Pão Recheado uma Receita Fofinha Versátil e Perfeita para Servir em Qualquer Ocasião

O pão recheado é uma receita deliciosa e muito prática com massa macia e um recheio que pode variar de acordo com seu gosto. Perfeito para lanches cafés da manhã ou até para substituir uma refeição completa ele agrada a todos com sua combinação de casquinha dourada por fora e sabor concentrado por dentro

Como surgiu a receita de Pão Recheado

O pão recheado é uma evolução dos tradicionais pães caseiros e surgiu como forma de transformar o lanche em uma refeição completa. Com influência italiana e adaptações brasileiras ele ganhou versões salgadas e até doces tornando-se muito comum em padarias lanchonetes e na mesa das famílias

Quantas Calorias tem Pão Recheado

Uma fatia média de pão recheado com presunto e queijo contém cerca de 220 a 300 calorias, dependendo da massa e do tipo de recheio

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais
Tipo de receita: Pão caseiro recheado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 2 horas e 5 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 270 kcal

Ingredientes do Pão Recheado

Para a massa
4 xícaras de chá de farinha de trigo – estrutura da massa
1 envelope de fermento biológico seco (10g) – crescimento
1 colher de sopa de açúcar – ajuda a ativar o fermento
1 colher de chá de sal – equilíbrio de sabor
1/4 de xícara de chá de óleo – maciez
1 ovo – textura e liga
1 xícara de chá de leite morno – hidratação da massa

Para o recheio (sugestão clássica)
200g de presunto picado
200g de muçarela ralada ou fatiada
Orégano a gosto – aroma e sabor
1 colher de sopa de requeijão (opcional) – cremosidade

Para pincelar
1 gema
1 colher de sopa de leite

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Rolo de massa
• Assadeira retangular
• Pincel culinário
• Forno

Modo de Preparo

Massa

Misture o fermento o açúcar e o leite morno e deixe descansar por 10 minutos
Adicione o ovo o óleo o sal e vá incorporando a farinha até formar uma massa lisa
Sove por cerca de 10 minutos cubra com pano e deixe descansar por 1 hora

Montagem

Abra a massa com um rolo em formato retangular
Espalhe o presunto o queijo o orégano e o requeijão
Enrole como um rocambole e coloque em uma assadeira untada
Cubra e deixe descansar mais 20 minutos
Pincele com gema e leite por cima

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos ou até dourar
Espere amornar antes de fatiar

• Varie os recheios com frango desfiado carne moída calabresa ou legumes
• Para um toque gourmet adicione cream cheese ervas ou tomates secos
• Se quiser pode assar em porções individuais para lanches
• Congele assado e já fatiado para praticidade no dia a dia

Sugestões de Acompanhamento

• Café com leite ou cappuccino
• Suco natural ou chá gelado
• Salada verde para uma refeição leve
• Molho de mostarda e mel ou vinagrete

Como Armazenar

Guarde o pão recheado em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira dura até 5 dias
Pode ser congelado por até 2 meses já fatiado

Considerações Finais

O pão recheado é uma receita completa saborosa e ideal para qualquer momento do dia. Com uma massa simples e recheios variados ele combina com lanches em família piqueniques cafés especiais ou até para vender. Experimente e descubra como esse pão pode se tornar o favorito da sua casa

FAQs

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim pode usar metade integral ou farinha de aveia para variar

Pode fazer com recheio doce?

Sim use goiabada banana com canela ou chocolate como recheio

Dá para congelar a massa crua?

Sim congele já recheada e modelada antes de crescer pela segunda vez

Posso assar em forma de bolo?

Sim basta modelar em formato circular ou trançado e usar forma redonda

Precisa sovar muito?

O ideal é sovar de 8 a 10 minutos até a massa ficar elástica