolo do que pão

Pode assar na airfryer?

Sim em forminhas menores a 160 °C por cerca de 20 a 25 minutos