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Descubra o Segredo da Massa de Pastel com 2 Ingredientes –

Como Fazer Massa de Pastel com 2 Ingredientes e Muito Sabor

Descubra como fazer uma massa de pastel simples, rápida e deliciosa utilizando apenas dois ingredientes. Este é o segredo para pastéis caseiros incríveis, com economia e praticidade.

Como surgiu a massa de pastel?

A massa de pastel é um ícone da culinária brasileira, mas sua origem remonta à influência das massas chinesas trazidas por imigrantes, que se adaptaram aos ingredientes locais e ao paladar brasileiro. Hoje, é encontrada em feiras, lanchonetes e receitas caseiras em todo o país.

Em média, cada porção de massa (cerca de 50g) possui 120 calorias, considerando ingredientes básicos como farinha de trigo e creme de leite. O número pode variar dependendo do recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Massa básica para pastel
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos (opcional)
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 pastéis médios
Calorias por porção: Aproximadamente 120 calorias

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 240g, para dar estrutura à massa)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g, para dar maciez e liga à massa)

Esses dois ingredientes criam uma massa perfeita, equilibrando elasticidade e sabor.

Equipamentos Necessários:

  • Tigela para misturar os ingredientes
  • Rolo de massa ou garrafa limpa
  • Faca ou cortador de pastel
  • Superfície lisa para abrir a massa
Segredo da Massa Cozida de Pastel Perfeita
Descubra o Segredo da Massa de Pastel com 2 Ingredientes

Modo de Preparo:

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.

Adicione o creme de leite e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

Descansando a Massa

Se possível, deixe a massa descansar por 30 minutos coberta com um pano. Isso facilita o manuseio e melhora a textura.

Abrindo e Cortando

Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com o rolo até atingir a espessura desejada.

Corte em círculos ou quadrados, conforme o tamanho dos pastéis que deseja preparar.

Finalizando e Recheando

Adicione o recheio de sua preferência, feche os pastéis e pressione as bordas com um garfo para selar bem.

Fritando ou Assando

Frite em óleo quente até dourar ou asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.

  • Para evitar que a massa grude, enfarinhe levemente a superfície e o rolo.
  • Se preferir, adicione uma pitada de sal à farinha antes de misturar com o creme de leite.
  • Recheios como carne moída, queijo ou chocolate combinam muito bem com essa massa.

Sugestões de Acompanhamento:

  • Molho de pimenta
  • Vinagrete fresco
  • Suco natural ou refrigerante para uma experiência completa

Como Armazenar:

  • Na geladeira: Guarde a massa crua por até 3 dias, embalada em plástico-filme.
  • No freezer: Congele por até 3 meses. Antes de usar, descongele na geladeira e abra normalmente.
  • Reaquecendo pastéis prontos: Utilize o forno ou uma frigideira antiaderente para manter a crocância.

Considerações Finais

Com apenas dois ingredientes, é possível criar uma massa de pastel caseira prática e deliciosa. Teste diferentes recheios e divirta-se experimentando essa receita fácil e econômica.

FAQs

Posso usar outro tipo de creme no lugar do creme de leite?

Sim, iogurte natural ou creme vegetal são boas opções, mas podem alterar levemente a textura.

É possível fazer a massa sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por farinha sem glúten e ajuste a quantidade para obter o ponto certo.

A massa funciona para pastéis assados?

Sim, essa massa é versátil e pode ser assada. Lembre-se de pincelar com gema para dourar bem.

Posso congelar os pastéis prontos?

Sim, os pastéis recheados e crus podem ser congelados em bandejas. Depois, transfira para saquinhos e armazene por até 3 meses.

Dá para fazer uma versão doce dessa massa?

Sim, adicione 1 colher de sopa de açúcar à farinha e use recheios como doce de leite ou banana com canela.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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