Bolo de Chocolate Recheado com Creme de Coco: Surpreenda-se! –

Quem resiste a um bolo de chocolate bem molhadinho? Agora, imagine combiná-lo com um delicioso creme de coco entre as camadas! Essa receita é perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para adoçar o seu dia. Além de ser irresistível, a mistura do chocolate intenso com o coco cremoso cria um contraste incrível.

A combinação de chocolate e coco já é um clássico em diversas sobremesas. Inspirado em doces tropicais e em receitas tradicionais de bolos recheados, esse bolo une a riqueza do chocolate com a suavidade e o frescor do coco. Ele é uma adaptação moderna de bolos recheados que conquistaram o mundo ao longo dos anos.

Aproximadamente 350 calorias por fatia, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

• Tipo de receita: Bolo recheado
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1h10min
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 350 kcal

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Para preparar esse bolo incrível, você precisará dos seguintes ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Creme de Coco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

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Equipamentos Necessários

• Tigelas para misturar os ingredientes
• Batedeira ou fouet
• Forma de bolo redonda (20 cm de diâmetro)
• Fogão e panela para o creme
• Forno para assar o bolo
• Espátula para espalhar o recheio

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Modo de Preparo

Preparando a Massa do Bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.

Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó e incorpore à massa aos poucos.

Acrescente o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até passar no teste do palito.

Preparando o Creme de Coco

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o amido de milho e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Adicione o coco ralado, misture bem e deixe esfriar.

Preparando a Cobertura de Chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).

Misture o creme de leite até obter um creme brilhante e homogêneo.

Montagem do Bolo

Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.

Espalhe o creme de coco sobre uma das partes e cubra com a outra metade.

Finalize com a cobertura de chocolate, espalhando bem por toda a superfície.

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• Para um bolo ainda mais molhadinho, regue as camadas com uma calda de leite de coco e leite condensado.
• Se preferir, adicione raspas de chocolate ou coco queimado para decorar.
• Esse bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte, pois os sabores se intensificam!

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café quentinho
• Chá de frutas vermelhas
• Sorvete de creme ou coco

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Congelamento: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.

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Considerações Finais

O Bolo de Chocolate com Camadas de Creme de Coco é uma sobremesa irresistível para qualquer momento. O equilíbrio entre o chocolate intenso e o coco cremoso torna cada fatia uma experiência única. Experimente essa receita e surpreenda a todos com um bolo delicioso e fácil de fazer!

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FAQs

Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar leite comum misturado com essência de coco, mas o sabor ficará mais suave.

O bolo precisa ser refrigerado?

Sim, devido ao creme de coco, é recomendado manter na geladeira.

Dá para fazer essa receita sem glúten?

Sim! Basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten.

Posso usar chocolate ao leite na cobertura?

Sim, mas o bolo ficará mais doce. Se preferir um equilíbrio, misture chocolate ao leite com meio amargo.

Esse bolo pode ser feito em formato retangular?

Claro! Basta usar uma forma retangular e seguir os mesmos passos da receita.