Pudim de Micro-ondas de Leite Receita Rápida e Cremosa

O pudim de micro-ondas de leite é a escolha perfeita para quem quer sobremesa rápida e deliciosa sem esperar horas para gelar ou assar no forno. Fica cremoso, com calda dourada e sabor irresistível, ideal para matar a vontade de doce em poucos minutos

A Origem da Receita de Pudim de Micro-ondas de Leite

O pudim tradicional veio da culinária portuguesa, mas ganhou o coração dos brasileiros, especialmente na versão com leite condensado. A adaptação para o micro-ondas é uma inovação moderna que mantém o sabor e a textura, mas reduz drasticamente o tempo de preparo

Quantas Calorias tem Pudim de Micro-ondas de Leite

Uma fatia média (100 g) contém cerca de 210 kcal, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e leite condensado usado

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de micro-ondas: 8 a 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 210 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g) – Doçura e cremosidade
• 2 medidas da lata de leite integral – Base líquida
• 3 ovos – Estrutura do pudim
• 1 xícara de açúcar – Para a calda
• 1/2 xícara de água – Para a calda

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Forma própria para micro-ondas (vidro ou silicone)
Colher de pau ou silicone
Micro-ondas

Fazendo a calda 3 minutos
Em uma forma própria para micro-ondas, misture o açúcar e a água. Leve ao micro-ondas por 3 minutos ou até dourar. Cuidado para não queimar. Espalhe a calda pelas laterais da forma
Preparando o pudim 5 minutos
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo
Montando e cozinhando 8 a 10 minutos
Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com filme plástico próprio para micro-ondas (fure algumas vezes) e leve ao micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos, até firmar
Resfriando e servindo
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de desenformar. Sirva gelado

O tempo pode variar conforme a potência do micro-ondas
Se quiser sabor extra, adicione essência de baunilha à mistura
Para calda mais intensa, caramelize só o açúcar antes e depois acrescente a água quente com cuidado

Sugestões de Acompanhamento

Café preto sem açúcar
Chantilly
Frutas frescas

Como Armazenar ?

Na geladeira, dura até 3 dias em pote fechado ou coberto com filme plástico. Não é recomendado congelar

Considerações finais

O pudim de micro-ondas de leite é uma Receita prática que entrega sabor e cremosidade em tempo recorde, ideal para quando a vontade de doce bate de repente

FAQs

Posso usar leite desnatado

Sim, mas a textura ficará um pouco menos cremosa

Dá para fazer sem leite condensado

Sim, mas será necessário ajustar açúcar e leite para manter o sabor

Posso usar forma de plástico

Sim, desde que seja própria para micro-ondas e resistente ao calor da calda

Precisa untar a forma

Não, apenas caramelizar já evita que grude

É possível fazer versão diet

Sim, usando leite condensado diet e adoçante culinário na calda