Pãozinho de Tapioca com Queijo –

Os pãezinhos de tapioca conquistaram espaço nas cozinhas brasileiras por serem leves, sem glúten e extremamente versáteis. Feitos com poucos ingredientes, são ideais para o café da manhã, lanche da tarde ou até para acompanhar refeições. Além disso, são naturalmente crocantes por fora e macios por dentro, conquistando o paladar de quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Agora, descubra tudo sobre essa delícia saudável e como prepará-la de forma simples e rápida.

Como surgiu o Pãozinho de Tapioca?

O pãozinho de tapioca é uma variação moderna inspirada no tradicional pão de queijo mineiro, substituindo o polvilho pela goma de tapioca hidratada. Com o crescimento da popularidade da tapioca na culinária saudável, essa receita ganhou espaço como alternativa sem glúten e rica em textura, mantendo a tradição de um pãozinho saboroso, mas com um toque leve e contemporâneo.

Quantas Calorias tem o Pãozinho de Tapioca?

Cada pãozinho de tapioca contém em média 90 calorias, tornando-se uma opção leve e equilibrada para incluir no seu dia a dia.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 12 unidades pequenas
Calorias por porção: 90 kcal

Ingredientes do Pãozinho de Tapioca

• 1 xícara de goma de tapioca hidratada – base da receita, garante a textura leve e elástica
• 1 ovo – responsável por dar estrutura e ajudar na união dos ingredientes
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado – confere sabor e leve crocância
• 1 pitada de sal – realça os sabores dos ingredientes

Equipamentos Necessários

• Tigela média para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula de silicone
• Assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga
• Forno convencional

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, coloque 1 xícara de goma de tapioca hidratada, 1 ovo, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e 1 pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Modelando os Pãezinhos

Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas com a massa. Essa receita rende cerca de 12 unidades pequenas.

Assando os Pãezinhos

Distribua as bolinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

Servindo

Retire do forno e sirva ainda quentes, quando estão mais crocantes por fora e macios por dentro.

• Para uma versão mais funcional, adicione chia ou linhaça na massa
• Use queijo minas ou muçarela para variar o sabor
• Se quiser mais crocância, pincele gema de ovo por cima antes de assar

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou com leite
• Chá de ervas
• Geleias naturais ou pastinhas de ricota
• Salada verde leve para um lanche reforçado

Como Armazenar

Guarde os pãezinhos em um pote hermético por até 3 dias fora da geladeira. Para congelar, armazene em sacos plásticos por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C ou use a air fryer.

Considerações finais

O pãozinho de tapioca é uma receita prática, saudável e extremamente saborosa, perfeita para quem busca uma alternativa rápida ao pão tradicional. Experimente essa delícia e descubra como é fácil incluir mais sabor e saúde no seu dia a dia!

FAQs

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijos como muçarela, queijo minas ou até gorgonzola podem ser usados para variar o sabor.

Precisa untar a forma?

Se a assadeira não for antiaderente, o ideal é forrar com papel manteiga ou untar levemente com óleo.

Dá para fazer sem queijo?

É possível, mas o queijo contribui para a textura e sabor. Sem ele, o pãozinho pode ficar mais seco.

Posso fazer na air fryer?

Sim! Coloque os pãezinhos na air fryer a 180°C por cerca de 15 minutos.

Dá para fazer com tapioca seca?

Não. A receita pede goma de tapioca hidratada, que já vem pronta para uso e tem a umidade necessária.