Pavê de Frango com Molho Branco: Fácil e Cremoso

O pavê de frango com molho branco é uma opção deliciosa para quem busca um prato principal diferente e fácil de preparar. Com camadas cremosas de frango, molho branco e queijo gratinado, ele conquista pelo sabor e pela versatilidade. Ideal para almoços em família, eventos especiais ou até mesmo para um dia comum em que você quer caprichar na cozinha. Aprenda agora como preparar essa receita incrível!

---

Como surgiu o Pavê de Frango com Molho Branco?

O pavê de frango com molho branco é uma criação brasileira inspirada em pratos como lasanhas e tortas salgadas. A ideia de combinar camadas de pão ou biscoito salgado com recheios cremosos ganhou popularidade por ser prática e saborosa. É uma receita que agrada a todos e permite variações criativas com diferentes ingredientes.

---

Quantas calorias tem o Pavê de Frango com Molho Branco?

Uma porção de 200g de pavê de frango com molho branco possui cerca de 250 calorias, dependendo dos ingredientes e das marcas utilizadas.

---

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Prato principal (salgado)
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

---

Ingredientes do Pavê de Frango com Molho Branco

• 500g de peito de frango desfiado: Base da receita, fornece proteínas e textura.
• 1 cebola média picada: Realça o sabor do recheio.
• 2 dentes de alho picados: Intensifica os temperos.
• 3 colheres de sopa de azeite: Utilizado para refogar os ingredientes.
• 1 lata de creme de leite: Dá cremosidade ao molho.
• 2 xícaras de leite: Confere leveza ao molho branco.
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo: Serve para engrossar o molho.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: Para ajustar o tempero.
• 200g de queijo mussarela ralado: Para criar uma camada cremosa e gratinada.
• 1 pacote de biscoito salgado ou pão de forma sem casca: Formam as camadas do pavê.

---

Equipamentos Necessários

• Frigideira: Para refogar os ingredientes do recheio.
• Panela média: Para preparar o molho branco.
• Forma média: Para montar o pavê.
• Forno: Para gratinar o prato.

---

Modo de Preparo

Preparando o Frango

Aqueça o azeite em uma frigideira.

Refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por 5 minutos. Reserve.

Fazendo o Molho Branco

Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga.

Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma pasta.

Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente, até obter um creme homogêneo.

Misture o creme de leite, ajuste o sal e desligue o fogo.

Montando o Pavê

Na forma, disponha uma camada de biscoitos ou fatias de pão.

Adicione uma camada de frango e cubra com molho branco.

Repita o processo até os ingredientes acabarem, finalizando com molho branco e queijo mussarela.

Gratinar

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva ainda quente.

---

• Para uma versão mais saudável, use pão integral ou biscoitos light.
• Acrescente milho ou ervilhas ao frango para mais sabor e textura.
• Polvilhe queijo parmesão sobre o pavê para um toque especial.

---

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de limão.
• Arroz branco ou à grega.
• Batatas assadas com ervas aromáticas.

---

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele por até 30 dias. Descongele na geladeira e aqueça no forno a 180°C antes de servir.

---

Considerações finais

O pavê de frango com molho branco é uma receita prática, versátil e perfeita para agradar a todos. Suas camadas cremosas e o sabor do queijo gratinado tornam esse prato irresistível. Agora que você conhece todos os segredos dessa delícia, que tal prepará-lo e surpreender sua família e amigos?

---

FAQs

1. Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir o frango por carne desfiada ou peixe, como bacalhau.

2. Dá para fazer uma versão vegetariana?

Sim, troque o frango por legumes refogados ou proteína de soja.

3. Preciso usar creme de leite?

Não, é possível substituí-lo por requeijão ou iogurte natural.

4. O que fazer se o molho branco empelotar?

Bata no liquidificador ou passe o molho por uma peneira para corrigir a textura.

5. Posso preparar com antecedência?

Sim, monte o pavê com antecedência e leve ao forno apenas na hora de servir.