Receita Cremosa e Irresistível –

O Pavê Moça Gelado é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática, deliciosa e com aquele toque especial de infância. Com camadas de biscoito maisena, creme suave e cobertura de chocolate, essa receita é sucesso garantido em festas, almoços de família ou como mimo doce no fim do dia. A combinação de leite condensado, creme de leite e leite em pó garante uma textura aveludada e sabor marcante, enquanto os flocos de chocolate e a cobertura cremosa dão o toque final irresistível.

Como surgiu a receita de Pavê Moça Gelado?

O pavê é uma sobremesa de origem francesa — derivada do termo “pavé”, que significa “lajota” ou “pavimento”, em referência às camadas. Popularizado no Brasil, ganhou diversas variações com ingredientes locais e adaptações práticas. O Pavê Moça Gelado é uma dessas versões modernas, criada com inspiração na marca Leite Moça, símbolo de qualidade e tradição. Ele une o preparo rápido com o sabor marcante das receitas caseiras.

Quantas Calorias tem Pavê Moça Gelado?

Em média, uma porção de 100 g de Pavê Moça Gelado contém aproximadamente 320 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 4 horas (com tempo de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: aproximadamente 320 kcal

Ingredientes do Pavê Moça Gelado

• 1 caixa de preparo pronto para chantilly (200 g): Garante leveza e estrutura ao creme
• 1 pacote de biscoito tipo maisena (200 g): Cria a base crocante e sustenta as camadas
• 1 lata de leite condensado (395 g): Adiciona doçura e cremosidade
• 1 caixa de creme de leite (200 g): Equilibra o sabor e suaviza a doçura
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó: Intensifica o sabor lácteo
• 1 xícara (chá) de flocos de chocolate: Traz textura e sabor extra ao creme

Para a cobertura:

• 200 g de chocolate ao leite: Derretido para formar a cobertura cremosa
• 1 caixa de creme de leite: Para equilibrar e dar brilho ao ganache
• 1 barra de chocolate ao leite (para decorar): Finalização charmosa e crocante

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Espátula
• Travessa de vidro média
• Panela pequena (para derreter o chocolate)
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Creme

Na tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e bata até ficar homogêneo

Incorpore o chantilly já batido até o ponto firme

Adicione os flocos de chocolate e misture delicadamente

Montando o Pavê

Faça uma camada de biscoito maisena no fundo da travessa

Cubra com uma camada generosa do creme

Repita as camadas até finalizar com creme

Preparando a Cobertura

Derreta o chocolate ao leite com o creme de leite em banho-maria ou micro-ondas

Espere esfriar levemente e espalhe sobre o pavê já montado

Finalize com raspas da barra de chocolate ao leite por cima

Gelando e Servindo

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir

Sirva bem gelado para melhor consistência

Dicas Extras

• Para um toque mais sofisticado, adicione essência de baunilha ao creme
• Deixe os biscoitos rapidamente umedecidos no leite, se desejar um pavê mais macio
• Decore com morangos ou raspas de chocolate branco para dar contraste visual

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com um café coado na hora
• Combina bem com uma bola de sorvete de creme
• Um licor de chocolate ou amêndoas também harmoniza bem

Como Armazenar

• Mantenha na geladeira por até 5 dias em recipiente bem fechado
• Não é recomendado congelar, pois a textura do creme pode ser alterada
• Para reusar, basta tirar da geladeira alguns minutos antes de servir

Considerações finais

O Pavê Moça Gelado é a união perfeita entre praticidade e sabor. Sua textura cremosa, combinada ao toque crocante dos flocos de chocolate e a cobertura de ganache, transforma qualquer ocasião em um momento especial. Experimente essa delícia e surpreenda sua família com uma sobremesa irresistível!

FAQs

Posso usar outro tipo de biscoito?

Sim! Você pode substituir o biscoito maisena por biscoito champagne ou até cookies triturados.

Posso fazer com chocolate meio amargo?

Pode sim. O chocolate meio amargo dá um toque menos doce e mais sofisticado à sobremesa.

Dá pra fazer essa receita sem leite em pó?

Sim, mas o leite em pó intensifica o sabor. Sem ele, o creme pode ficar um pouco menos encorpado.

Quanto tempo antes devo preparar o pavê?

O ideal é fazer com pelo menos 4 horas de antecedência, para garantir a consistência certa.

Posso usar chantilly caseiro?

Sim! O chantilly caseiro funciona bem, desde que esteja bem firme antes de misturar ao creme.