Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Os pastéis assados são uma alternativa mais saudável aos tradicionais pastéis fritos, mantendo todo o sabor e a crocância que fazem dessa iguaria um sucesso. Seja para um lanche, almoço rápido ou até mesmo um jantar descontraído, os pastéis assados são sempre uma excelente escolha. Vou compartilhar com vocês uma receita fácil e saborosa, com dicas especiais para um resultado perfeito.
Como surgiu o Pastel Assado
O pastel assado, como muitas outras iguarias da culinária mundial, tem uma história rica que atravessa culturas e continentes. Sua origem está relacionada a tradições de assados recheados que variam de país para país, adaptando-se aos ingredientes locais e aos hábitos alimentares de cada região, européias e árabes e adaptação brasileira. O pastel assado é uma deliciosa combinação de tradições culinárias que atravessaram continentes e se adaptaram às necessidades e gostos locais. Sua origem pode ser vista como uma fusão das empanadas espanholas, das samosas árabes e das influências italianas, adaptadas pelo paladar brasileiro. Hoje, ele é uma opção versátil e saudável que continua a evoluir e encantar gerações.
Quantas calorias tem a receita de Pastel Assado?
A receita de Pastel Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pastel Assado
Tipo: Salgado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 pastéis
Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita do Pastel Assado
Ingredientes
1 copo de leite
2 gemas
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
Pastel Assado uma receita gostosa e fácil demais
Ingredientes
1 copo de leite
Duas colheres (sopa) de manteiga rasas
2 colheres (sopa) de banha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
Farinha (o quanto baste, ponto mais mole)
2 gemas
Instruções
Fonte Freepik Pastel Assado
Modo de Preparo
Misturar manualmente todos os ingredientes menos o pó royal colocando a farinha em ponto mais mole. Então, por último o pó royal.
Em seguida, abra a massa e coloque o recheio que gostar.
Em seguida, se fizer de carne moída pode colocar junto: ovos cozidos picadinhos, azeitona, salsinha picadinha.
Então, pincele com gema e salpique queijo parmesão.
Por fim, leve para assar em forno médio e sirva em seguida seu Pastel Assado.
Também pode ser feito pastéis pequenos para servir às visitas!
Você pode fazer aproveitando um sobras de legumes, de carne moída, acrescente um molho branco e fica tudo novo.
Variações da Receita
Massa
Massa Integral:
Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 xícara de farinha de trigo branca, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite.
Massa Folhada:
Utilize massa folhada pronta para um pastel com camadas crocantes e leves.
Abra a massa folhada, recheie e feche os pastéis, seguindo o mesmo processo de pincelar com ovo e assar.
Massa de Iogurte:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de iogurte natural.
Substitua o leite da receita original por iogurte natural para uma massa mais macia e levemente azedinha.
Recheio
Queijo e Presunto:
Ingredientes: 200g de presunto picado, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture o presunto e o queijo com orégano e use como recheio.
Frango com Catupiry:
Ingredientes: 300g de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 200g de catupiry, sal e pimenta a gosto.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta. Misture com o catupiry e use como recheio.
Palmito:
Ingredientes: 300g de palmito picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tomate picado, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o palmito e o tomate, tempere com sal e pimenta. Misture com o requeijão e use como recheio.
Espinafre e Ricota:
Ingredientes: 300g de espinafre cozido e picado, 200g de ricota amassada, sal e pimenta a gosto, noz-moscada a gosto.
Misture o espinafre com a ricota, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e use como recheio.
Calabresa com Queijo:
Ingredientes: 200g de calabresa ralada, 200g de queijo muçarela ralado, orégano a gosto.
Misture a calabresa com o queijo e o orégano, e use como recheio.
Dicas de Preparo
Recheio Variado: Você pode variar os recheios conforme sua preferência. Queijo com presunto, frango desfiado com catupiry, palmito, ou até opções vegetarianas com espinafre e ricota são ótimas alternativas.
Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da manteiga por banha de porco.
Temperos: Adicione temperos e ervas ao recheio para um sabor extra. O orégano e a páprica são excelentes opções.
Congelamento: Você pode preparar os pastéis e congelá-los antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, levar ao congelador até firmarem e depois armazená-los em sacos plásticos. Para assar, não é necessário descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.
Como Servir e Armazenar
Sirva os pastéis assados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para um lanche ou uma refeição leve.
Para armazenar, mantenha os pastéis em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que voltem a ficar crocantes.
Essa receita de pastel assado é versátil, fácil de fazer e deliciosa. Experimente em casa e aproveite essa delícia com sua família e amigos!
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
