Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 5 dias
Pode ser congelada por até 30 dias; para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou 30 segundos no micro-ondas
Considerações finais
A fatia húngara é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro com sabor de padaria. Experimente essa receita e encante a todos com sua maciez, recheio cremoso e cobertura deliciosa!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do envelope de fermento seco.
Posso substituir o coco ralado?
Pode sim! Use nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão diferente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas use 50% farinha branca e 50% integral para manter a leveza da massa.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural para uma versão sem ovos.
Como deixar ainda mais macia?
Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para mais maciez.
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Não deixe a massa muito grossa ao abrir, para o recheio ficar bem distribuído
Para uma versão mais leve, use leite condensado diet e coco sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
A fatia húngara vai muito bem com:
Café preto
Chá de camomila ou hortelã
Suco natural de frutas cítricas
Como Armazenar
Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 5 dias
Pode ser congelada por até 30 dias; para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou 30 segundos no micro-ondas
Considerações finais
A fatia húngara é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro com sabor de padaria. Experimente essa receita e encante a todos com sua maciez, recheio cremoso e cobertura deliciosa!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do envelope de fermento seco.
Posso substituir o coco ralado?
Pode sim! Use nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão diferente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas use 50% farinha branca e 50% integral para manter a leveza da massa.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural para uma versão sem ovos.
Como deixar ainda mais macia?
Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para mais maciez.
Tigela grande para massas
Colher de pau ou espátula
Rolo de massa
Assadeira retangular
Pincel de cozinha
Forno
Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione os ovos, o leite morno e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Abrindo e recheando
Após o crescimento, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe o leite condensado e salpique o coco ralado por cima.
Enrolando e cortando
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm. Coloque-as em uma assadeira untada, com espaço entre elas.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourarem levemente.
Finalizando com a cobertura
Misture o leite condensado, o leite e o coco ralado, e despeje sobre as fatias ainda quentes. Deixe absorver por alguns minutos antes de servir.
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Não deixe a massa muito grossa ao abrir, para o recheio ficar bem distribuído
Para uma versão mais leve, use leite condensado diet e coco sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
A fatia húngara vai muito bem com:
Café preto
Chá de camomila ou hortelã
Suco natural de frutas cítricas
Como Armazenar
Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 5 dias
Pode ser congelada por até 30 dias; para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou 30 segundos no micro-ondas
Considerações finais
A fatia húngara é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro com sabor de padaria. Experimente essa receita e encante a todos com sua maciez, recheio cremoso e cobertura deliciosa!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do envelope de fermento seco.
Posso substituir o coco ralado?
Pode sim! Use nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão diferente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas use 50% farinha branca e 50% integral para manter a leveza da massa.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural para uma versão sem ovos.
Como deixar ainda mais macia?
Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para mais maciez.
A fatia húngara é um clássico das padarias brasileiras, com origem inspirada nos pães doces da Europa Central. Com uma massa macia, recheio cremoso de coco e uma cobertura que derrete na boca, essa delícia conquista corações. Perfeita para o café da tarde ou para surpreender a família com um toque especial de confeitaria caseira.
Como surgiu a fatia húngara?
Apesar do nome remeter à Hungria, a fatia húngara é uma criação brasileira. Inspirada nas receitas de pães doces europeus, especialmente da Hungria e da Alemanha, ela ganhou um toque tropical com o uso de coco ralado e leite condensado no recheio e cobertura. Hoje, é presença garantida em padarias e confeitarias por todo o Brasil.
Quantas Calorias tem fatia húngara?
