Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Fubá com Creme de Leite

O bolo de fubá com creme de leite é uma versão irresistível do clássico bolo de fubá, com uma textura ainda mais macia e um sabor que derrete na boca. Este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para servir em reuniões familiares. Aprenda mais sobre a história, os benefícios e todos os segredos dessa receita deliciosa.

O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira, com raízes que remetem à época colonial, quando o fubá, produzido a partir do milho, era um dos principais ingredientes disponíveis. A adição de creme de leite é uma variação moderna que confere ainda mais umidade e cremosidade ao bolo, tornando-o ainda mais especial.

Uma porção média (50g) de bolo de fubá com creme de leite tem cerca de 180 calorias, podendo variar dependendo da quantidade de açúcar e gordura utilizada na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 180 calorias

---

Aqui estão os ingredientes necessários para preparar esse bolo delicioso, com as quantidades exatas para facilitar a execução:

• 2 xícaras de fubá (dá a base e a textura característica do bolo)
• 1 xícara de farinha de trigo (ajuda na estrutura do bolo)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (confere a doçura ideal)
• 3 ovos (responsáveis por dar leveza e estrutura)
• 1 xícara de creme de leite (garante a cremosidade e umidade)
• 1/2 xícara de óleo (para uma textura macia)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (faz o bolo crescer)
• 1 pitada de sal (realça o sabor dos ingredientes)

---

Equipamentos necessários

Para preparar o bolo de fubá com creme de leite, você vai precisar de:

• Uma tigela grande para misturar os ingredientes
• Um batedor ou fouet
• Forma de bolo (de preferência redonda ou com furo no meio)
• Forno pré-aquecido
• Colher ou espátula de silicone

---

Misturando os ingredientes secos

Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, e o sal. Misture bem para que os ingredientes fiquem homogêneos.

Incorporando os ingredientes líquidos

Adicione os ovos, o creme de leite e o óleo à mistura seca. Mexa bem com o fouet ou colher de silicone até obter uma massa lisa e homogênea.

Adicionando o fermento

Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.

Assando o bolo

Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

---

• Substitua parte do açúcar por açúcar mascavo para um sabor mais intenso.
• Adicione erva-doce à massa para um toque mais tradicional.
• Para uma cobertura especial, polvilhe açúcar de confeiteiro no bolo após assar.

---

Sugestões de acompanhamento

O bolo de fubá com creme de leite fica perfeito com:

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleia de frutas cítricas

---

Como armazenar

Guarde o bolo em um recipiente bem fechado ou cubra com plástico-filme. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para congelar, embale fatias individuais e armazene no freezer por até 3 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

---

Considerações finais

O bolo de fubá com creme de leite é uma sobremesa prática, saborosa e cheia de memórias afetivas. Seu preparo simples e o sabor irresistível o tornam uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com essa delícia!

---

FAQs

Posso usar leite condensado no lugar do creme de leite?

Sim, mas reduza a quantidade de açúcar na receita para equilibrar o sabor.

Qual é o melhor tipo de fubá para essa receita?

Use o fubá fino, que garante uma textura mais macia ao bolo.

Posso fazer o bolo sem farinha de trigo?

Sim, substitua por amido de milho ou use somente o fubá, mas o bolo ficará menos estruturado.

É possível fazer o bolo sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água para cada ovo.

Dá para fazer essa receita na airfryer?

Sim, asse em porções menores, ajustando a temperatura para 160°C e o tempo para cerca de 25 minutos.