Pão de Queijo de Liquidificador Sem Leite: Receita Perfeita! –

O pão de queijo de liquidificador é a opção perfeita para quem quer um lanche rápido, saboroso e sem complicação. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita é ideal para o café da manhã ou para um lanche da tarde. Além de ser prática, o pão de queijo caseiro fica macio por dentro e crocante por fora, garantindo aquele sabor irresistível de queijo.

Como surgiu o pão de queijo?

O pão de queijo é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente de Minas Gerais. Sua origem remonta ao período colonial, quando as cozinheiras utilizavam polvilho no lugar da farinha de trigo, que era escassa na época. Com o tempo, a receita evoluiu e ganhou a adição de queijo, tornando-se um dos quitutes mais apreciados no Brasil e no mundo.

Quantas calorias tem o pão de queijo de liquidificador?

Cada unidade de pão de queijo de liquidificador tem, em média, 90 a 120 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pão de queijo de liquidificador

• Tipo de receita: Pão/lanche
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 12 unidades
• Calorias por porção: Aproximadamente 100 kcal

Ingredientes para pão de queijo de liquidificador

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce – Responsável pela textura macia e elástica
• 1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa mais líquida e homogênea
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Garante um pão de queijo fofinho por dentro e crocante por fora
• 2 ovos – Ajudam na estrutura da massa
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado – Dá o sabor característico do pão de queijo
• 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor
• 1 colher (chá) de fermento em pó – Ajuda o pão de queijo a crescer

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma de cupcake ou forminhas de empada
• Forno

Modo de preparo do pão de queijo de liquidificador

Preparando a massa

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até misturar bem.

Acrescentando os ingredientes secos

Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos o polvilho doce, garantindo que a massa fique homogênea. Depois, acrescente o queijo parmesão e o fermento, batendo rapidamente apenas para misturar.

Assando o pão de queijo

Unte forminhas de empada ou use uma forma de cupcake. Despeje a massa até preencher ¾ da forma, deixando espaço para crescer.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, ou até que fiquem dourados.

Servindo

Retire do forno e sirva quente, acompanhado de café ou chá.

• Para um pão de queijo mais cremoso, misture um pouco de requeijão na massa.
• Você pode substituir o polvilho doce pelo polvilho azedo para um pão de queijo mais crocante.
• Use queijos diferentes como minas padrão ou mussarela para variar o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado
• Chá de ervas
• Requeijão cremoso
• Geleia de goiabada

Como armazenar o pão de queijo de liquidificador

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias e aqueça no forno ou air fryer antes de consumir.
• No freezer: Congele os pães de queijo crus em forminhas e asse quando desejar. Eles duram até 3 meses congelados.

Considerações finais

O pão de queijo de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de sovar a massa, essa receita garante um pão de queijo fofinho, saboroso e perfeito para acompanhar um café fresquinho. Experimente e compartilhe com a família!

FAQs

1. Posso fazer pão de queijo de liquidificador sem queijo?

Sim, mas ele perderá o sabor tradicional. Você pode substituir por polvilho azedo e um pouco de requeijão para manter a textura.

2. Posso usar leite sem lactose na receita?

Sim! O leite sem lactose funciona perfeitamente sem alterar a textura do pão de queijo.

3. Dá para fazer essa receita na air fryer?

Sim! Basta distribuir a massa em forminhas e assar a 160°C por 15 a 20 minutos.

4. Qual o melhor polvilho para pão de queijo?

O polvilho doce deixa o pão de queijo mais macio, enquanto o polvilho azedo garante uma textura mais crocante e aerada.

5. Como deixar o pão de queijo ainda mais saboroso?

Misture queijos diferentes, como parmesão, minas padrão e mussarela, para um sabor mais intenso.