Perfeito para o Café da Tarde

O bolo de leite é uma receita tradicional, simples e com um sabor delicado que encanta. Com uma textura macia e um leve toque de cremosidade, ele é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Aprenda agora como fazer essa delícia caseira de forma prática e com poucos ingredientes!

Como surgiu o bolo de leite?

O bolo de leite é uma variação de bolos tradicionais preparados em regiões rurais, onde o leite é um dos ingredientes mais abundantes. Simples e versátil, ele se tornou uma das receitas favoritas em diversas casas brasileiras.

Quantas calorias tem o bolo de leite?

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 150 a 200 calorias, dependendo do tipo de leite e açúcar utilizados na receita.

Informações nutricionais do bolo de leite e rendimento

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 150-200 calorias

Ingredientes do bolo de leite

Essa receita é prática, econômica e cheia de sabor:

• 3 ovos: Dão estrutura e maciez ao bolo.
• 2 xícaras de açúcar (400g): Adoça na medida certa.
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): Base da massa.
• 2 colheres de sopa de manteiga (40g): Deixa o bolo macio e saboroso.
• 1/2 litro de leite integral (500ml): Garante a cremosidade e leveza.
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Faz o bolo crescer.
• 1 pitada de sal: Realça o sabor dos ingredientes.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Forma untada com manteiga e farinha (redonda ou retangular)
• Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha de trigo.

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura cremosa.

Acrescente o leite e bata mais um pouco para incorporar.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.

Por último, adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente com uma espátula ou colher.

2. Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Servindo

Corte o bolo em fatias e sirva com café, chá ou como sobremesa com uma calda de sua preferência.

• Leite integral: Usar leite integral deixa o bolo mais rico e saboroso, mas você pode substituí-lo por leite desnatado ou vegetal.
• Toque especial: Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão para um aroma único.
• Versão mais cremosa: Substitua 1/2 xícara de leite por leite de coco para dar mais sabor e umidade ao bolo.
• Farinha peneirada: Peneirar a farinha ajuda a evitar grumos e deixa a massa mais leve.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de leite combina perfeitamente com:

• Café preto ou café com leite
• Chá de erva-doce ou hortelã
• Caldas de caramelo ou chocolate
• Geleias de frutas caseiras

Como armazenar

• Armazene o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
• Na geladeira, ele dura até 5 dias. Aqueça por alguns segundos no micro-ondas para recuperar a maciez.
• Para congelar, corte em pedaços individuais, embale em plástico filme e congele por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de leite é uma receita tradicional e irresistível, com uma textura macia e sabor que remete às delícias caseiras de antigamente. Experimente preparar essa receita simples e leve o gostinho de aconchego para a sua mesa!

FAQs

1. Posso usar leite desnatado?
Sim, mas o bolo ficará um pouco menos cremoso.

2. É possível substituir a manteiga?
Sim, você pode usar margarina ou óleo na mesma quantidade.

3. Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.

4. Posso fazer o bolo sem liquidificador?
Sim! Misture os ingredientes com um fouet ou batedeira até obter uma massa homogênea.

5. Dá para fazer a receita sem açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário ou mel na mesma proporção.