Pastelão de Liquidificador para o Lanche: Derrete na Boca –

O pastelão assado de liquidificador é uma opção irresistível para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Com uma massa leve, que dispensa o trabalho de abrir com rolo, e um recheio que pode ser adaptado ao gosto do freguês, essa receita é perfeita para um lanche reforçado, jantares rápidos ou até para vender.

Como surgiu o pastelão assado de liquidificador?

O pastelão é uma variação do tradicional pastel frito, muito popular na culinária brasileira. Com o tempo, surgiu a versão assada como uma alternativa mais saudável, e a praticidade do liquidificador transformou a receita em um sucesso nas cozinhas domésticas. Essa versão ganhou fama por ser fácil, rápida e extremamente versátil, podendo receber recheios doces ou salgados conforme a preferência.

Quantas calorias tem o pastelão assado de liquidificador?

Cada porção do pastelão assado de liquidificador tem aproximadamente 250 calorias, considerando um recheio padrão com carne moída e legumes. Esse valor pode variar dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado assado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes do pastelão assado de liquidificador

Abaixo estão os ingredientes com suas funções e quantidades exatas para facilitar sua receita:

Para a massa:

• 2 xícaras de leite – Dá leveza e liga à massa
• 1/2 xícara de óleo – Proporciona maciez e textura
• 2 ovos – Ajudam na estrutura da massa
• 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor da massa
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da estrutura da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Deixa a massa fofinha

Para o recheio (sugestão):

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 300 g de carne moída
• 1 tomate picado
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• 100 g de muçarela ralada (opcional)

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma média retangular
• Colher de pau
• Frigideira
• Peneira (opcional para escorrer o recheio)

Preparando o recheio

Aqueça o óleo na frigideira e refogue o alho e a cebola.

Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.

Junte o tomate e os temperos. Cozinhe até secar o líquido. Reserve.

Preparando a massa

No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal por 1 minuto.

Adicione a farinha aos poucos e continue batendo.

Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar.

Montando o pastelão

Pré-aqueça o forno a 180 °C.

Unte a forma com óleo e farinha.

Despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar.

• Para um recheio mais sequinho, escorra bem a carne antes de colocar na massa
• Pode usar recheios variados como frango, atum, legumes ou presunto e queijo
• Uma camada de queijo ralado por cima da massa antes de assar dá crocância e sabor

Sugestões de Acompanhamento

O pastelão combina bem com:

• Salada verde
• Suco natural
• Molho de pimenta caseiro
• Vinagrete simples

Como Armazenar

• Na geladeira: até 3 dias em pote bem fechado
• No freezer: até 2 meses já cortado em porções
• Para reaquecer: forno ou air fryer para manter a crocância

Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é a prova de que uma receita prática pode ser incrivelmente saborosa. Perfeito para qualquer ocasião, ele ainda permite inúmeras variações de recheios, agradando todos os gostos. Experimente fazer e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar farinha integral na massa?

Sim! Troque metade da farinha branca por integral para uma versão mais saudável.

Qual o melhor recheio para pastelão?

Carne moída, frango desfiado, legumes ou até recheios doces como banana com canela funcionam muito bem.

Posso fazer a massa sem ovos?

Pode, mas a textura pode ficar menos fofinha. Use 1/2 banana amassada ou 1 colher de chia hidratada como substituto.

Dá para fazer com leite vegetal?

Sim, leite de soja ou aveia funcionam perfeitamente.

Posso congelar o pastelão pronto?

Sim! Espere esfriar, corte em porções e congele por até 2 meses.