Pão de Brócolis Fofinho Saudável e Muito Saboroso Perfeito Para Qualquer Refeição

O pão de brócolis é aquele tipo de receita que une sabor, saúde e praticidade, além de ser fofinho, macio e muito nutritivo, é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para acompanhar sopas e refeições, feito com brócolis na massa, ele fica leve, delicioso e ainda ajuda a incluir mais vegetais no dia a dia.

A Origem da Receita de Pão de Brócolis

O pão de brócolis é uma receita moderna, que surgiu a partir da busca por opções mais saudáveis e criativas na alimentação, inspirado nas receitas tradicionais de pão caseiro, mas com um toque especial do brócolis, ele combina o sabor suave desse vegetal com uma massa fofinha e muito saborosa, sendo uma ótima opção para quem quer variar no cardápio de forma nutritiva.

Quantas Calorias Tem Pão de Brócolis?

Cada pãozinho de brócolis tem aproximadamente 100 a 150 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes adicionais como queijos ou sementes.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Pão caseiro saudável
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 40 minutos (crescimento da massa)
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 25 minutos
Rendimento: 12 pães médios ou 1 pão grande
Calorias por porção: 120 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente é essencial para garantir um pão de brócolis fofinho, saboroso e muito nutritivo

• 1 maço de brócolis cozido e picado (aproximadamente 2 xícaras) – traz sabor, fibras e nutrientes
• 3 xícaras de farinha de trigo (pode ser meio a meio com integral) – base da massa, traz estrutura e maciez
• 1/2 xícara de leite morno – ajuda na hidratação da massa e deixa mais leve
• 1/4 de xícara de óleo ou azeite – garante maciez e sabor
• 1 colher de sopa de açúcar – ativa o fermento e equilibra o sabor
• 1 colher de chá de sal – ajusta o tempero
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer e ficar aerada

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma tigela grande para misturar a massa, uma colher ou espátula, uma superfície lisa para sovar, uma forma untada (se for fazer pão grande) ou assadeira para modelar os pães, e um forno preaquecido.

Modo de Preparo com Detalhamento

Em uma tigela coloque o leite morno, o fermento e o açúcar, misture bem e deixe descansar por cinco minutos até começar a espumar, adicione o óleo, o sal e o brócolis picado bem miudinho, aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo mexendo até começar a desgrudar das mãos, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de dez minutos até obter uma massa lisa, elástica e macia, modele os pães no tamanho desejado ou coloque em uma forma para pão, cubra com um pano e deixe descansar por quarenta minutos até dobrar de volume, leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de trinta minutos ou até que fiquem dourados, retire do forno e sirva quentinho

Dicas Extras

Para deixar o pão ainda mais nutritivo adicione sementes de chia, linhaça ou girassol na massa ou por cima antes de assar, também fica incrível acrescentar queijo ralado no meio da massa ou na cobertura, se quiser pode substituir parte da farinha por aveia em flocos finos, e para uma versão sem lactose substitua o leite por água ou leite vegetal.

Sugestões de Acompanhamento

O pão de brócolis combina perfeitamente com queijos, requeijão, manteiga, patês, geleias, além de ser ótimo para acompanhar sopas, saladas ou ser usado como base para sanduíches saudáveis.

Como Armazenar

Guarde o pão de brócolis em pote bem fechado ou saco próprio para pães em temperatura ambiente por até 3 dias, na geladeira por até 5 dias, também pode ser congelado por até 2 meses, descongele em temperatura ambiente e aqueça no forno ou na air fryer para ficar macio como recém-assado.

Considerações Finais

O pão de brócolis é uma receita que une sabor, praticidade e saúde, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão de comer bem, fofinho, macio, cheio de sabor e muito fácil de fazer, prepare hoje mesmo e inclua mais cor, nutrientes e sabor no seu dia a dia!

FAQs

Posso fazer sem leite?

Sim, substitua por água ou leite vegetal.

Dá para fazer com farinha integral?

Perfeito, pode usar metade integral e metade branca para manter a leveza.

O pão fica com gosto forte de brócolis?

Não, fica suave e muito saboroso, até quem não gosta de brócolis aprova.

Posso fazer na air fryer?

Sim, em bolinhas pequenas a 180 graus por cerca de quinze a vinte minutos.

Dá para adicionar queijo na massa?

Sim, queijo ralado na massa ou por cima deixa ainda mais saboroso.