Uma unidade de fatia húngara (cerca de 100g) tem em média 310 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce / Pão doce Tempo de preparo: 1h 30min Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 2 horas Rendimento: 12 unidades Calorias por porção: 310 kcal
Ingredientes da Fatia Húngara
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para o recheio: 1 lata de leite condensado – cria um recheio cremoso 100g de coco ralado – traz textura e sabor marcante
Para a cobertura: 1/2 lata de leite condensado – cobertura doce e brilhante 100ml de leite – equilibra a doçura 50g de coco ralado – finaliza com crocância e sabor
fatia húngara – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande para massas
Colher de pau ou espátula
Rolo de massa
Assadeira retangular
Pincel de cozinha
Forno
Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione os ovos, o leite morno e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Abrindo e recheando
Após o crescimento, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe o leite condensado e salpique o coco ralado por cima.
Enrolando e cortando
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm. Coloque-as em uma assadeira untada, com espaço entre elas.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourarem levemente.
Finalizando com a cobertura
Misture o leite condensado, o leite e o coco ralado, e despeje sobre as fatias ainda quentes. Deixe absorver por alguns minutos antes de servir.
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Não deixe a massa muito grossa ao abrir, para o recheio ficar bem distribuído
Para uma versão mais leve, use leite condensado diet e coco sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
A fatia húngara vai muito bem com:
Café preto
Chá de camomila ou hortelã
Suco natural de frutas cítricas
Como Armazenar
Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 5 dias
Pode ser congelada por até 30 dias; para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou 30 segundos no micro-ondas
Considerações finais
A fatia húngara é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro com sabor de padaria. Experimente essa receita e encante a todos com sua maciez, recheio cremoso e cobertura deliciosa!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do envelope de fermento seco.
Posso substituir o coco ralado?
Pode sim! Use nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão diferente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas use 50% farinha branca e 50% integral para manter a leveza da massa.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural para uma versão sem ovos.
Como deixar ainda mais macia?
Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para mais maciez.
Receita de Fatia Húngara Fácil com Massa Super Macia
Ingredientes
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para o recheio: 1 lata de leite condensado – cria um recheio cremoso 100g de coco ralado – traz textura e sabor marcante
Para o recheio: 1 lata de leite condensado – cria um recheio cremoso 100g de coco ralado – traz textura e sabor marcante
Para a cobertura: 1/2 lata de leite condensado – cobertura doce e brilhante 100ml de leite – equilibra a doçura 50g de coco ralado – finaliza com crocância e sabor
Para a cobertura: 1/2 lata de leite condensado – cobertura doce e brilhante 100ml de leite – equilibra a doçura 50g de coco ralado – finaliza com crocância e sabor
Para a cobertura: 1/2 lata de leite condensado – cobertura doce e brilhante 100ml de leite – equilibra a doçura 50g de coco ralado – finaliza com crocância e sabor
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para massas
Colher de pau ou espátula
Rolo de massa
Assadeira retangular
Pincel de cozinha
Forno
Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione os ovos, o leite morno e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Abrindo e recheando
Após o crescimento, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe o leite condensado e salpique o coco ralado por cima.
Enrolando e cortando
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm. Coloque-as em uma assadeira untada, com espaço entre elas.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourarem levemente.
Finalizando com a cobertura
Misture o leite condensado, o leite e o coco ralado, e despeje sobre as fatias ainda quentes. Deixe absorver por alguns minutos antes de servir.
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Não deixe a massa muito grossa ao abrir, para o recheio ficar bem distribuído
Para uma versão mais leve, use leite condensado diet e coco sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
A fatia húngara vai muito bem com:
Café preto
Chá de camomila ou hortelã
Suco natural de frutas cítricas
Como Armazenar
Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 5 dias
Pode ser congelada por até 30 dias; para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou 30 segundos no micro-ondas
Considerações finais
A fatia húngara é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro com sabor de padaria. Experimente essa receita e encante a todos com sua maciez, recheio cremoso e cobertura deliciosa!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do envelope de fermento seco.
Posso substituir o coco ralado?
Pode sim! Use nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão diferente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas use 50% farinha branca e 50% integral para manter a leveza da massa.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural para uma versão sem ovos.
Como deixar ainda mais macia?
Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para mais maciez.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
